Les prix de vente des oignons augmentent en Russie après les vacances du Nouvel An, rapportent les analystes du projet EstFruit. Les acteurs du marché expliquent cela par une demande accrue d'oignons de la part des grossistes et des chaînes de vente au détail, ainsi qu'une réduction notable des produits importés, car cette semaine, il n'y avait pratiquement pas d'oignons du Kazakhstan et d'Ouzbékistan sur le marché russe.
Aujourd'hui, les agriculteurs russes parviennent à expédier des oignons de haute qualité à des prix allant de 12 à 20 roubles/kg (0,16-0,26 $/kg), soit 15 % plus cher en moyenne qu'à la fin de la dernière semaine de travail.
Les acteurs du marché expliquent l'augmentation des prix de vente sur ce segment par la forte demande d'oignons de bonne qualité de la part des grossistes. Cependant, selon les grossistes, les principaux problèmes ne concernent pas la quantité, mais la qualité des produits. En raison de l'été sec cette saison, les fermes ont réussi à récolter une quantité limitée d'oignons de qualité.
À ce jour, les prix de l'oignon en Russie sont en moyenne 22 % plus élevés qu'à la même période en 2021. Les principaux acteurs du marché sont convaincus que le prix de ce produit continuera d'augmenter, car les exploitations disposent de stocks limités d'oignons de haute qualité. La plupart des agriculteurs déclarent leur intention de continuer à réviser les prix à la hausse, à condition que les taux de vente actuels soient maintenus.