Dans les mois à venir, le prix des pommes de terre et des oignons continuera d'augmenter en République tchèque en raison des faibles rendements et des conditions météorologiques défavorables lors de la récolte. Il est conseillé aux gens de s'approvisionner en ces produits pour l'hiver. « Les prix vont certainement augmenter cette année. Au printemps, les prix peuvent être assez élevés », a déclaré Petr Hanka, président de l'Union des maraîchers de la République tchèque et de la Moravie lors de l'ouverture de la foire aux fruits et légumes d'automne Flora Olomouc. portail Aroundprague.cz.
Selon Hanka, la récolte d'oignons de cette année a été affectée par la sécheresse, qui a affecté sa qualité et son rendement, qui est le plus bas d'Europe.
On peut s'attendre à une hausse des prix des pommes de terre de table. Alors que les pommes de terre précoces cette année ont eu un rendement relativement élevé et de bonne qualité, les agriculteurs ont enregistré un rendement inférieur de pommes de terre tardives. De plus, la récolte a été affectée par le temps pluvieux et le stockage à long terme des tubercules humides est difficile. "Par conséquent, les pommes de terre entrent maintenant sur le marché en grandes quantités, et je m'attends à ce que cette année les entrepôts reçoivent des volumes nettement inférieurs à ceux des années précédentes", a déclaré Khanka.
Selon l'Office tchèque des statistiques, les prix payés par les agriculteurs pour les oignons ont augmenté de près de 42 % en glissement annuel en août de cette année, et pour les pommes de terre de 12 %. Par exemple, un marchand de légumes à Olomouc-Holic vend maintenant un kilogramme d'oignon pour 14,9 couronnes, en août de l'année dernière, il coûtait 9,9 couronnes. Les gens paient 9,9 couronnes par kilogramme de pommes de terre aptes au stockage. En novembre dernier, un kilo de pommes de terre pouvait être acheté chez ce marchand de légumes pour 4,9 couronnes.
Selon Hanka, les pommes de terre tardives peuvent désormais être achetées à des prix ridiculement bas dans les supermarchés et hypermarchés nationaux. "Cette semaine, un kilogramme de pommes de terre peut être acheté pour huit couronnes, mais cela est uniquement dû à des remises massives, car les chaînes de vente au détail achètent actuellement des pommes de terre une ou deux couronnes de plus et les vendent à si bas prix", a déclaré Hanka.
Selon l'Office statistique tchèque, la superficie totale des champs de pommes de terre en République tchèque a diminué d'environ 5 % cette année pour atteindre 21 680 hectares. L'an dernier, les producteurs ont réduit la superficie consacrée aux pommes de terre de 4 % par rapport à l'année précédente. La vente de pommes de terre pour l'alimentation a été durement touchée par l'épidémie de coronavirus au cours des deux dernières années, avec la fermeture de restaurants et de cantines.