En Biélorussie, la conserverie Tolochin a lancé une ligne de production de frites semi-finies surgelées. Il s'agit de la première production de tels produits dans le pays, écrit Belarus Today.
La construction de l'atelier ultra-moderne a duré plus de trois ans. Il a été mené conformément au programme d'État pour le développement innovant de la République du Bélarus pour 2016-2020. Le projet a été financé par diverses sources, dont les fonds d'innovation républicains et régionaux.
La productivité du nouvel atelier est de 2 tonnes par heure. Le volume annuel est d'environ 3,5 mille tonnes de frites surgelées. Auparavant, le pays importait environ 5 22 tonnes de ce produit par an. Et la nouvelle entreprise couvrira presque entièrement les besoins intérieurs du pays et exportera des pailles de pommes de terre congelées. En particulier, Tolochin Cannery a déjà expédié XNUMX tonnes de frites surgelées en Russie.
Le site Web de l'usine indique que le processus de production du produit semi-fini comprend le lavage des pommes de terre, la torréfaction, le tranchage et la surgélation. Le produit est conditionné dans des sachets de 750 g et 2,5 kg. Pour la production de produits semi-finis, des pommes de terre de la variété Innovator sont utilisées. Les conditions techniques et les normes de la nouvelle ligne répondent aux exigences de KFC et de McDonald's, note Tolochin Cannery.