Extrait du magazine : N°1 2014
Fania Zamalieva, Tatyana Zaitseva, Lyudmila Ryzhikh, Zifa Salikhova, Institut tatar de recherche en agriculture de l'Académie agricole de Russie
La fusariose affecte périodiquement les pommes de terre au Tatarstan, mais la propagation épiphytotique de la maladie en 2011 et son développement au cours des années suivantes 2012-2013 ont permis de découvrir de nouvelles caractéristiques dans son évolution, dont la connaissance peut être utilisée pour réduire les pertes de récolte. Le diagnostic a été réalisé sur la base d'un ensemble de symptômes visuels sur les plants de pomme de terre, les tubercules, ainsi que sur la base des résultats d'une analyse de l'infection latente des tissus du système vasculaire des tiges et des tubercules selon la méthode (Popkova K.V., Shmyglya V.A., 1980). Le champignon que nous avons isolé des tiges et tubercules de pomme de terre appartient au genre Fusarium par type de spores ; l’identification de l’espèce sera réalisée dans un avenir proche. On peut seulement constater que lors de la détection d'une infection latente, on observe le plus souvent la formation de mycélium blanc, caractéristique du Fusarium solana.
Pour séparer la pourriture sèche, qui résulte de la flétrissure fusarienne, de la pourriture sèche ordinaire, qui se produit lorsque la fusariose est infectée par la surface d'une plaie, cet article introduit un nom clarifiant pour la pourriture des tubercules causée par la flétrissure fusarienne - fusarium vasculaire des tubercules.
La fusariose de la pomme de terre est une maladie dangereuse : elle nuit non seulement à la récolte de l’année en cours, mais également aux reproductions ultérieures. En raison de la transmission de l'infection par des tubercules de semence affectés par le fusarium vasculaire sous forme latente, elle peut provoquer un éclaircissement des plantules et une inhibition de la croissance des plantes au cours de la génération suivante. Le développement de la fusariose, si l'agent pathogène a déjà pénétré dans la plante, dépend en grande partie des conditions environnementales. Les sources de fusarium sont toujours présentes dans le sol et seul un certain affaiblissement des plantes et des conditions favorables au développement du champignon (alternance de périodes humides et sèches à haute température) sont nécessaires pour que le champignon puisse pénétrer dans la plante. Ce sont ces conditions que nous avons constatées de plus en plus dans notre république ces dernières années.
Le début de l'épiphytotie de la fusariose sur pomme de terre est associé aux conditions de 2011 : après les fortes pluies de juin, à la suite desquelles le sol a complètement perdu sa structure, puis, après une longue période de sécheresse, sur fond de des températures élevées, un très fort compactage et un retrait du sol se sont produits avec la formation de fissures. Le champignon a commencé à pénétrer dans le système racinaire des plantes affaiblies, ce qui a également été facilité par des ruptures et des dommages aux racines. Le développement du champignon dans le système vasculaire des parties souterraines puis aériennes des plantes a conduit à un blocage complet du système conducteur et à un flétrissement très précoce des plantes en juillet-août, avec formation accrue de tubercules atteints de pourriture à stolons (Fig. .1, variété Nevsky). Les fortes pluies de juin, suivies de la sécheresse et des températures élevées qui ont suivi, ont couvert la majeure partie du territoire de la république, de sorte que la fusariose en 2011 a également touché toutes les plantations de pommes de terre, tant dans la production à petite que dans la production à grande échelle. Les pluies tombées en septembre ont adouci le sol, mais à ce moment-là, les plantes étaient déjà complètement touchées par la maladie et flétries.
riz 1. Tubercule de la variété Nevsky avec pourriture stolonienne en 2011
Semences utilisées pour la plantation en 2011, obtenu localement un an plus tôt, n'a pas été infecté par le fusarium vasculaire, car au cours de l'année anormale 2010, la tubérisation a eu lieu en septembre-octobre à basse température et dans des conditions humides.
En 2011, le dessèchement du sol au cours de la deuxième ou troisième décade de juillet a coïncidé avec la période de tubérisation de la variété mi-précoce Nevsky, et cette variété a donc présenté de graves symptômes de développement de la pourriture des stolons sur les tubercules.
Dans les conditions de 2012, nous avons observé deux périodes sèches, accompagnées d'un assèchement du sol et dangereuses pour les dommages causés par la fusariose - de la troisième décade de juin à la première décade de juillet (20 jours), et de la première à la deuxième décade du mois d'août (20 jours).
