À la recherche de la qualité
Depuis 25 ans de travail, le directeur de l'entreprise agricole "Tremonvillers" (EARL de Tremonvillers) Damien Renard a reçu de nombreux certificats de qualité, dont QUALITAIR, GRASP - GlobalG.AP, HVE 3-e niveau. Parfois, la disponibilité de tels certificats est une condition préalable à la coopération avec les grands clients du secteur. En outre, ces certificats permettent d'évaluer de manière réaliste l'efficacité des processus de production, car pour les obtenir, une entreprise doit passer un audit préliminaire approfondi.
Une passion inextinguible pour l'innovation
À la ferme de Tremondville, il n'est pas d'usage de travailler selon les anciens schémas: ils sont constamment à la recherche de pistes de développement, surveillent l'émergence de nouvelles méthodes et investissent dans des technologies efficaces. Ce principe est né il y a plusieurs décennies, lorsque la famille Renard a été l'une des premières de la région à utiliser des systèmes d'irrigation et à cultiver différents types de légumes, en particulier des pommes de terre.
180 hectares de pommes de terre, 10 hectares de betteraves
La ferme de Tremondville dans le département français de l'Oise appartient à la troisième génération de la famille Renard et est aujourd'hui dirigée par Damien et Nathalie Renard.
La région Picardie a historiquement cultivé du blé, du colza, du seigle et de la betterave sucrière - ces cultures occupent désormais plus de 100 hectares de terres agricoles. Malgré le fait que la ferme de Tremondville n'était pas spécialisée dans la culture de la pomme de terre, des changements dans la politique agricole commune de la CEE et plusieurs périodes de sécheresse ont incité les propriétaires à se diversifier. Ainsi, 30 hectares pour la pomme de terre et 150 hectares supplémentaires pour la betterave rouge ont été ajoutés aux 10 hectares destinés au développement de cultures déjà maîtrisées.
La récolte récoltée est vendue en vrac ou dans des conteneurs souples et livrée aux marchés de produits frais, aux usines de transformation des aliments et aux sociétés commerciales. La ferme "Tremonvilliers" coopère avec des entreprises clés de l'industrie alimentaire, notamment de grands producteurs de frites en France, en Italie, en Grande-Bretagne, aux Pays-Bas et dans d'autres pays européens.
Trier avant de vendre
Lors de la récolte d'automne, en raison de la densité du sol local, les racines sont recouvertes d'une couche de terre. Pour les vendre, il faut d'abord trier les produits de qualité insuffisante, comme les tubercules verts, et enlever les mottes de terre et les pierres. Pour une personne qui travaille 8 heures par jour, ce n'est pas une tâche facile. Mais les nouveaux trieurs optiques de dernière génération y font face à la perfection. Après avoir fait connaissance avec le matériel lors d'un salon professionnel et examiné de plus près les possibilités d'installation sur la ferme de son collègue fin 2019, Damien Renard a décidé d'acheter une trieuse. TOMRA 3A.
Outre l'amélioration de la qualité due à l'automatisation du processus, un argument supplémentaire en faveur de l'acquisition était la possibilité d'établir une maîtrise totale de la production. Avec l'avènement du trieur optique TOMRA les opérations de production sont devenues plus stables et continues. En triant les tonnes de légumes de haute qualité pendant les périodes de pointe de récolte, la ferme a pu augmenter sa production sans embaucher de main-d'œuvre supplémentaire.
TOMRA 3A: l'employé idéal
Au cours de l'année, la ferme compte deux gérants, deux employés à temps plein et deux assistants à temps partiel. La récolte des pommes de terre nécessite la participation de travailleurs saisonniers - et il s'agit d'au moins cinq personnes juste pour trier les tubercules provenant du champ.
Les habitants des régions voisines ne sont pas pressés de se livrer à un travail monotone et dur, et les mercenaires d'autres régions ne sont pas toujours en mesure de s'adapter à l'environnement local. Ainsi, depuis 20 ans, les agriculteurs ont parfois des difficultés à embaucher des saisonniers. De telles difficultés auraient pu se transformer en catastrophe cette année lorsque les États ont fermé les frontières pour contenir la propagation du virus en raison de la pandémie COVID-19.
Heureusement, fin 2019, Damien Renard a pris la décision d'acheter une trieuse optique.
TOMRA 3A fait le travail plus rapidement et mieux que cinq travailleurs saisonniers. L'usine offre un niveau de qualité constant, une vitesse de traitement élevée et est également prête à être utilisée à toute heure du jour ou de la nuit, en maintenant un taux de récolte élevé. Cette polyvalence est fondamentalement importante, car pendant la saison des récoltes, tout dépend de la météo: le travail peut s'arrêter même une demi-journée à cause de la pluie, puis s'éterniser jusque tard dans la nuit; parfois, vous devez changer le week-end pour suivre le plan. Pour cette raison, il est impossible de déterminer le coût final de la main-d'œuvre - il diffère d'une année à l'autre, car il dépend fortement de quantités imprévisibles d'heures supplémentaires.
Installer maintenant TOMRA Le 3A traite 30 tonnes de produits par heure, et il ne faut que 30 minutes pour charger la semi-remorque avec des produits soigneusement triés de la plus haute qualité.
Assemblage rapide
Décision d'achat TOMRA 3A a été adopté en décembre 2019. En juin 2020, la trieuse a été commandée et trois mois plus tard, en septembre de cette année, elle a été installée sur la ferme de Tremondville sous un auvent situé au niveau du convoyeur de déchargement de l'arracheuse de pommes de terre.
La configuration de l'équipement et la formation du personnel n'ont duré que deux jours.
«Durant la phase de gestion de projet, deux mondes interagissent: le monde de l'agriculture rencontre le monde de la production industrielle, l'entreprise familiale entre en contact avec des processus standardisés d'installation et de configuration des équipements. La livraison et l'installation se sont très bien déroulées, nous n'avons eu qu'à fournir les informations nécessaires pour documenter le plan », a commenté Damien Renard.
Après le départ des spécialistes TOMRA les fonctions de support technique sont assurées par système de contrôle à distance... Grâce à elle, en cas de situations imprévues, vous n'avez pas besoin d'attendre l'arrivée d'un spécialiste technique. Le diagnostic rapide, la résolution des problèmes et la reprise du travail en un temps record sont assurés par des spécialistes du service après-vente situés dans les bureaux les plus proches de l'entreprise dans les villes de Mülheim-Kerlich (Allemagne) et Montpellier (France).
La nouvelle solution a permis d'améliorer radicalement la production et de s'adapter aux changements de conditions qui compliquent le travail des agriculteurs depuis plus de 20 ans. Les opérateurs peuvent travailler indépendamment à l'aide d'une interface tactile intuitive pour contrôler l'unité. Application TOMRA 3A a permis à Tremondville d'améliorer son tri de légumes et d'améliorer significativement la qualité des produits.
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