Un atelier technologique pour les professionnels de l'industrie a été organisé par l'Association des fabricants russes d'amidon et de sirop.
L'événement a réuni des technologues et des directeurs de production, des responsables qualité et achats, des chefs de laboratoire.
Le séminaire a présenté les dernières technologies et développements dans la production et l'utilisation de divers types d'amidon.
Les intervenants de l'événement étaient des représentants d'entreprises russes, danoises, polonaises et allemandes. Parmi les orateurs figuraient: Oleg Chulyukov, député. gène. Administrateur du Lumex Group of Companies; Alexey Klass, directeur des ventes en Fédération de Russie et dans la CEI de BEHN + BATES;
Andrey Romashko, ingénieur principal des procédés, MAY PROJECT JSC; Dmitry Vityunov, chef de projet SPX S&A Engineering Solutions;
Vladimir Kovtunov, chercheur principal, Donskoy Research Center;
Olga Platonova, chef du département de support technologique des projets de MosvodokanalNIIproekt JSC, Irina Pavlinova, conseillère du RAASN de MosvodokanalNIIproekt JSC.
De nombreux participants à la réunion ont noté une présentation intéressante d'Albina Kadieva, spécialiste technique de Novozaims.
Dans son rapport sur le sujet «Action de liaison aux enzymes - innovations pour l'industrie de l'amidon», Albina a expliqué les spécificités de l'action de l'action de liaison des enzymes, a parlé de leurs principales propriétés et applications.
Igor Danilevich, responsable pays de la CEI chez Herding Polska Sp., A consacré son discours aux technologies de filtration modernes dans l'industrie alimentaire. z o.
Eugene Child, représentant de NivobaHovex SiccaDania Europe de l'Est, a fait une présentation sur le thème «Amidon modifié.
Technologie de production et utilisation dans l'industrie alimentaire. " Il a présenté au public les particularités de la production d'épaississants, d'émulsifiants, d'agents gélifiants, d'agents structurants, de substituts de graisse, etc.
Les résultats de la réunion ont été résumés par le président de l'Association des fabricants russes de produits amylacés Oleg Radin. S'exprimant sur les caractéristiques du séminaire, il a souligné qu'au cours de l'événement, un très large éventail de sujets était traditionnellement abordé - «des matières premières au traitement des eaux usées». Parallèlement, compte tenu du durcissement de la législation, une attention particulière a été portée à la dernière question. Oleg Radin a également noté une augmentation notable du nombre de spécialistes techniques parmi les participants au séminaire, ce qui indique un niveau professionnel élevé de l'événement.
Basé sur des documents du service de presse de l'Association des fabricants russes de produits amylacés