Les semences utilisées pour la plantation en 2012 étaient affectées de manière latente par le fusarium vasculaire. Dans certaines exploitations, déjà pendant la période de stockage, les graines de la variété de pomme de terre à maturation précoce Vitessa, originaire des régions du sud de la Fédération de Russie, ont complètement pourri. Fin mai - début juin, après des révisions répétées, les graines de la variété de pomme de terre mi-précoce Nevsky, cultivées dans la ferme du district de Tukaevsky de la République du Tatarstan, ont complètement pourri. Certaines variétés de pommes de terre n'ont pas présenté de dommages évidents dus à la fusariose vasculaire lors du tri, mais après la plantation, elles ont présenté un éclaircissage important et une croissance affaiblie (variété de mi-saison Zekura dans une ferme de la région d'Elabuga).
En 2012, les niveaux d'infection du sol par la fusariose étaient particulièrement élevés dans les fermes qui ont replanté des pommes de terre dans les mêmes zones irriguées où les pommes de terre étaient cultivées en 2011. C'est dans ces champs que le tableau le plus déprimant a été observé : le taux de germination n'était pas supérieur à 50 % et les plantes émergentes présentaient un retard de croissance. Il n'y a pratiquement pas eu de récolte ou elle était infectée, entre autres, par la pourriture des stolons et était gravement pourrie pendant le stockage.
Ainsi, la combinaison de la contamination du sol due au manque de rotation des cultures et de la contamination cachée des semences a conduit aux pires résultats.
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Figure 2. Symptômes de flétrissure fusarienne dans le système conducteur (a), dans le système vasculaire du tubercule (b)
L'état des pommes de terre était nettement meilleur dans les exploitations qui cultivaient des pommes de terre sous irrigation et en rotation des cultures. Par exemple, la variété Arosa a fourni des rendements de 30 à 35 t/ha dans les exploitations des districts d'Arsky et Toukaevsky ; en outre, ces pommes de terre étaient stockées eh bien, malgré cela, sur le terrain, en septembre, il y avait une prévalence massive de symptômes de flétrissure fusarienne sur les feuilles apicales des plantes et de brunissement des racines (Fig. 3).
Il convient de noter que les semences de pommes de terre des variétés Arosa, Felox, Zekura, importées directement d'Allemagne, non affectées par la fusariose vasculaire, lorsqu'elles sont cultivées dans des conditions irriguées, dans le respect de la rotation des cultures, ont néanmoins révélé une prévalence significative des symptômes de la fusariose. , y compris sur les racines C'est-à-dire que des conditions favorables - température élevée, humidité et assèchement du sol - étaient d'une importance décisive, la maladie a commencé à se développer même en l'absence d'une forte infection des semences et du sol.
En 2012, la période de dessèchement des sols au cours de la troisième décade de juin et de la première décade de juillet a coïncidé avec la période de tubérisation des variétés à maturation précoce, c'est pourquoi les exploitations agricoles ont observé une infection accrue des tubercules par le fusarium vasculaire lors de la récolte. de ces variétés, en particulier la variété Udacha (Fig. 2b).
La prévalence du fusarium vasculaire sous forme latente était également plus élevée dans les variétés précoces Zhukovsky ranniy et Rozara, plus faible dans les variétés mi-précoces Nevsky et Radonezhsky, et encore plus faible dans la variété mi-saison Ladozhsky.
Dans la production à petite échelle en 2012, les graines à faible reproduction, affectées de manière latente par Fusarium, et les sols contaminés ont conduit à de faibles rendements, même sur des sols organiques relativement plus riches. Apparemment, dans un sol suppressif, la guérison de l'infection accumulée en 2011 a été plus lente que nécessaire en raison du manque de temps pour neutraliser l'activité fongique.
Figure 3. Développement massif de la fusariose dans un champ de pomme de terre (épiphytotie)
Dans les conditions de 2013, les précipitations ont été encore plus inégales qu’en 2012. L'émergence des semis et la poursuite de la croissance des pommes de terre en raison des températures élevées et de la sécheresse en mai-juin se sont produites avec un retard d'environ deux semaines ; pendant la saison de croissance, les plantes ont été affaiblies en raison du manque d'humidité dans le sol et des températures diurnes élevées. De la deuxième décade de juillet à la première décade d'octobre, cinq périodes de deux décades se succèdent - l'une avec de fortes précipitations et l'autre sans précipitations. Les trois premières périodes se sont déroulées à des températures diurnes élevées et ont contribué à la propagation active de la fusariose. Les deux périodes suivantes de fortes pluies et de températures plus basses ont provoqué la transformation de la pourriture vasculaire fusarienne des tubercules en pourriture humide du sol avant le début de la récolte.
Le matériel de plantation de pommes de terre en 2013 a été affecté de manière latente par la fusariose vasculaire, mais à des degrés divers, en fonction de la variété et des conditions de sa culture à la ferme au cours de l'année précédente.
