Les experts du Centre d'expertise et d'analyse pour l'agroalimentaire "AB-Center" ont préparé un autre recherche marketing possimarché de pommes de terre ysky... Vous trouverez ci-dessous quelques extraits de l'étude.
Le marché russe de la pomme de terre au cours de la période actuelle et prévisionnelle se caractérise par :
- Réduction de la taille des surfaces de culture de pomme de terre en 2020 et 2021... En 2019, la superficie était de 305,3 mille hectares, en 2020, elle est tombée à 282,7 mille hectares. En 2021, il était prévu que, compte tenu du niveau élevé des prix des pommes de terre, la superficie augmenterait légèrement par rapport à 2020. En fait, ils, en grande partie en raison du début tardif du printemps, ont diminué et s'élevaient à 274,0 mille hectares. C'est le taux le plus bas depuis 2008.
- Une baisse du volume des récoltes de pommes de terre en 2020 et 2021. En 2019, la récolte de pommes de terre s'est élevée à 7 564,9 milliers de tonnes, en 2020 elle est tombée à 6 811,1 milliers de tonnes, en 2021, selon AB-Center, est d'environ 6 200 milliers de tonnes. La diminution des volumes de récolte en 2021 s'est produite non seulement en raison d'une réduction de la superficie, mais également en raison d'une diminution du rendement. Selon les participants au marché, la qualité de la récolte elle-même s'est quelque peu détériorée.
- Niveau relativement faible de concentration régionale de la production... Les pommes de terre sont cultivées de manière industrielle dans presque toutes les régions du pays. Les régions TOP-5 (2020) représentent 37,3% de toutes les collections, les régions TOP-10 - 51,9% et le TOP-20 - 68,7%. Les régions de Briansk, Toula, Nijni Novgorod, Moscou, Sverdlovsk et Tioumen font partie des principales régions de culture. Les régions d'Astrakhan, de Rostov, de Krasnodar et de Stavropol et la République de Kabardino-Balkarie sont les leaders de l'offre de pommes de terre de primeur sur le marché.
Dans 20 régions de la Fédération de Russie, le volume de la récolte industrielle de pommes de terre dépasse la barre des 100 21 tonnes, dans la 50e région, les indicateurs se situent entre 99 et 22 10 tonnes, dans 49 régions - de 17 à 10 XNUMX tonnes. Dans le reste des régions productrices (XNUMX régions), la production atteint des niveaux ne dépassant pas XNUMX XNUMX tonnes.
Dans 30 régions de Russie, la production de pommes de terre cultivées industriellement dépasse le volume de consommation annuel, 52 régions produisent des pommes de terre en volumes inférieurs à leur niveau de consommation régional.
- Restauration des approvisionnements d'importation de pommes de terre en Russie... En 2020, les importations de pommes de terre en Fédération de Russie ont augmenté de 2019% par rapport à 10,4 - jusqu'à 392,7 mille tonnes. En janvier-août 2021, par rapport à la même période en 2020, les approvisionnements ont plus que doublé et se sont élevés à 2 milliers de tonnes.
On s'attend à ce que d'ici la fin de 2021, les importations dépassent 600 2022 tonnes. En 2017, les approvisionnements pourraient dépasser largement les volumes observés en 2018-780. (845-1 mille tonnes) et approcher les valeurs de XNUMX million de tonnes.
Les livraisons à l'importation sont constituées principalement par l'Égypte, la Biélorussie, l'Azerbaïdjan, le Pakistan, l'Iran et la Chine. De plus, en volumes relativement importants, les pommes de terre sont fournies à la Fédération de Russie par la Géorgie, Israël, la Turquie et la Serbie.
- Croissance des exportations de pommes de terre de la Russie en 2019-2020... En 2019, les livraisons, par rapport à 2018, ont augmenté de 96,2% à 292,6 milliers de tonnes. En 2020, par rapport à 2019, ils ont encore augmenté de 21,6% et ont atteint 355,9 milliers de tonnes. L'augmentation des exportations de pommes de terre a été associée à un niveau de prix relativement bas au cours de la période considérée.
