Dans la région de Kostroma, les principales directions prometteuses pour le développement de la culture de la pomme de terre et des légumes ont été identifiées. L'un des principaux est la création d'installations de production spécialisées qui permettent la production d'une large gamme de produits, y compris le traitement en profondeur des matières premières.
La culture des pommes de terre et des légumes est des domaines prometteurs de la culture des plantes dans la région de Kostroma. Pour la culture de ces produits, la région dispose de conditions pédologiques et climatiques optimales, d'une base matérielle et technique, ainsi que d'un environnement phytosanitaire favorable. Ces opportunités déterminent, entre autres, la direction de la culture de la pomme de terre - c'est la production de semences, de pommes de terre de table et leur transformation.
Lors de la réunion régionale avec la participation de la communauté scientifique, les agrariens ont rapporté qu'en février 2021, les entreprises de Kostroma ont expédié 880,3 tonnes de pommes de terre (45,8% de plus que le même niveau de l'année dernière), ainsi que 338,9 tonnes de légumes (soit une augmentation de 17,3%).
Le gouverneur Sergei Sitnikov s'est donné pour mission d'augmenter la superficie, y compris les pommes de terre et les légumes.
Face à la hausse des prix des semences importées, Kostromskoy Potofel LLC fournit des approvisionnements stables en matériel de semences d'élite non seulement pour les agriculteurs et les entreprises agricoles en Russie, mais également à l'étranger. En 2020, l'entreprise a doublé le volume des livraisons à l'exportation de pommes de terre de semence au Kazakhstan. Les plans pour cette année sont d’augmenter le volume des exportations. La production de pommes de terre de semence à Kostromskoy Potofel LLC est réalisée à l'aide de technologies de pointe scientifiques et techniques.
L'une des plus grandes entreprises de la région engagées dans la production de pommes de terre de consommation et de légumes de plein champ (chou blanc, betterave et carottes) est OOO Mechta. En 2020, la superficie cultivée de la ferme a été augmentée de 157 hectares et s'élevait à 678 hectares. Cette année, la société prévoit de reconstruire des magasins de pommes de terre et de légumes d'une capacité de stockage de 2,5 mille tonnes et 2,0 mille tonnes, respectivement. Cela permettra de maintenir la qualité des produits, leur présentation, et également de réduire les pertes.
Au cours de la réunion, la direction du département du complexe agro-industriel de la région de Kostroma a annoncé les principales directions prometteuses pour le développement de la culture de la pomme de terre et des légumes - la création d'industries spécialisées permettant de produire une large gamme de produits, y compris la transformation en profondeur. de matières premières. Une solution globale a également été proposée pour le développement de la culture de la pomme de terre et des légumes dans la région de Kostroma, qui comprend un certain nombre de mesures visant à fournir un soutien de l'État aux producteurs agricoles.
L'intégration de la science et de la production est un potentiel important pour la croissance de la production de pommes de terre. Ainsi, l'Institut de recherche agricole de Kostroma est une branche de l'A.G. Lorkha », des travaux sont prévus pour identifier les zones spéciales de la région où les conditions phytosanitaires sont favorables à la culture de pommes de terre de semence exemptes de virus. Le laboratoire de biotechnologie des plantes agricoles de l'Académie agricole de Kostroma prévoit d'augmenter de 2025 fois la production de minitubercules de pomme de terre d'ici 2,5 (jusqu'à 250 mille minitubercules de pomme de terre par an), qui sont la matière première pour la production de semences originales et élites.