Au printemps 2013, nous avons découvert une autre caractéristique du développement de fusarium vasculaire latent sur le matériel de plantation de tubercules de pomme de terre. Dans des conditions de production, le même matériau a germé au printemps à différentes températures et des résultats différents ont été obtenus. Les pommes de terre qui ont germé à une température de 15° C ont fourni un rendement de 20 à 25 t/ha, et les tubercules qui ont germé à des températures diurnes élevées de 25 à 30° C ont pourri avant la plantation. Cette observation a permis d'expliquer le cas de 2006 : nous avons alors envoyé une partie des plants de pommes de terre à Astrakhan pour les semis d'été, mais le matériel est devenu complètement inutilisable en quelques jours seulement. Dans le même temps, les pommes de terre du même lot dans les champs de notre république ont fourni une bonne récolte.
Apparemment, aux températures élevées observées dans la république ces dernières années lors de la germination printanière, nous créons des conditions aussi favorables au développement du fusarium vasculaire dans les tubercules qu'à Astrakhan lors des semis d'été.
Ainsi, les températures élevées (supérieures à 20-25°C) lors de la germination printanière stimulent le développement du champignon dans les tubercules affectés de manière latente par le fusarium vasculaire.
Dans des conditions d'assèchement du sol régulièrement répété en 2013, toutes les variétés de pommes de terre, à un degré ou à un autre, ont été affectées par la flétrissure fusarienne au champ, et les tubercules ont été affectés par la fusariose vasculaire (Fig. 4).
En raison de l'augmentation de l'humidité de l'air et des basses températures lors de la récolte, les pommes de terre entrant dans l'entrepôt étaient mal séchées. Ainsi, dès l'automne, une pourriture accrue des tubercules a été observée dans les entrepôts, en raison d'une fusariose vasculaire, qui a affecté le tubercules au champ. La prévalence du fusarium vasculaire sous forme latente sur les plants de pommes de terre de certaines variétés cultivées localement était en moyenne de 2014 à 15 % en février 20.
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Riz. 4 Symptômes de la fusariose sur plants de pomme de terre en 2013 :
a) coloration anthocyanique et repliement des feuilles apicales en barque,
b) pourriture sèche (pourriture) de la partie souterraine de la tige.
Résumé
Après l'infection épiphytotique de la pomme de terre par la fusariose en 2011, la propagation de la maladie dans la république se poursuit avec plus ou moins de succès depuis trois ans. Il ne faut pas oublier que dans ce cas, deux processus multidirectionnels se poursuivent simultanément. Le premier est la récupération des sols et des pommes de terre contre les maladies. Le deuxième processus est une nouvelle infection provoquée par des conditions récurrentes annuellement favorables au développement du champignon.
Selon nos observations, après une infection à 100 % par la fusariose des pommes de terre en 2011, il y a une récupération progressive du sol et des graines provenant de la fusariose vasculaire.
Comme l'a montré l'expérience de 2012, le plus grand danger réside dans le sol sur lequel ont eu lieu la croissance et la mort des plantes touchées par la fusariose. Par conséquent, les pommes de terre doivent être cultivées en rotation. Dans un sol suppressif, les sources de la fusariose sont supprimées, mais après des épiphytoties sévères, comme en 2011, l'activité de la microflore du sol peut ne pas être suffisante pour supprimer la fusariose l'année suivante ; des mesures supplémentaires sont nécessaires.
Les champignons du genre Fusarium sont des parasites facultatifs ou saprophytes. Ils décomposent activement les débris végétaux morts qui tombent dans le sol et remplissent ainsi une fonction utile. Mais lorsque des conditions stressantes surviennent, les plantes affaiblies (à moitié vivantes) peuvent être affectées.
Sur les parcelles personnelles, l'application automnale d'engrais organiques peut contribuer à intensifier l'activité saprophyte du champignon dans la décomposition des résidus organiques, et l'application printanière, notamment en cas de printemps sec, peut au contraire contribuer à l'assèchement du sol. et une activité parasitaire accrue du champignon.
Un bon arrosage régulier peut conduire à un sol et à des cultures plus sains. Un arrosage irrégulier, qui provoque le dessèchement du sol après une irrigation abondante, peut augmenter la flétrissure fusarienne. Avec une humidité élevée du sol, Fusarium se développe bien et, avec le dessèchement ultérieur, il attaque les plantes affaiblies, car la plupart des antagonistes fongiques meurent apparemment dans des conditions sèches.
Les semences affectées de manière latente par le fusarium vasculaire peuvent produire une récolte non affectée, c'est-à-dire que la transmission du fusarium à la progéniture n'est pas à cent pour cent et dépend des conditions externes dominantes. Fournir aux plantes sur le terrain des engrais et de l’humidité leur permet de résister aux maladies.
La qualité du matériel semencier est très importante : des reproductions élevées, exemptes de maladies virales, poussent activement et sont plus résistantes aux dommages causés par la fusariose.
