La Chine est un pays doté d'une économie en développement rapide et de nouvelles technologies, et est également un leader mondial dans la production de pommes de terre. L'intérêt des entreprises russes pour ce projet ne fait qu'augmenter chaque année.
Fin octobre, un groupe de représentants d'entreprises participant au marché de la pomme de terre, souhaitant évaluer les réalisations et les perspectives de la sous-industrie spécialisée de l'Empire du Milieu, a effectué un voyage d'une semaine en Chine, organisé par la Société de la pomme de terre. Magazine System et Agrotrade Group of Companies avec le soutien du portail POTATOES NEWS.
Le voyage a été programmé pour coïncider avec la 13e China International Potato Expo 2023, qui s'est tenue du 23 au 25 octobre à Tengzhou (province du Shandong).
En plus de la visite de l'exposition, le programme commercial de la visite comprenait des excursions au centre de sélection et de production de semences de Xisen Potato Industrial Group Company Limited, une usine de production d'équipements de transformation de pommes de terre à Qingdao et d'autres entreprises spécialisées.
D'après les avis des participants
Sergey Kokovin, responsable des achats et de l'approvisionnement en pommes de terre chez Lorenz Snack World Production Kirishi LLC
– Lors de la planification du voyage, je m'attendais à voir des entreprises agricoles modernes exemplaires, une large gamme d'équipements pour la transformation des pommes de terre et, bien sûr, je voulais discuter avec des représentants d'entreprises chinoises de la possibilité de fournir certaines pièces pour notre production, car c'est difficile désormais d'apporter quoi que ce soit d'Europe.
Malheureusement, nous n'avons pas visité les champs où sont cultivées les pommes de terre : fin octobre, la récolte était déjà faite. Mais à en juger par les stands de l'exposition que nous avons visitée, nous pouvons conclure qu'en termes d'équipement technique, les fermes russes sont loin devant les fermes chinoises : presque toutes les machines exposées ont été conçues pour travailler dans de petites zones.
Les lignes industrielles de production de produits de transformation de pommes de terre, présentées à l'usine de Qingdao, ne sont pas non plus conçues pour une production à grande échelle. Même si, très probablement, des gammes plus puissantes apparaîtront ici dans les années à venir : les fabricants chinois apprennent rapidement et répondent rapidement à la demande.
J'ai été émerveillé par la variété infinie de produits à base de pommes de terre hautement transformés : nouilles, pain, biscuits, crêpes, chips, frites...
Les impressions du voyage ont été généralement positives : nous avons non seulement beaucoup appris, mais nous avons également discuté avec des collègues de notre groupe et échangé des expériences. Et ils sont arrivés à la conclusion que notre agriculture, même si elle est encore légèrement en retard par rapport à l'Europe, est néanmoins à un très bon niveau.