Ludmila Douskaïa
L'été dernier a été marqué par des catastrophes météorologiques : de nombreuses régions du centre de la Russie et de l'Oural ont été confrontées à la sécheresse. Dans les territoires de Krasnodar et de Stavropol et en Crimée, au contraire, il y a eu de fortes pluies.
Cette année, la saison des semailles dans presque tout le pays a commencé à retarder sur l'heure habituelle. Quels problèmes faut-il craindre dans la nouvelle saison ? Que peut-on faire pour sauver la récolte ? Pour obtenir des conseils, nous nous sommes tournés vers Maria Kuznetsova, chef du département des maladies de la pomme de terre et des cultures maraîchères, chercheuse principale de l'Institut panrusse de recherche en phytopathologie.
Stress abiotique et carences nutritionnelles
« 2021 a été une année unique. Un temps chaud et sec a régné dans de nombreuses régions de Russie. L'humidité excessivement faible du sol et le manque de précipitations à des températures ambiantes élevées ont créé des conditions défavorables à la culture de légumes. En raison du manque d'humidité, les plantes n'ont pas pu utiliser pleinement les engrais appliqués au sol. Cela a causé de nombreuses maladies fonctionnelles des pommes de terre, notamment: des taches glandulaires (rouille) des tubercules, un assombrissement de la pulpe, une prolifération de tubercules et la formation de soi-disant "cheburashkas".
La pomme de terre, qui a subi un stress abiotique dû à un manque d'humidité et de nutriments, est devenue plus tard très sensible aux effets de maladies infectieuses d'étiologies diverses. De plus, les maladies présentes dans les tubercules de semence à l'état latent ont commencé à se manifester plus activement. Dans de nombreuses régions de la partie centrale de la Russie, dans l'Oural et dans certaines régions de la Sibérie, des manifestations de bactérioses, d'anthracnose, de rhizoctoniose ont été massivement observées, divers défauts des tubercules ont été notés. Le manque d'humidité a également contribué à des dommages plus actifs aux tubercules par la gale commune, des manifestations de verticilliose et de fusariose des plantes.
Dans des conditions de déficit pluviométrique, les herbicides n'ont pas fonctionné suffisamment efficacement. De nombreux producteurs de pommes de terre ont augmenté les doses de médicaments et effectué des traitements répétés, ce qui a eu un effet négatif sur les plantes et entraîné des brûlures chimiques, et a également contribué à la manifestation précoce de signes d'alternariose et d'anthracnose.
En 2021, dans de nombreuses régions de la Fédération de Russie, sur différentes variétés de pommes de terre, une manifestation ultra-précoce de la brûlure alternarienne et plus tard du mildiou a été observée, ce qui a finalement entraîné une diminution de la qualité des tubercules lors de la récolte. La fusariose et la bactériose, l'anthracnose et la pourriture moelleuse se sont manifestées activement sur les tubercules pendant le stockage.
L'abondance des précipitations dans les territoires de Krasnodar et de Stavropol et un travail en partie incorrect pour protéger les pommes de terre des taches foliaires ont causé de graves dommages aux tubercules par le mildiou et la pourriture bactérienne.
Se préparer pour l'atterrissage
Que peut-on faire pour réduire le nombre de problèmes dans la saison à venir ?
Assurez-vous d'observer la rotation des cultures (retour au champ au plus tôt dans trois à quatre ans). Utilisez uniquement des tubercules sains pour la plantation. Le scénario de préparation des tubercules pour la plantation cette saison comprend leur échauffement obligatoire. Les tubercules doivent être examinés, jeter ceux qui sont affectés par le nématode de la tige, avec des symptômes de mildiou, bactériose, fusarium, phomosis, anthracnose. Il est impératif d'évaluer la capacité de germination des tubercules, car les stress abiotiques, en plus de divers types de défauts, peuvent avoir un impact négatif sur la germination.
Effectuez un ensemble de mesures: germination, plantation de tubercules, réchauffement du sol. Les tubercules vernalisés plantés dans un sol chaud germeront plus rapidement et seront moins sensibles aux maladies. Avant la plantation ou lors de la plantation, les tubercules doivent être traités avec des préparations à base d'agents pathogènes du sol afin d'éviter des maladies telles que la rhizoctoniose ("gale noire"), l'anthracnose, la gale argentée.