Les pommes de terre russes sont principalement exportées vers des pays comme l'Ukraine, l'Azerbaïdjan, l'Ouzbékistan, la Moldavie et le Turkménistan. L'Azerbaïdjan est à la fois un fournisseur et un acheteur de pommes de terre. De ce pays, principalement des pommes de terre primeurs sont importées en Russie (d'avril à juillet), et de Russie en Azerbaïdjan, les pommes de terre sont fournies directement récoltées pendant la saison principale, c'est-à-dire en août-octobre (les livraisons sont effectuées d'août à avril) .
- Une baisse du volume des exportations de pommes de terre de la Russie en 2021... Dans le contexte d'une baisse de la production, ainsi que des prix élevés des pommes de terre russes, cette campagne a été marquée par une réduction significative des exportations. Fin janvier-août 2021, l'offre d'exportation de pommes de terre de la Fédération de Russie, par rapport à la même période en 2020, a diminué de 73,9% à 63,1 milliers de tonnes.
- Saisonnalité prononcée des importations et des exportations de pommes de terre. Le volume principal des importations de pommes de terre de consommation vers la Fédération de Russie en 2018-2019 tombe dans la période de mars à juin.
Le caractère saisonnier des importations est largement dû à l'augmentation de l'offre en provenance des grands pays fournisseurs. Également au cours de cette période, l'offre de pommes de terre de production propre diminue généralement. Le volume des livraisons à l'exportation de pommes de terre en provenance de Russie diminue principalement entre septembre et décembre.
- Hausse sans précédent des prix de la pomme de terre... Rappelons que le renforcement des prix de la pomme de terre avait été constaté lors de la saison précédente - 2020/2021 (juin 2020 - mai 2021). Cela est dû à la réduction des volumes de collecte en 2020. Au cours de la campagne 2021/2022, dans un contexte de nouvelle baisse de l'offre de pommes de terre, les prix ont continué d'augmenter.
En règle générale, la saison des ventes commence avec les prix traditionnellement élevés des pommes de terre de primeur en juin et juillet. De plus, en août et septembre, leur affaiblissement important est noté. Dans la saison en cours, au contraire, les prix se sont considérablement renforcés en août-octobre. Pour toute la période considérée dans l'étude, une telle situation n'avait pas été observée auparavant pour des prix en août-octobre dépassant le niveau des prix en juillet.
Fin octobre et novembre, les prix de gros des pommes de terre se sont légèrement ajustés à la baisse, ce qui est lié à la fin du stockage des pommes de terre. En général, au cours de la saison, le vecteur se déplacera dans le sens de leur croissance. Il est fort probable que d'ici la fin mars 2022, les prix de gros des pommes de terre en Russie dépasseront 32,0 RUB / kg. Cependant, il est fort possible que l'effervescence autour de la baisse des volumes de collecte passe et que les prix restent aux niveaux d'octobre jusqu'en avril. Beaucoup dépendra également de l'activité d'approvisionnement en pommes de terre importées - à quel point les possibilités de l'Égypte, du Pakistan, de l'Iran et de la Chine d'accroître leurs importations seront-elles élevées.
- Expansion attendue de la surface au sol et croissance des recettes brutes en 2022. Compte tenu du niveau élevé des prix de la saison en cours, il est probable que la superficie de la culture de la pomme de terre en 2022 soit portée à 310,0 mille hectares. Cependant, beaucoup dépendra des facteurs naturels et climatiques lors de la campagne de semis.
Dans le contexte de l'augmentation attendue des superficies, et compte tenu également du fait que le rendement de la pomme de terre en 2022 sera au niveau annuel moyen des 5 dernières années, la récolte pourrait s'élever à 7 mille tonnes.
Dans ce cas, la production de pommes de terre en Russie en 2022 dépassera légèrement les besoins du marché, ce qui pourrait à son tour entraîner un affaiblissement significatif des prix au cours de la saison 2022/2023.
Le texte intégral de l'étude est disponible sur lien.