Il est nécessaire de contrôler le développement du fusarium lors du stockage des tubercules. Des températures excessivement élevées lors de la germination des tubercules au printemps peuvent entraîner un développement accru du champignon, ce qui peut entraîner la pourriture complète des pommes de terre.
Il est possible de prédire le développement du fusarium vasculaire en fonction de la variété de pomme de terre - si la période de sa tubérisation se produit dans des conditions de température élevée et de dessèchement du sol humide, l'infection cachée par le fusarium vasculaire sera alors plus répandue.
Lors du stockage de tubercules présentant des dommages cachés causés par la fusariose vasculaire, les étapes initiales sont particulièrement importantes - séchage, période de durcissement, refroidissement. Il est nécessaire de sécher le plus rapidement possible l'humidité superficielle des tubercules, car avec son aide l'infection se multiplie, puis des poches de pourriture humide apparaissent. Si les tubercules arrivent humides (comme en 2013), il est nécessaire de les sécher XNUMX heures sur XNUMX jusqu'à ce que l'humidité soit complètement éliminée de la surface des tubercules.
Pour changer radicalement la situation en matière de pourriture des racines et lutter contre les dommages causés par la fusariose lorsque le sol s'assèche, il est nécessaire d'augmenter la fertilité du sol, d'introduire des cultures d'engrais vert dans les rotations des cultures et de créer une couche de paillis qui réduit les changements d'humidité dans le sol.
Les graines cultivées dans les régions du sud peuvent présenter une infection latente plus élevée par le fusarium vasculaire en raison des températures élevées inhérentes à ces zones.
Prévisions pour l'année 2014
Au cours de l'2014 Le matériel de plantation de pommes de terre sera moins affecté par la fusariose vasculaire en raison de la manifestation visuelle de la maladie et de l'élimination des tubercules affectés dès l'automne lors de la récolte. Le développement ultérieur de la maladie sur les plantes au champ dépendra des conditions de germination et des conditions météorologiques au cours de la saison de croissance. Pour que les plantes résistent aux maladies, il est nécessaire de créer des conditions optimales pour elles.
Recommandations supplémentaires pour protéger les pommes de terre contre la fusariose:
- utiliser pour la plantation des reproductions élevées (super élite, élite, première reproduction), qui ont une énergie de croissance élevée et sont capables de résister aux maladies ;
– cultiver des variétés avec des périodes de maturation différentes pour réduire le risque que la période de tubérisation coïncide avec des moments favorables au développement de la fusariose ;
– les tubercules doivent germer après tri à une température ne dépassant pas 8-15° C, en évitant la formation de pousses longues ;
– ne pas approfondir – la profondeur maximale de plantation ne doit pas dépasser le diamètre des tubercules – 5-6 cm ;
– respecter le régime de température lors de la plantation – la température optimale du sol à la profondeur de plantation est de 8° C (deuxième décade de mai). En cas de sol humide et de réchauffement soudain de l'air à 25-30°C, nous recommandons de retarder la plantation d'un ou deux jours pour concentrer l'activité du champignon sur l'activité saprotrophique de traitement des résidus organiques du sol ;
– cultiver des pommes de terre dans des exploitations à grande échelle en rotations de 4 à 5 grandes cultures, et sur des parcelles personnelles – avec alternance de cultures et application d'engrais organiques ;
– surveiller l'état de la couche supérieure du sol – le sol doit être meuble à une profondeur de 20 cm ;
– effectuer un traitement pré-plantation des tubercules (il augmente la germination et accélère la croissance des plantes, protège donc contre les maladies) :
- préparations microbiologiques – « Fitosporin MF », « Flavobacterin » + « Agrofil », « Extrasol » ;
- médicaments biologiquement actifs – « Zircon », « Siliplant », « Epin-Extra », « Melafen », « Albit », humates, etc.
– appliquer des engrais de base en quantités calculées pour le rendement prévu, en fonction de la disponibilité de l'irrigation, de la disponibilité du sol et de la méthode d'application ;
– pendant la période de bourgeonnement et de tubérisation dans les conditions de production, effectuer une double alimentation foliaire avec « Aquarin » (ils ont montré une grande efficacité et, ce qui est particulièrement important lorsque des conditions de sécheresse stressantes s'installent, l'effet a été observé en quelques heures, donc "Aquarin" peut être appelé "ambulance" ); dans des conditions d'humidité et d'irrigation normales, l'efficacité de tous les autres médicaments biologiquement actifs est élevée ;
– ne laissez pas le sol sécher lors de l'irrigation des pommes de terre ;
– tondre les fanes 7 à 10 jours avant la récolte pour boucher les peaux des tubercules ;
– accorder une attention particulière au séchage des tubercules lors de leur stockage les années où les conditions sont humides ;
– éviter la transpiration et l’engorgement des tubercules pendant le stockage.