association de «Amidon de soja» a présenté les résultats de l'industrie pour 2021. L'industrie de la transformation profonde du grain poursuit sa croissance lente mais régulière. En 2021, la production de maltodextrine et de lysine a considérablement augmenté - dans ces catégories de produits, une substitution des importations et une augmentation des exportations ont lieu. Les agences gouvernementales ont développé divers mécanismes pour le développement de l'industrie - des mesures de soutien sont déjà en place et utilisées par les entreprises.
L'Association of Deep Grain Processing Enterprises met en lumière un certain nombre d'événements clés en 2021 dans l'industrie. Après une année 2020 difficile, les entreprises du secteur ont tenté de renforcer leurs capacités, d'augmenter la production et les exportations de produits et de remplacer certaines catégories d'importations. En général, 2021 s'est terminée sur une dynamique positive pour l'industrie.
Parmi les mesures prises au niveau de l'État qui contribuent au développement de l'industrie, il convient de noter le système d'actes juridiques normatifs, qui comprend des programmes d'État, des actes normatifs des niveaux fédéral et régional.
Ainsi, les entreprises de transformation profonde participent activement à la mise en œuvre du programme fédéral "Exportation de produits complexes agro-industriels", au sein duquel l'accent est mis sur la création d'une nouvelle masse commerciale de produits complexes agro-industriels, y compris des produits à haute valeur ajoutée. par le rééquipement technologique de l'industrie et des mesures d'accompagnement.
L'élément principal et nécessaire du soutien de l'État à l'industrie est la possibilité d'obtenir des prêts préférentiels. Les prêts concessionnels augmentent l'efficacité financière des projets d'investissement et réduisent considérablement les risques des entrepreneurs au stade le plus difficile - la phase initiale, qui conduit à une amélioration de l'activité d'investissement dans le pays et, par conséquent, apporte des revenus tangibles au budget.
Ce mécanisme est légalement inscrit dans le décret du gouvernement de la Fédération de Russie du 26 avril 2019 n° 512, ainsi que dans le décret du gouvernement de la Fédération de Russie du 29 décembre 2016 n° 1528. Le taux d'intérêt préférentiel est de 1 à 5% selon la banque, tandis que la durée des prêts à court terme peut aller jusqu'à 1 an et de 2 à 15 ans pour les investissements. Les objectifs possibles des prêts sont le paiement des salaires, l'achat de céréales pour transformation ultérieure, l'achat d'équipement, la construction, la reconstruction et le rééquipement technique, ainsi que la modernisation des entreprises.
Une différence significative dans les mécanismes est la condition obligatoire pour obtenir un prêt bonifié. Dans le cadre du décret du gouvernement de la Fédération de Russie n ° 512, la nécessité de conclure un accord sur l'augmentation de la compétitivité est fixée, en vertu duquel le fabricant a l'obligation de respecter les valeurs des indicateurs de développement de la production. Dans le cadre du décret du gouvernement de la Fédération de Russie n ° 1528 - respect du critère de production de produits transformés à partir de matières premières produites sur le territoire de la Fédération de Russie, dont le volume doit être d'au moins 70%, avec à l'exception des matières premières fabriquées à l'étranger, dont les analogues ne sont pas produits dans la Fédération de Russie.
Un mécanisme distinct est la possibilité de remboursement d'une partie des coûts directs encourus (20% du coût réel de l'installation) pour la création et (ou) la modernisation des installations de transformation des produits agricoles, dans le cadre du décret du Gouvernement de la Fédération de Russie du 12.02.2020 février 137 n° XNUMX.
Le mécanisme de soutien gouvernemental fourni dans le cadre du décret du gouvernement de la Fédération de Russie du 15 septembre 2017 n ° 1104 a la plus grande demande parmi les entreprises - exportateurs de l'industrie. Selon lequel, une compensation est prévue pour 25% des coûts de logistique des fabricants et des fournisseurs de produits agricoles, tandis que le transport et l'expédition des produits sont effectués des points de départ situés sur le territoire de la Fédération de Russie aux destinations finales par tous moyens de transport.
De nouvelles dispositions de la loi fédérale n ° 4973-1 «sur les céréales» sont entrées en vigueur, selon lesquelles le système d'information de l'État fédéral «céréales» a été développé. Le FSIS "Grain" est conçu pour automatiser les processus de collecte, de traitement, de stockage et d'analyse des informations dans le domaine de la circulation des céréales et des produits de transformation des céréales, afin d'en assurer la traçabilité.
