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Fin octobre, un groupe de représentants d'entreprises participant au marché de la pomme de terre, souhaitant évaluer les réalisations et les perspectives de la sous-industrie spécialisée de l'Empire du Milieu, a effectué un voyage d'une semaine en Chine, organisé par la Société de la pomme de terre. Magazine System et Agrotrade Group of Companies avec le soutien du portail POTATOES NEWS.
Ramil Idiatullin, directeur exécutif d'Agrofirm « Glory to Potatoes » LLC
– Je travaille pour une entreprise semencière, donc pour moi les points les plus importants du programme d'affaires ont été une visite au Centre de sélection des semences et à l'exposition de l'industrie de la pomme de terre. Je m'attendais à voir les technologies et les équipements du futur. Peut-être parce que dès notre arrivée dans le pays, nous avons immédiatement eu l’impression d’être dans un pays avancé. Par exemple, tous les résidents du pays utilisaient WeChat - une application qui est à la fois un réseau social, une messagerie et une plateforme de trading - un assistant universel pour toutes les occasions. Il y avait beaucoup de voitures électriques dans les rues (d'ailleurs, les voitures chinoises ordinaires étaient moins courantes que sur nos routes).
Mais il s'est avéré que les producteurs de semences chinois ne se concentrent pas sur l'introduction d'innovations, mais sur la simplification maximale et la réduction des coûts de production des matières premières.
Au Centre de Sélection et de Semences, nous avons observé le processus de bouturage de microplantes. Sous nos yeux, le spécialiste a simplement coupé les plantes avec des ciseaux et en a versé des portions dans un pot contenant un milieu nutritif. A titre de comparaison, dans notre cas, installer une installation dans un environnement est un processus complexe et long où chaque millimètre compte.
Bien sûr, tout est question de volumes de production. On nous a dit que le centre produisait environ 200 millions d'unités. mini-tubercules par an. Notre entreprise reçoit 500 400 unités, soit 10 fois moins, alors que leur personnel est environ XNUMX fois plus important que le nôtre, mais les problèmes de qualité liés à leur approche ne passent objectivement même pas au second plan.
Il n'y avait rien d'exceptionnel non plus au salon de la technologie de la pomme de terre. Nous pensions que les stands présenteraient d'immenses unités aux coupes larges, comme en Amérique. Mais le pays qui produit le plus grand volume de pommes de terre au monde le fait avec de petits tracteurs et du matériel traîné. Le niveau de mécanisation et d'automatisation des processus est le même qu'en Russie il y a 15 à 20 ans, il y a beaucoup de travail manuel. Dans les chaînes de vente au détail, les pommes de terre sont disposées comme nos mangues, chaque tubercule dans un filet spécial.
Dans l’ensemble, le voyage a été une expérience intéressante et je suis reconnaissant pour son organisation par le groupe d’entreprises Agrotrade et les éditeurs du magazine Potato System. Ce sera intéressant de retourner en Chine ; tout d'abord, je m'intéresse à la grande exposition de Wuhan, qui n'a pas eu lieu ces dernières années en raison de la pandémie.