Nous continuons à publier des documents exclusifs du WPC (World Potato Congress), racontant l'organisation d'une chaîne de production efficace de pommes de terre de semence en Afrique.
Le Congrès mondial de la pomme de terre aura lieu du 31 mai au 3 juin à Dublin, en Irlande. L'événement réunira des professionnels, notamment des producteurs de pommes de terre, des grossistes, des emballeurs, des importateurs et des exportateurs de pommes de terre de semence et de consommation.
Cette semaine, nous parlerons du marché de la pomme de terre dans les pays africains.
L'accès au marché est le moteur de la production durable de pommes de terre. Il est essentiel d'avoir une demande constante d'approvisionnement continu reliant les agriculteurs aux commerçants, aux grands supermarchés et aux transformateurs.
Il existe un bon exemple de lien commercial efficace avec le groupe agricole intégré de Kabale (Ouganda) Nyabyumba (initié et mis en œuvre par le CIP lorsque d'autres comme Africare l'ont rejoint avec succès) qui produit des pommes de terre pour les restaurants de restauration rapide à Kampala Nandos. Cet endroit est spécialisé dans les frites. Cette collaboration a conduit à une production durable de pommes de terre, et les agriculteurs et les restaurateurs en ont grandement bénéficié.
De même, le fait de réunir des agriculteurs de Bomet, au Kenya, avec un transformateur appelé Tropical Heat (également appelé DEEPA Industries), qui exporte des pommes de terre transformées au Royaume-Uni en 2010, a aidé les agriculteurs à obtenir un marché constant pour leurs pommes de terre, les incitant à produire un produit de haute qualité. et augmenter leurs revenus.
L'entreprise a également bénéficié de la réduction des pertes et de l'amélioration de la qualité de ses produits (chips) et donc des bénéfices. Encouragées par le succès de cette entreprise, plusieurs autres entreprises ont commencé à engager des agriculteurs dans la fabrication sous contrat pour eux. De tels accords contractuels aident les agriculteurs à disposer des liquidités dont ils ont tant besoin pour acheter des engrais et d'autres intrants afin d'augmenter leurs rendements.
Malheureusement, les agriculteurs sont tentés de vendre leurs pommes de terre à d'autres entreprises s'ils se voient proposer des prix plus élevés que ceux spécifiés dans l'accord. Les transformateurs rejettent parfois les pommes de terre fournies par les agriculteurs sous prétexte que le produit ne répond pas aux normes de qualité. Pour surmonter ces problèmes, des réunions régulières des agriculteurs avec les transformateurs et une révision de l'accord contractuel tous les trois mois pour mettre à jour les prix sont utiles.
Le marché d'exportation, en particulier pour les pommes de terre transformées, se développe rapidement. De plus en plus de pommes de terre sont désormais transformées en réponse à la demande croissante des établissements de restauration rapide en raison de la croissance des populations urbaines, des régimes alimentaires diversifiés et des modes de vie qui ne laissent pas suffisamment de temps aux produits frais.
Cette tendance a augmenté la demande d'aliments transformés, en particulier de pommes de terre congelées et séchées, qui ont eu une faible part dans les pays en développement, en particulier sur le marché d'exportation.
L'exportation de produits de pommes de terre frais et transformés vers les pays développés depuis l'Afrique est extrêmement difficile en raison des tarifs élevés qui ont été mis en place. Cependant, il existe la possibilité d'exporter vers les pays voisins d'Afrique et du Moyen-Orient.
Un approvisionnement constant en produits de qualité, un centre de collecte, le regroupement des agriculteurs pour une production et une vente conjointes, un renforcement efficace des capacités et l'instauration de la confiance entre les membres sont essentiels à une commercialisation réussie. Bien que les petits agriculteurs disposent de petites exploitations dispersées, les terres peuvent être regroupées, comme cela a été mis en œuvre avec succès au Rwanda. La production consolidée permet la mécanisation et une lutte efficace contre les ravageurs et les maladies, améliore l'accès au crédit et assure une commercialisation efficace.
L'Éthiopie poursuit des actions similaires à travers son approche des clusters de commercialisation agricole (ACC), qui consolide également la production et favorise la commercialisation collective. C'est un moyen fiable de transformer une petite ferme en ferme commerciale.
La ferme de Kisima au Kenya produit environ 4000 75 tonnes de pommes de terre, dont 30 % sont dans la catégorie des semences. La plupart des semences sont vendues à de petits agriculteurs dans un rayon de 400 kilomètres autour de la ferme. Les 12 petits exploitants qui ont acheté des semences à la ferme de Kishima et les quelque 000 400 agriculteurs qui ont reçu des semences de ces 2013 ont gagné 480 millions de KSh à la fin de XNUMX.
Grâce aux avantages des semences certifiées, les agriculteurs s'y lancent malgré le coût élevé. Par conséquent, la demande de semences certifiées augmente chaque jour.