Cela a été annoncé par le chef de la République tchouvache Oleg Nikolaev lors de l'ouverture de la 15e exposition interrégionale de l'industrie "Potato-2023" à Cheboksary.
Le chef de la Tchouvachie a noté l'accent mis par la république sur la transformation en profondeur du «second pain» et la production de nouveaux types de produits: «Il est tout aussi important de mettre en œuvre des projets de transformation en profondeur et de production de nouveaux types de produits. Cette année, il est prévu de lancer le premier lot de puces dans la république. Nous le ferons de manière cohérente, notamment grâce à des lieux tels que l'exposition de l'industrie Potato 2023, où il y a un échange de technologies nécessaires, où il est possible de convenir d'actions communes et de leur mise en œuvre ultérieure », a-t-il déclaré.
Le projet est mis en œuvre par la coopérative de consommateurs d'approvisionnement et de commercialisation agricoles "LUK-AGRO" dans le district municipal de Batyrevskiy. Cette année, l'organisation met en service un atelier de transformation en profondeur des pommes de terre en chips.
Le volume des investissements sera de 60 millions de roubles, le volume de production sera de 400 tonnes de produits par an.