Nous notons également que les conditions météorologiques de 2021 ont malheureusement été favorables à l'accumulation de ravageurs. La neige est tombée alors qu'il n'y avait pas encore de fortes gelées et le sol n'a pas eu le temps de geler. Par conséquent, de nombreux ravageurs et agents pathogènes y ont survécu.
Dans de nombreuses régions de Russie, la présence du doryphore de la pomme de terre et des vers-gris grignoteurs a été observée la saison dernière. Par conséquent, lors de la plantation, il est impératif d'utiliser des insectesongicides - pour réduire la nocivité des ravageurs et des maladies.
Et les graines importées ?
Cette saison, les pommes de terre de semence de pays étrangers sont importées selon un schéma simplifié, et le problème de la qualité du matériel de semence en Russie pourrait s'aggraver. De nombreux agents pathogènes, tels que les agents pathogènes de la jambe noire, sont dormants. Il est possible d'importer des semences infectées, et nous devons nous y préparer.
Que faire pendant la saison de croissance
Assurez-vous d'effectuer des traitements contre les mauvaises herbes. L'année dernière, la protection des champs contre les mauvaises herbes dans de nombreuses exploitations a été mal organisée, ce qui a provoqué l'accumulation de graines de mauvaises herbes et peut aggraver le problème d'enherbement des parcelles. Comme vous le savez, les mauvaises herbes modifient non seulement le microclimat des plantations de pommes de terre, mais sont également des réservistes pour les maladies d'étiologie bactérienne et fongique. Elles doivent donc être combattues avec acharnement, non seulement dans les champs, mais également sur le territoire adjacent.
L'application opportune d'engrais organiques et minéraux est également d'une grande importance : pour les pommes de terre de semence, le rapport N:P:K est de 1:1-1,2:1,6-2 ; pour la nourriture - 1:0,8-1:1,5-1,8. Les engrais affectent la composition qualitative et quantitative de la microflore du sol, y compris les microbes antagonistes.
La meilleure option pour la fertilisation est à travers le sol. Cependant, dans des conditions trop sèches ou trop humides, les pansements foliaires sont un bon complément - ils sont plus efficaces sur les jeunes feuilles, lorsque 75% des plantations sont encore en croissance active.
Il est nécessaire d'effectuer un pansement foliaire, y compris de l'azote. Vous ne devez pas appliquer immédiatement la dose complète d'azote lors de la plantation, de nombreux producteurs de pommes de terre divisent cette quantité en deux ou trois doses. Le premier - avant la plantation, à hauteur de 60% du total (qui peut être déterminé en fonction de la teneur en azote minéral du sol au printemps); la seconde - une semaine après le début de la formation des tubercules, à hauteur de 20%.
Il est recommandé d'appliquer la totalité du volume pendant les neuf à dix premières semaines après la levée, car 90 % de l'azote est absorbé par la plante pendant cette période.
Pendant la saison de croissance, la carence en azote peut être corrigée par une application supplémentaire d'UAN ou d'urée. En raison du risque de brûlure des feuilles, l'urée avec une concentration d'azote supérieure à 10-15 kg/ha ne doit pas être appliquée - elle doit être appliquée en plusieurs doses. Ce traitement peut être associé à un traitement fongicide contre le mildiou et l'Alternaria.
Il est également nécessaire de procéder à une alimentation foliaire des pommes de terre avec des engrais à base de phosphate monopotassique - pour freiner le développement de maladies sur les feuilles. Et l'introduction de nitrate de calcium protégera les tubercules des blessures et des infections par des agents pathogènes pendant la récolte, le transport et le stockage.
Protection contre les maladies
Selon nos informations, cette saison, tous les fongicides n'ont pas été livrés en Russie dans leur intégralité, ce qui peut créer des problèmes pour organiser la protection des pommes de terre contre le mildiou et l'alternariose. Il est important de rappeler que dans des conditions de fort développement de maladies, seule une méthode chimique peut assurer une culture stable.
