Le départ de Russie des principaux acteurs, qui occupaient environ 40 % du marché de la frite, n'a pas aggravé la situation de l'industrie, rapporte le site Internet. Nouvelles de pommes de terre. Au contraire, on assiste aujourd'hui à une augmentation de la production et à l'ouverture de nouvelles usines destinées à répondre à la demande croissante, y compris dans le sens de l'exportation. Cela peut s'expliquer par plusieurs facteurs, dont la disponibilité de ressources naturelles abondantes, ainsi que les bas prix des engrais et du carburant diesel, qui permettent de cultiver la pomme de terre à relativement bon marché.
La Russie, avec l'Inde et la Chine, est prête à devenir l'un des leaders du marché mondial de la frite. Avec toutes les possibilités de réduire les coûts, ces trois pays sont en mesure de produire un produit moins cher. Ainsi, au cours de la prochaine décennie, on peut s'attendre à ce que les producteurs de frites historiques soient remplacés par des concurrents plus agressifs en matière de marketing et de prix. De plus, à la suite d'un changement de situation, les conditions seront créées pour le développement et la mise en œuvre de nouveaux produits innovants de l'industrie.
L'Inde et la Chine, avec leurs énormes populations et leur classe moyenne croissante, deviennent des acteurs importants du marché dans un contexte de forte demande de restauration rapide. Des fonds importants ont été investis dans l'industrie de ces pays, et nous parlons d'investissements provenant à la fois du secteur privé et du secteur public.
Le soutien du gouvernement russe a apporté une contribution significative à la croissance et au développement de l'industrie de transformation nationale. Les initiatives en cours visent à créer des incitations pour les industries locales, à accroître les exportations et à attirer les investissements étrangers.
On prévoit que d'ici 2040, ces pays produiront plus de 70 % des frites, ce qui entraînera l'éviction de producteurs bien connus du marché et l'émergence de nouveaux concurrents plus agressifs.