Le réchauffement climatique conduit à la salinisation des sols dans les zones côtières, ce qui est un gros problème pour les champs de pommes de terre, selon la chaîne de télévision suisse SRF. Pour le résoudre, les scientifiques du Centre international de la pomme de terre au Pérou sont engagés dans la culture de nouvelles variétés plus résistantes, en se concentrant sur le maintien du goût du produit et la possibilité d'obtenir des rendements élevés.
Le centre international de la pomme de terre présente de véritables trésors, notés sur le site Internet de la chaîne de télévision suisse SRF. Là, vous pouvez voir des paniers avec des pommes de terre grandes et petites, rondes et ovales. Parmi ces richesses, il y a aussi des pommes de terre de couleur violette ou rouge.
Le spécialiste des sciences naturelles Steph de Haan montre ces trésors avec plaisir. «La région andine a donné naissance à plus de 4000 200 variétés de pommes de terre indigènes. Nous en cultivons certains chaque année », explique l'expert. Une partie est stockée sous forme de tubercules, d'autres espèces sont stockées sous un verre protecteur épais comme plantes délicates ou comme matériel génétique à une température de XNUMX ° C en dessous du point de congélation.
Ces trésors sont bien protégés. Dans l'éventualité d'un fort tremblement de terre au Pérou, des échantillons de toutes les variétés originales de pommes de terre sont également stockés au Brésil et en Norvège, a expliqué le scientifique. Le Potato Center, avec ses 185 scientifiques, est basé au Pérou, mais de Haan et ses collègues n'ignorent pas toute l'Amérique latine, l'Afrique et l'Asie.
Récemment, ils ont reçu une demande d'aide du Bangladesh. Nous parlons de la salinisation des sols dans le bassin de drainage du delta du fleuve où les pommes de terre sont cultivées. En raison du changement climatique et de l'augmentation des températures, le niveau de la mer monte. En conséquence, l'eau salée pénètre dans les champs de pommes de terre.
«Dans les zones côtières, ce problème se produit de plus en plus», confirme de Haan. Les chercheurs ont une tâche difficile - développer une variété de pommes de terre qui prennent normalement racine dans les sols salins, mais en même temps restent savoureuses et apportent un rendement élevé.
De Haan est confiant: «Dans le centre de la pomme de terre, nous avons un énorme trésor génétique, plus qu'assez des variétés originales et de grandes connaissances transmises verbalement parmi les petits agriculteurs locaux.» Pendant ce temps, le temps presse. «Tant qu'une nouvelle espèce adaptée aux conditions de production locales mûrit, cela prend généralement une décennie», explique le spécialiste.
Les dangers pour la pomme de terre comprennent des températures élevées, de nouveaux ravageurs et une imprévisibilité météorologique croissante (il devient de plus en plus difficile de déterminer s'il pleuvra quand et combien). Dans le même temps, de sérieux changements géographiques se produiront lors de la culture de la pomme de terre, estime le chercheur.
«La production de pommes de terre se rapprochera des pôles car il y fait plus frais. Là où il y a des montagnes, les champs seront cassés à une altitude plus élevée qu'auparavant », est certain de Haan. Le Pérou pratique cela depuis longtemps. Les agriculteurs cultivent des pommes de terre à une altitude de 4400 300 m d'altitude, soit 40 m de plus qu'il y a XNUMX ans.
Cependant, l'avancement n'est possible qu'à une échelle limitée. À un moment donné, le sol se transforme en roches. Pour certaines régions où les pommes de terre poussent aujourd'hui, les perspectives à moyen terme semblent plutôt sombres. En Afrique du Nord et en Europe du Sud, la culture des pommes de terre devient de plus en plus difficile, voire impossible à certains endroits.
Un jour, il ne fera pas assez frais pour les pommes de terre - lorsque la température la nuit ne tombera plus à au moins 16 ° C. Les conséquences peuvent être graves. Cela a été démontré par l'histoire: depuis 1845, un million de personnes en Irlande sont mortes de la "faim de la pomme de terre", qui était le résultat d'une épiphytose du mildiou. Un autre million est allé aux États-Unis.
Ces jours-ci, les Nations Unies attendent de nouveau beaucoup de pommes de terre car les tubercules peuvent aider à atténuer la crise de la faim dans le monde. Cependant, pour cela, il est indispensable de développer de nouvelles variétés de pommes de terre durables, conclut la chaîne de télévision suisse SRF.