Grâce aux mesures de soutien de l'État prévues, l'industrie a enregistré ces dernières années une augmentation significative du volume de produits reçus (tableau 1), ce qui entraîne une diminution systématique de la dépendance à l'égard des importations d'un certain nombre de produits à haute valeur ajoutée (tableau 2), un élargissement de la gamme des produits manufacturés, mais aussi la possibilité de pénétrer de nouveaux marchés internationaux (tableau 3).
La dynamique de l'industrie d'année en année montre une croissance lente mais régulière. Selon Rosstat et les estimations de l'Association, en 2021, la plus forte augmentation (presque 2 fois) est observée dans la production de maltodextrine, qui est associée au remplacement systématique de l'analogue importé et à la transition des consommateurs vers le produit national - cette année la production de ce produit amylacé s'élevait à 39932 XNUMX tonnes.
La production de lysine a augmenté de 30% au cours de l'année, qui est produite en Russie par deux entreprises - CJSC Premix Plant No. 1 et JSC AminoSib. En 2021, la production de sulfate de L-lysine domestique s'élevait à 117000 XNUMX tonnes.
Compte tenu du travail à pleine capacité de trois entreprises - Cargill LLC, Aston Starch Products LLC et Biotech-Rosva JSC - la production de sirops de glucose-fructose a augmenté de près d'un tiers - 258975 1,2 tonnes cette année. Les autres produits amylacés ont affiché une croissance de 9,5 % à 1 % (tableau XNUMX).
Tableau 1 - Production d'amidon et de produits amylacés, en tonnes
2018 | 2019 | 2020 | 2021 | Dynamique 2021 à 2020, % | |
Amidons, autres que modifiés | +280 (889)XNUMX XNUMX | +294 (654)XNUMX XNUMX | +324 (914)XNUMX XNUMX | +346 (283)XNUMX XNUMX | 6,6 |
Dextrines | +9 (064)XNUMX XNUMX | +8 (165)XNUMX XNUMX | +9 (526)XNUMX XNUMX | +10 (429)XNUMX XNUMX | 9,5 |
Amidons modifiés | +45 (928)XNUMX XNUMX | +58 (804)XNUMX XNUMX | +61 (103)XNUMX XNUMX | +62 (941)XNUMX XNUMX | 3,0 |
Sirops de glucose-fructose | +174 (722)XNUMX XNUMX | +152 (504)XNUMX XNUMX | +200 (625)XNUMX XNUMX | +258 (975)XNUMX XNUMX | 29,1 |
Maltodextrine | 0 | +19 (131)XNUMX XNUMX | +20 (073)XNUMX XNUMX | +39 (932)XNUMX XNUMX | 98,9 |
mélasse amidonnée | +464 (216)XNUMX XNUMX | +466 (648)XNUMX XNUMX | +467 (235)XNUMX XNUMX | +476 (532)XNUMX XNUMX | 1,2 |
lysine | +68 (000)XNUMX XNUMX | +80 (000)XNUMX XNUMX | +90 (000)XNUMX XNUMX | +117 (000)XNUMX XNUMX | 30,0 |
Selon le Service fédéral des douanes, les importations de produits amylacés ont représenté cette année la plus forte croissance par rapport à 2020 dans la catégorie des amidons natifs (les importations se sont élevées à 40225 tonnes, soit 63,7% de plus), les dextrines (importations - 1489 tonnes, soit 67,5% de plus) et sirop d'amidon (importation - 6 066 tonnes, soit 44,1% de plus).
Les importations d'amidon de blé et de pomme de terre ont presque doublé, s'élevant à 10500 2021 tonnes d'amidon de blé en 4800 contre 2020 2021 22500 tonnes en 2020. L'importation de fécule de pomme de terre en 12900 s'élevait à 2021 4349 tonnes et en 1476 à 2 XNUMX tonnes. Cela peut s'expliquer par la demande accrue des consommateurs qui stockent des ingrédients pour une utilisation future. La baisse de la production d'amidon de pomme de terre était due à une mauvaise récolte de pommes de terre, ainsi qu'à une augmentation des exportations d'amidon de blé par BioOperations LLP dans le nord du Kazakhstan. Les importations en XNUMX d'amidon de maïs se sont élevées à XNUMX tonnes, l'amidon de manioc à XNUMX tonnes (tableau XNUMX).
Dans les catégories de la maltodextrine et de la lysine, il y a une substitution progressive des importations due au travail des entreprises russes. La maltodextrine importée en Russie en 2021 est de 5740 tonnes, soit 42,8 % de moins qu'en 2020. Lysine - 43130 19,2 tonnes, soit XNUMX % de moins que l'an dernier.
