Les produits agricoles de la région de Kherson ont commencé à arriver en Russie: concombres, jeunes pommes de terre, tomates, fraises, cerises cultivées dans cette région sont importées en volumes notables (selon les informations officielles, à partir de 350 tonnes par semaine) en Crimée, et ces livraisons ont un impact tangible sur les prix sur les marchés locaux.
Rappelons que la région de Kherson est l'une des plus grandes régions productrices de légumes de terre ouverts et fermés : selon le Club ukrainien des affaires agraires (UCAB), environ 14 % du total des cultures maraîchères de l'Ukraine y étaient produites annuellement.
Jusqu'en 2014, une partie importante de la récolte de Kherson est tombée sur le territoire de la Russie. Cette année, les livraisons ont repris, et il est évident qu'à l'avenir leur géographie ne fera que s'étendre. À quoi les agriculteurs russes doivent-ils se préparer ?
La discussion sur cette question n'est pas le premier jour, par exemple, dans chat télégramme "Lukovody Rossii".
Le chef de la ferme paysanne de Volgograd, Yuri Lemyakin, estime qu'il ne faut pas craindre les livraisons massives d'oignons: «Les principales zones de la région de Kherson ont été affectées à des cultures ayant une valeur d'exportation: avant tout, il s'agissait de soja et de maïs. La récolte d'oignons de ces dernières années n'a même pas été suffisante pour répondre aux besoins intérieurs du pays, cela peut être jugé, entre autres, par les prix: le prix de gros annuel moyen des oignons en Ukraine au cours des trois dernières années a été en moyenne deux fois plus qu'en Russie.
De plus, il ne faut pas oublier que les territoires dont nous attendons l'approvisionnement en produits agricoles sont densément peuplés, il y a beaucoup de leurs mangeurs. Je pense que nous ne ressentirons pas beaucoup d'augmentation, et dans un an, tout le monde pourra s'adapter aux nouvelles réalités.
Dans le même temps, Yuri Lemyakin note que les oignons précoces (d'hiver) de Kherson seront certainement fournis aux régions du sud de la Russie (Krasnodar, territoires de Stavropol, région de Rostov), et sa présence sur le marché de ces régions pourrait devenir un problème pour producteurs locaux. Mais il n'est pas nécessaire d'attendre la récolte de printemps cette année, car les semis ont été très difficiles en raison des circonstances.
Le représentant d'une autre économie de Volgograd - Murad Kurshumov - n'est pas d'accord avec ce point de vue. Selon lui, avec l'avènement des produits de Kherson, tous les acteurs du marché russe devront participer à la compétition : « Les agriculteurs de la région de Kherson ont une vaste expérience de production, travaillent avec des technologies modernes, sont très bien équipés en matériel et ont été fournissent leurs produits à l'Europe depuis longtemps. Ils cultivent des oignons d'excellente qualité à faible coût et ils iront sur notre marché - quel que soit le niveau de prix - simplement parce que le produit résultant doit être vendu et que le choix des directions de livraison n'est pas très large.
L'agriculteur ne doute pas que les volumes de la récolte de Kherson seront importants : « Le travail agricole ne s'arrête pas, quelles que soient les difficultés. Les gens comprennent que leur avenir dépend des résultats de leur travail. Peut-être ont-ils moins semé que d'habitude, mais il faut tenir compte du fait que Kherson a un climat très favorable, ce qui permet de planter plus tard et de récolter non pas fin septembre, mais fin octobre. Et ils savent aussi y stocker les oignons, il y a de grandes installations de stockage modernes.
Selon Murad Kurshumov, les prix du marché chuteront en raison de ces livraisons. Seul le coût élevé du transport des produits vers les régions de Russie peut avoir un effet dissuasif.
Yuriy Lemyakin prédit également une baisse des prix sur le marché (quoique pour d'autres cultures de la variété bortsch): «Si j'étais producteur de pommes de terre, je penserais: plus tôt, les pommes de terre de Kherson et Nikolaev allaient en Europe, maintenant, très probablement, ce le flux ira vers nous.
Et comme l'agriculteur est convaincu, les plaintes des agriculteurs russes dans ce cas seront inappropriées: «L'année dernière, les pommes de terre ont été vendues au moment de la récolte sur le terrain pour 40-45 roubles / kg, chou - 60 roubles / kg, betteraves - 70 roubles / kg.kg. Je n'exclus pas que les autorités offrent aux agriculteurs de Kherson un maximum d'avantages (probablement uniquement pour cette année) afin que les produits bon marché aillent en Russie et que le marché se refroidisse un peu.
Murad Kurshumov souligne que l'arrivée des produits de Kherson peut, dans un certain sens, avoir un impact positif sur le marché, car les consommateurs ont aujourd'hui besoin de légumes bon marché. Pour les producteurs agricoles, des prix relativement bas mais stables sont également préférables à des sauts brusques de records à l'échec.
« Je suis toujours favorable à la vente d'un bon volume de produits à un prix moyen normal. Ainsi, les agriculteurs obtiennent leur profit, et les vendeurs, et les gens sont satisfaits.
Mais les agrariens sont très préoccupés par les situations où les prix des produits tombent en dessous du coût. Les producteurs de choux ont déjà été confrontés à un problème similaire cette saison. « La récolte vient de commencer », explique Murad Kurshumov, « et le prix du chou a chuté de 80 % en une semaine. Le vendre à de telles conditions, c'est travailler « dans le rouge ».
"Nos entreprises devront prouver cette année qu'elles sont capables de fonctionner face à la concurrence et à la crise la plus sévère", déclare Iouri Lemiakine.
Le temps nous dira comment les événements se développeront sur le marché à l'avenir. En attendant, les participants au chat par télégramme s'accordent sur une chose : aujourd'hui, nous devons travailler de manière à ce que le prix de revient soit minimal, le rendement maximal et la qualité des produits optimale. Cette approche est la clé du succès d'une entreprise agricole en toutes circonstances.
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