Les agriculteurs du sud de l'Oural choisissent la meilleure variété de pommes de terre. La dégustation du produit a été organisée dans le quartier d'Argayash - il y a un jour férié annuel, le jour du champ de pommes de terre. Ici, les producteurs de semences informent les agriculteurs des avantages des nouvelles variétés de pommes de terre.
Sur un champ de 12 hectares, 12 variétés de pommes de terre, nouvelles pour le sud de l'Oural, sont cultivées en même temps. Les agriculteurs regardent comment les tubercules s'enracinent dans nos terres, quelle est leur résistance aux conditions météorologiques, à la transformation et aux engrais. Et en conséquence, ils déterminent lesquels planter dans la région de Tcheliabinsk et lesquels sont mieux refuser. Une centaine de chefs de fermes spécialisées de différents districts de la région regardent les sommets, sentent les pommes de terre, puis les dégustent lors d'une dégustation spéciale.
Les participants se voient proposer de déguster des pommes de terre bouillies, sans épices. Il existe 6 variétés ici. La moitié sont importées, la moitié sont nationales. Mais où est quoi - pour tout le monde reste un mystère. Selon les résultats du vote populaire, les variétés bavaroises sont les meilleures. Cependant, les éleveurs assurent: les bonnes pommes de terre, comme le bon vin, s'améliorent avec le temps. Les variétés domestiques ne deviennent pas molles et sèches. Et c'est un avantage pour les régions avec un long hiver.
«Nous avons testé une variété telle que« Babushka »cette année-là. Lors de la dégustation au mois de juillet, il ne nous a rien montré de spécial. Et lorsque nous avons organisé une dégustation en février, ce sont précisément "Vasilyok" et "Babushka" qui ont remporté des prix. Autrement dit, apparemment, nos variétés russes ont gagné de l'amidon pendant la période de stockage et sont devenues belles », explique Irina Novikova, directrice générale de l'entreprise unitaire d'État« Food Corporation ».
De nouvelles variétés sont cultivées par la Chelyabinsk Regional Food Corporation et l'Argayash Agricultural College avec la participation d'une entreprise partenaire de Samara. Il faut 14 ans pour créer une nouvelle variété. Encore quelques années - pour des tests sur le terrain. Les graines de première qualité sont ensuite vendues. Et alors seulement - des champs - aux chaînes de vente au détail, aux jardins d'enfants, aux écoles et aux cantines.
«Nous produisons 120 à 130 tonnes, les meilleures années - 160 40 tonnes. Cela suffit amplement pour répondre pleinement à tous les besoins de notre région. Et nous exportons environ XNUMX XNUMX tonnes à l'extérieur. En gros, il s'agit d'Orenbourg et du Kazakhstan », note Lidia Smirnova, agronome émérite de la Fédération de Russie.
Il est nécessaire de changer les tubercules variétaux au champ tous les 3-4 ans, sinon le rendement diminue. Pour aider les agriculteurs, il y a des subventions gouvernementales.
«Nous dépensons plus de 100 millions de roubles pour la culture de semences d'élite cette année. Et pour le soutien des pommes de terre commercialisables - également pour un soutien incohérent - nous avons un montant assez décent. C'est environ 20 millions de roubles », - souligne le chef du département pour le développement de la production végétale du ministère de l'Agriculture de la région de Tcheliabinsk, Yuri Zasypkin.
Toutes les exploitations qui cultivent des pommes de terre dans la région de Tcheliabinsk peuvent bénéficier d'un soutien. L'acceptation des documents durera jusqu'à la fin du mois d'août.
Source: https://www.1obl.ru/