Dans la région de Lipetsk, sur le territoire de la zone économique spéciale du niveau régional de la ville de Dankov, l'étape des travaux d'ingénierie et de conception est terminée pour la construction de la première usine russe de production industrielle d'ingrédients prébiotiques. Actuellement, la plupart des équipements de l'usine ont été installés dans les zones de réception, de lavage, de découpe et de diffusion des matières premières.
L'achèvement de la construction de la première étape de l'usine et la fourniture des communications sont prévus au printemps 2021. La société "EastAgro Don" consacre environ six mois au "rodage" de la technologie de production, et à l'automne 2021, l'usine devrait atteindre un volume industriel.
La capacité de traitement de l'usine de transformation atteindra jusqu'à 500 tonnes de topinambour par jour et le volume annuel du produit final - jusqu'à 15 mille tonnes.
Les produits seront livrés à un large éventail de fabricants de produits alimentaires, y compris PepsiCo Russie.