Au cours des neuf premiers mois de cette année, la Russie a exporté 254,8 36 tonnes de pommes de terre (vivrières et semences), soit près de 38,7% de plus qu'à la même période l'année dernière, a déclaré Roman Nekrasov, directeur du département de la production végétale du ministère de l'Agriculture. En termes monétaires, les exportations ont augmenté de 30,3% (à 2015 millions de dollars, en XNUMX, le montant était de moitié).
Selon Nekrasov, les principaux acheteurs de nos pommes de terre de semence sont l'Azerbaïdjan, le Kirghizistan, le Kazakhstan, la Serbie, le Turkménistan et la Biélorussie. Et les pommes de terre de table sont demandées en Ukraine, en Ouzbékistan, en Géorgie, en Moldavie et au Tadjikistan.
Cependant, alors que l'importation de pommes de terre diminue, elle dépasse toujours les exportations. Au cours des neuf mois de 2020, 293,4 298,3 tonnes ont été importées en Russie (l'an dernier - 4,5 2025 tonnes). Dans le même temps, les pommes de terre étaient fournies principalement en contre-saison, en mars-juin. Par conséquent, il est nécessaire de développer les capacités de stockage des pommes de terre en Russie. Jusqu'à présent, ils suffisent à stocker 7,575 millions de tonnes de produits par an. Selon Roman Nekrasov, d'ici 95, le pays produira 2020 millions de tonnes de pommes de terre et nous atteindrons ainsi l'objectif d'autosuffisance (au moins 7,55%). Selon Nekrasov, la Russie a toutes les chances de rejoindre les trois premiers producteurs de pommes de terre. En 7,565, selon les prévisions du ministère de l'Agriculture, XNUMX millions de tonnes seront collectées en Russie (XNUMX millions de tonnes l'année dernière).
En fait, la Russie est depuis longtemps l'un des trois leaders de la production de pommes de terre, déclare Aleksey Krasilnikov, directeur exécutif de l'Union de la pomme de terre. Au cours de deux recensements agricoles (2006 et 2016), 9 millions de tonnes dans le premier et 8 millions de tonnes dans le second ont «abandonné» en raison des parcelles privées des ménages. Ainsi, les chiffres sont passés de 35 à 22,2 millions de tonnes. Et l'Ukraine était en tête avec 22,4 millions de tonnes de pommes de terre. Il occupe officiellement la troisième place après la Chine (90-105 millions de tonnes) et l'Inde (45-50 millions de tonnes).
Selon l'expert, la Russie a toujours une position faible sur les exportations. Depuis 2014, l'exportation de pommes de terre a quintuplé, principalement grâce au Donbass, où nous fournissons annuellement jusqu'à 120 250 tonnes. Dans le même temps, la saison dernière, dans un contexte de sécheresse en Ukraine, nos pommes de terre sont allées non seulement dans le Donbass, mais aussi dans la partie centrale du pays. Ainsi, environ XNUMX XNUMX tonnes de pommes de terre russes y ont été livrées, qui sont également allées en Ukraine via la Biélorussie. Cependant, la semaine dernière, dans le contexte d'une récolte décente cette année, le cabinet ukrainien a examiné la question de la clôture des importations de pommes de terre russes. Par conséquent, cette chaîne d'approvisionnement peut au moins se rétrécir.
Traditionnellement, l'Azerbaïdjan occupe la première place dans l'exportation (environ 50 XNUMX tonnes). Et les volumes d'approvisionnement augmentent. Ils nous fournissent des pommes de terre de primeur, nous leur fournissons des semences et des pommes de terre. Nous augmentons le volume des approvisionnements en Asie centrale: une quantité importante va à l'Ouzbékistan, également au Kirghizistan, au Turkménistan il y a des intentions d'augmenter la production de leurs pommes de terre et, par conséquent, il y aura une demande pour l'approvisionnement de nos pommes de terre de semence. De plus, dans le contexte de deux sécheresses en Europe, nos pommes de terre y sont allées pour la transformation, en particulier les frites, les approvisionnements sont allés à la Serbie et au Monténégro.
Mais Aleksey Krasilnikov considère que la direction la plus prometteuse est la fourniture de produits à haute valeur ajoutée - chips, farine de pomme de terre et flocons. La géographie des approvisionnements ici peut être très large - de la Chine à l'Amérique latine.
Les statistiques européennes disent que chaque seconde tonne est traitée, alors qu'en Belgique, par exemple, 85%, note l'expert. Aujourd'hui (hors ménages), le secteur des matières premières produit 7-7,5 millions de tonnes: 1 million de tonnes restent pour les semences pour la saison suivante, environ 1,5 million de tonnes seront transformées cette saison. Et cela, bien sûr, ne suffit pas, dit Krasilnikov.
«S'il y avait un programme d'État distinct pour soutenir la transformation dans le secteur de la pomme de terre, ce serait formidable. Parce qu'aujourd'hui, les coûts d'investissement, principalement en équipement, pour de tels projets sont assez importants. Mais la barre doit être fixée pour doubler le traitement et l'amener au moins au niveau européen », a déclaré l'expert.