Il est rapporté qu'à New York, des spécialistes du Thompson Institute, dirigé par Hugh Mason, ont introduit un gène dans l'ADN de pomme de terre ordinaire qui code pour une protéine présente dans le foie de patients atteints d'hépatite virale B.
En nourrissant des souris avec de telles pommes de terre, il a été constaté que des anticorps sont apparus dans leur sang et la formation d'une immunité a commencé directement contre l'hépatite virale.
Selon des chercheurs du Thompson Institute, leur mise au point de ce vaccin comestible sera l'occasion d'augmenter l'efficacité de la lutte contre les épidémies, en particulier dans les pays en développement, où il y a un besoin urgent.
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