Les producteurs de pommes de terre doivent revoir leur stock de fongicides, clarifier leur efficacité contre le mildiou et l'alternariose et agir en fonction des conditions climatiques. Dans la table "L'efficacité des principes actifs contre le mildiou et l'alternariose de la pomme de terre" des indicateurs d'efficacité sont donnés, sur lesquels il convient de se fier lors du choix des médicaments. Je rappelle que la pulvérisation contre le mildiou est efficace lorsqu'elle est effectuée avant l'apparition de la maladie au champ. Et les traitements contre l'alternariose peuvent être débutés après l'apparition des premiers symptômes de la maladie.
Tableau 1. L'efficacité des principes actifs contre le mildiou et l'alternariose de la pomme de terre
Ingrédient actif : médicament | Brûlure tardive | Alternaria |
Préparations de cuivre | + | (+) |
Dithiocarbamates | + | + |
Chlorothalonil | + | + |
Fluaziname | + | (+) |
Diméthomorphe + Mancozèbe | + | + |
Diméthomorphe + Initium | + | - |
Cymoxanil + famoxadone | + | + |
Cymoxanil + Mancozèbe | + | + |
Cymoxanil + cuivre | + | - |
Fénamidone + Mancozèbe | + | + |
Méfénoxam + Mancozèbe | + | + |
Métalaxyl + Mancozèbe | + | + |
Oxadixyl + oxychlorure de cuivre | + | - |
Mandipropamide | + | - |
Mandipropamide + Difénoconazole | + | + |
Propamocarbe-HCl + Fluopicolide | + | - |
Propamocarbe-HCl + phénomidone | + | + |
diazofamide | + | - |
Difénoconazole | - | + |
Pyraclostrobine + boscalide | - | + |
fluapiram + pyriméthanil | - | + |
famoxadone + oxathiapiproline | + | + |
- aucun effet; + il y a un effet
Pour optimiser la protection des pommes de terre contre le mildiou et l'alternariose, il convient de distinguer trois périodes clés dans le développement des plants de pomme de terre : de la germination au début de la fermeture des fanes en rangs (phase 1), du début de la fermeture des sommités à la floraison (phase 2) et de la floraison à la mort naturelle des sommités (phase 3). Pendant les périodes spécifiées, vous devez effectuer les actions spécifiées.
La phase 1. La pulvérisation est justifiée lorsque des foyers de phytophthora sont détectés ou à haut risque d'apparition précoce. La masse de feuilles pendant cette période se développe lentement, de sorte que n'importe quel fongicide peut être appliqué. Pulvérisations répétées selon le schéma traditionnel (de routine) - au plus tard après 7 à 10 jours sur les variétés sensibles et après 11 à 14 jours - sur les résistantes.
La phase 2. A cette époque, la masse des toupies double tous les 4-5 jours. Les fongicides systémiques qui protègent la nouvelle croissance des feuilles et des tiges, selon le schéma traditionnel, doivent être appliqués au plus tard tous les 7 à 10 jours sur les variétés sensibles et après 11 à 14 jours sur les résistantes. Les fongicides de contact et translaminaires doivent être appliqués sur toutes les variétés de pommes de terre selon le schéma traditionnel tous les 5 jours.
La phase 3. La croissance active des sommets dans cette phase s'arrête. Principaux objectifs : protéger les sommités et les tubercules du mildiou et les sommités de l'Alternaria. Contre le mildiou, il est souhaitable d'utiliser des fongicides translaminaires et de contact qui protègent les tubercules. Traitement selon le schéma traditionnel - au plus tard tous les 7 à 10 jours sur les variétés sensibles et après 11 à 14 jours - sur les résistantes.
En fin de saison de croissance, afin d'éviter le transfert de maladies d'étiologies diverses des sommités aux tubercules et de réduire le risque d'endommagement des tubercules par le mildiou, l'alternariose, l'anthracnose et la bactériose, il convient de procéder à la destruction des sommités avant la récolte sortir deux à trois semaines avant la récolte.
Planter des tubercules sains, vernalisés et traités avec des insectes fongicides dans un sol chaud, appliquer des doses équilibrées d'engrais, respecter toutes les exigences agrotechniques lors de la culture des pommes de terre, protéger les plantations des mauvaises herbes, des ravageurs et des maladies pendant la saison de croissance des plantes - c'est la clé pour une récolte réussie de la saison 2022.
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