La nouvelle usine d'Aviko à Poperinge, en Flandre occidentale, est responsable de la production hebdomadaire de 3,5 millions de kilogrammes de frites surgelées et de 220 000 kilogrammes de flocons de pommes de terre, rapporte portail Nieuweoogst.nl.
Le communiqué de presse d'Aviko indique que ses fondateurs ont délibérément choisi la Flandre en raison de sa situation centrale dans la "ceinture de la pomme de terre" du nord-ouest de l'Europe.
L'usine de frites de Poperinge est l'une des plus modernes d'Europe.
L'usine se concentre sur l'efficacité énergétique, la durabilité et la numérisation pour garantir la capacité de production, la qualité et la sécurité des aliments. L'entrepôt de congélation est entièrement automatisé et robotisé. De plus, l'usine est équipée d'une centrale de cogénération et 2500 XNUMX panneaux solaires Aviko sont installés sur le toit de la chambre froide.
Aviko continue de rechercher de nouvelles façons d'ajouter de la valeur aux sous-produits de la transformation de la pomme de terre. Par conséquent, les déchets de production, tels que les peaux de pommes de terre, sont utilisés à Poperinga comme aliments pour animaux. La fécule de pomme de terre contenue dans l'eau de lavage est également récupérée et utilisée pour fabriquer des papiers peints et des colles à papier.