La récolte de pommes de terre en Israël devrait commencer quelques semaines plus tôt que d'habitude en réponse aux demandes de l'Europe, où les fortes pluies hivernales ont affecté les cultures. Écrit à ce sujet EstFruit se référant à FreshPlaza.
« Nous constatons une demande plus précoce que d'habitude de pommes de terre d'Israël en Europe. Habituellement, les principales livraisons de notre part vers l'Europe commencent entre la 17e et la 18e semaine, mais maintenant elles commenceront probablement plus tôt, à partir de la 14e ou de la 15e semaine environ », déclare Eitan Botzer, directeur général d'Atzmona Potato Production, un exportateur israélien et un producteur de pommes de terre et de carottes biologiques et conventionnelles.
« L'accent est mis principalement sur les pommes de terre biologiques, nos clients et importateurs en Europe nous demandent de les livrer plus tôt en raison de la qualité incertaine de la récolte de pommes de terre dans ces pays, qui est causée par de fortes pluies.
Les producteurs israéliens pourront ajuster la saison de croissance et livrer les clients européens plus tôt, malgré le fait que certains de nos blocs ont été touchés par le gel en janvier et début février. Les dégâts ont été limités car les fabricants ont effectué les ajustements nécessaires pour pouvoir expédier plus rapidement », explique Botzer.
Eitan Botzer a noté que les fabricants en Israël sont confrontés à plusieurs défis importants :
Le taux de change n'est pas en notre faveur. Le shekel s'est renforcé face à l'euro et à la livre dans un contexte de renforcement général de l'économie israélienne. Le coût des pommes de terre de semence par tonne a fortement augmenté par rapport au mois d'août, lorsque nous avons commencé à stocker des semences. Nous commandons des pommes de terre des Pays-Bas, d'Allemagne, de France et d'Écosse. La hausse des prix à la tonne se situe entre 220 et 230 euros et 200 livres depuis l'Ecosse.
La logistique au sol a augmenté de prix en raison des taux de carburant et du dollar, qui augmentent jusqu'à 7-8%. En raison de la croissance de tous ces coûts, nous supposons que les prix de nos produits doivent être ajustés. Cette augmentation devrait compenser l'augmentation des coûts de production. Nous devons nous contenter de quelque chose d'acceptable pour tous. Quand tout monte en prix, c'est désagréable, mais il faut tenir compte des intérêts des acheteurs et arriver à un compromis.