Continuation. Commencer ici
Fin octobre, un groupe de représentants d'entreprises participant au marché de la pomme de terre, souhaitant évaluer les réalisations et les perspectives de la sous-industrie spécialisée de l'Empire du Milieu, a effectué un voyage d'une semaine en Chine, organisé par la Société de la pomme de terre. Magazine System et Agrotrade Group of Companies avec le soutien du portail POTATOES NEWS.
Vladimir Revenko, directeur général de RusUpak LLC
– J’ai eu plusieurs demandes pour ce voyage. Tout d'abord, je voulais voir des équipements pour l'agriculture : comment et avec quoi ils récoltent les cultures en Chine. Deuxièmement, il était intéressant de savoir comment les produits agricoles sont conditionnés dans l'Empire Céleste et par quels canaux ils sont vendus. Et le plus important : il se trouve que de nombreux clients de mon entreprise se sont lancés dans ce voyage d'affaires et j'avais prévu de communiquer avec eux dans un cadre informel. En termes de communication, tout s’est déroulé encore mieux que ce à quoi je m’attendais. Sinon, tout n’a peut-être pas entièrement répondu à mes attentes. Par exemple, l'exposition était petite et il n'y avait aucune entreprise du profil que je recherchais, mais cela n'a pas gâché l'impression générale.
La Chine agricole m'a surpris dans la mesure où la production de semences y est beaucoup plus simple qu'en Russie. Et cela présente non seulement des avantages, mais aussi des inconvénients : lorsqu'une entreprise transfère le contrôle de chaque nœud, elle perd inévitablement en qualité.
Une petite découverte a été les produits de boulangerie avec l'ajout de pommes de terre, je n'en avais jamais entendu parler auparavant.
J'étais un peu perplexe devant l'attitude des employés des entreprises chinoises envers les invités étrangers. Partout où nous allions, nous étions accueillis comme des célébrités : ils faisaient la queue autour de nous pour nous saluer, accompagnaient toute l'équipe lors des excursions, et étaient à la fois ravis et gênés par une telle attention.
Oui, et j'ai aussi remarqué que la cuisine nationale chinoise ne contient pas de pommes de terre, je n'ai pas rencontré de plats à prédominance de ce produit dans les établissements de restauration locaux. Les pommes de terre ne sont utilisées que comme additif, et de manière plutôt voilée. La seule exception était le bortsch que j'ai commandé dans un restaurant russe à Pékin. Au centre de l’assiette se trouvait une grosse pomme de terre entière, décorée de manière très complexe. Savoureux et beau !