Tableau 2 - Importation d'amidon et de produits amylacés, en tonnes
2018 | 2019 | 2020 | 2021 | Dynamique 2021 à 2020, % | |
Amidons, autres que modifiés | +28 (650)XNUMX XNUMX | +22 (363)XNUMX XNUMX | +24 (574)XNUMX XNUMX | +40 (225)XNUMX XNUMX | 63,7 |
Amidons modifiés | +98 (062)XNUMX XNUMX | +95 (958)XNUMX XNUMX | +94 (656)XNUMX XNUMX | +103 (541)XNUMX XNUMX | 9,4 |
Sirops de glucose-fructose | +3 (334)XNUMX XNUMX | +1 (761)XNUMX XNUMX | +2 (445)XNUMX XNUMX | +2 (254)XNUMX XNUMX | - 7,8 |
Dextrines | 917 | +1 (079)XNUMX XNUMX | 889 | +1 (489)XNUMX XNUMX | 67,5 |
Maltodextrine | +24 (351)XNUMX XNUMX | +14 (625)XNUMX XNUMX | +10 (038)XNUMX XNUMX | +5 (740)XNUMX XNUMX | - 42,8 |
mélasse amidonnée | +9 (386)XNUMX XNUMX | +6 (942)XNUMX XNUMX | 4211 | +6 (066)XNUMX XNUMX | 44,1 |
lysine | +85 (144)XNUMX XNUMX | +60 (834)XNUMX XNUMX | +53 (352)XNUMX XNUMX | +43 (130)XNUMX XNUMX | - 19,2 |
Les exportations de produits à haute valeur ajoutée en 2021 ont augmenté par rapport à l'année dernière pour les exportations de maltodextrine, d'amidons natifs et modifiés, et ont diminué pour les exportations de sirops, de dextrines et de lysine. Les exportations d'amidon de blé en 2021 se sont élevées à 2932 tonnes, l'amidon de maïs à 43335 tonnes, l'amidon de pomme de terre à 2416 tonnes.
La plus forte croissance des exportations de 996% est observée dans l'exportation de maltodextrine - 13536 mille en 2021. Pour les autres catégories, il y a une baisse significative cette année par rapport à 2020. Les sirops de glucose-fructose ont été exportés 84,3% de moins - 428 tonnes. Les dextrines sont 64% moins - 166 tonnes. Le sirop d'amidon est inférieur de 29,4% - 23822 tonnes (tableau 3).
Tableau 3 - Exportation d'amidon et de produits amylacés, en tonnes
2018 | 2019 | 2020 | 2021 | Dynamique 2021 à 2020, % | |
Amidons, autres que modifiés | +33 (428)XNUMX XNUMX | +29 (279)XNUMX XNUMX | +26 (257)XNUMX XNUMX | +48 (814)XNUMX XNUMX | 85,9 |
Amidons modifiés | +5 (852)XNUMX XNUMX | +7 (151)XNUMX XNUMX | +7 (484)XNUMX XNUMX | +8 (142)XNUMX XNUMX | 8,8 |
Sirops de glucose-fructose | 886 | 852 | +2 (728)XNUMX XNUMX | 428 | - 84,3 |
Dextrines | 217 | 461 | 461 | 166 | - 64,0 |
Maltodextrine | 266 | 981 | 1235 | +13 (536)XNUMX XNUMX | 996,0 |
mélasse amidonnée | +27 (949)XNUMX XNUMX | +19 (834)XNUMX XNUMX | +33 (764)XNUMX XNUMX | +23 (822)XNUMX XNUMX | - 29,4 |
lysine | 736 | 616 | - 16,3 |
« En 2021, notre industrie a connu une croissance sur de nombreux produits après une année 2020 difficile. Les mesures de soutien actuelles ont donné un résultat tangible dans le développement de l'industrie, mais une croissance à grande échelle de l'industrie n'est possible que s'il existe un programme distinct pour le développement de l'industrie, ainsi qu'un mécanisme de commerce centralisé des céréales. , en particulier, le lancement d'un contrat à terme livrable pour le blé et le maïs », commente Oleg, président de l'association Soyuzkrakhmal Radin.
À propos de l'Association Soyuzkrakhmal: L'Association of Deep Grain Processing Enterprises est une organisation professionnelle à but non lucratif qui promeut le renforcement et le développement du marché intérieur de la transformation profonde des grains. L'association Soyuzkrakhmal a été fondée en 1998 et regroupe actuellement les plus grandes entreprises du secteur, fournissant environ 80 % d'amidon natif, plus de 75 % de la production nationale d'amidon natif, de maltodextrine et de sirops de glucose-fructose, 90 % d'amidons modifiés et 100% de sirops de glucose et sulfate de L-lysine. Le 20 mai 2022, la VI Conférence internationale "ProStarch 2022 : tendances du marché pour la transformation profonde des céréales».