Depuis plusieurs semaines, les consommateurs ouzbeks peuvent consommer des pommes de terre de primeur issues de la nouvelle récolte, soit près de trois semaines plus tôt que la moyenne à long terme.
Au 11 avril, son prix de détail était de 10 à 11 0,95 soums/kg (1,05 à 3 $). Et il y a trois jours, le prix de gros des pommes de terre au marché de gros de Kuylyuk à Tachkent était à peu près le même. En d’autres termes, le prix de ce produit baisse à un rythme tel qu’en 26 jours, les prix de détail ont littéralement rattrapé les prix de gros. Le prix de gros maximum des pommes de terre de primeur cette année a été constaté par les experts d'EastFruit le 17 mars, lorsque ce nouveau produit de la saison a été vendu à des prix allant de 1,62 27 soums/kg (2,57 $) à XNUMX XNUMX soums/kg (XNUMX $).
L'année dernière, les pommes de terre de primeur sont apparues sur le marché de consommation de l'Ouzbékistan début avril. Au 9 avril 2020, ce produit était vendu sur le marché de gros de Tachkent pour une moyenne de 12 000 soums/kg (1,14 $). Ceux. Cette année, les ventes ont commencé à des prix plus élevés, mais elles ont également commencé plus tôt.
Dans le même temps, les prix des pommes de terre de l’année dernière (récolte 2020) en Ouzbékistan sont actuellement à peu près les mêmes que ceux de l’année précédente. Les vieilles pommes de terre en gros sont vendues 4 0,38 soums/kg, soit environ XNUMX dollars le kg, soit environ trois fois moins cher que les pommes de terre « nouvelles ». Cependant, les deux produits sont très demandés. À propos, cette saison, les prix des «vieilles» pommes de terre sont élevés, mais stables, mais l'année dernière, alors que la pandémie de coronavirus commençait tout juste, les prix des tubercules ont fortement changé.
Pourquoi les pommes de terre nouvelles d'Ouzbékistan sont-elles « entrées » sur le marché trois semaines plus tôt en 2021 ? Les experts expliquent cela par le temps anormalement chaud qui a prévalu en Ouzbékistan de fin janvier à fin février. Malgré le fait que la forte vague de froid qui a suivi la chaleur de la fin février et de la mi-mars a entraîné des dommages importants à la future récolte de fruits à noyau, il est probable que de telles fluctuations de température n'aient pas eu d'impact significatif sur la récolte précoce de pommes de terre.
Les prix maximaux des premières pommes de terre primeurs en 2021 étaient 75 % plus élevés que l'année dernière, grâce à une entrée plus précoce sur le marché. Au cours de la même période, les prix des pommes de terre de l'année dernière étaient plus élevés qu'un an plus tôt. Apparemment, une partie importante des tubercules, incl. et commerciale, a été utilisée pour étendre la superficie, ce qui, comme nous l'avons déjà écrit, pourrait entraîner une forte diminution du volume des importations de pommes de terre en Ouzbékistan au cours de la nouvelle saison.
Comme indiqué ci-dessus, les prix des pommes de terre nouvelles ont tendance à baisser rapidement, littéralement de jour en jour, à mesure que les volumes d'offre sur le marché augmentent. Si nous supposons que le prix diminuera à peu près au même rythme que l’année dernière, nous devrions nous attendre à ce que les prix des pommes de terre de primeur atteignent 5,5 mille soums/kg (0,52 $) d’ici fin avril – début mai de cette année.