Du 1er janvier au 20 décembre 2020, les exportations de pommes de terre russes ont augmenté de 29% pour atteindre 415 mille tonnes *. En termes monétaires, le volume des approvisionnements a augmenté de 37% pour atteindre 49 millions de dollars. Environ 28% de la valeur des ventes a été consacrée aux pommes de terre de semence, le reste - pommes de terre de table et pommes de terre destinées à la transformation.
Selon le FCS, la liste des pays importateurs cette année est passée à 26 contre 16 en 2019, mais les principaux acheteurs de tubercules restent les pays voisins.
Ainsi, 174 mille tonnes ont été exportées vers l'Ukraine, soit 11% de plus qu'à la même période en 2019, d'une valeur de 16 millions de dollars (+ 16%). Le Turkménistan a pris la deuxième place cette année, puisque 2020 développe sa propre culture de pommes de terre. En conséquence, le pays a acheté à la Russie 34 11 tonnes de pommes de terre pour 308 millions de dollars, alors que le même chiffre de l'année dernière était de 90 tonnes pour XNUMX XNUMX dollars. Les deux tiers du volume exporté vers le Turkménistan concernaient les pommes de terre de semence.
L'Ouzbékistan a également considérablement augmenté ses approvisionnements: en valeur, les exportations vers ce pays ont été multipliées par 11 pour atteindre 8,2 millions de dollars, en termes physiques - 50 fois à 83 5 tonnes. Les XNUMX principaux importateurs sont l'Azerbaïdjan, deuxième acheteur de pommes de terre de semence russes après le Turkménistan, et la Moldavie.
La croissance des exportations est due à un certain nombre de raisons, a déclaré à Agroexport Aleksey Krasilnikov, directeur exécutif de l'Union de la pomme de terre. «L'Ukraine, le plus gros acheteur de pommes de terre russes, a connu une mauvaise récolte l'année dernière, à la suite de laquelle les importations du pays ont fortement augmenté. Nous constatons également une croissance régulière en Ouzbékistan et en Azerbaïdjan, où les pommes de terre de table et de semence sont exportées. De plus, dans le contexte d'une bonne récolte russe en 2019, les approvisionnements se sont accrus vers des pays comme la Moldavie et la Serbie, où le produit russe s'est avéré assez compétitif. Ils ont goûté nos pommes de terre là-bas, donc je pense que ces canaux seront préservés dans les années à venir », a déclaré Krasilnikov.
En plus des pommes de terre, en 2020, la Russie a fourni aux marchés de près de 50 pays environ 50 tonnes de produits de transformation de pommes de terre d'une valeur de 101 millions de dollars.En termes physiques et en valeur, le volume des exportations a augmenté de 11% par rapport à la même période en 2019 **. En incluant les pommes de terre cuites non congelées (chips, snacks, purée sèche, etc.), 32 mille tonnes (+ 16%) d'une valeur de 85 millions de dollars (+ 15%) ont été expédiées, pommes de terre surgelées transformées (frites, etc.) - 5,7 , 10 mille tonnes (+ 4,9%) pour 5,6 millions de dollars (-8,2%), flocons de pomme de terre - 2,6 mille tonnes (-8,9%) d'une valeur de 9,3 millions de dollars (- 3,7%), fécule de pomme de terre - 8,2 mille tonnes (+ 2,2%) pour un montant de 0,9 millions USD (-XNUMX%).
Marché mondial
Selon la FAO, la récolte mondiale de pommes de terre en 2018 était de 368 millions de tonnes. Ses principaux producteurs étaient la Chine (90 millions de tonnes), l'Inde (49 millions de tonnes) et l'Ukraine (22,5 millions de tonnes). Dans les statistiques de l'organisation, la Russie occupe la 4e place avec un volume de production total de 22,4 millions de tonnes, en tenant compte des ménages.
En 2019, le marché mondial de la pomme de terre est passé à 371 millions de tonnes et en valeur a atteint 140,5 milliards de dollars, estime IndexBox. De 2007 à 2019, le volume du marché mondial a augmenté à un taux annuel moyen de 3% et la dynamique positive devrait se poursuivre au cours de la prochaine décennie.
Selon l'ITC Trade Map, les importations mondiales de pommes de terre en 2010-2019 ont augmenté de 57% pour atteindre 5,2 milliards de dollars.Les principaux importateurs de produits frais et réfrigérés sont les pays de l'UE - la Belgique (14%), les Pays-Bas (8,3%), l'Allemagne ( 6,7%), et à l'extérieur - les États-Unis (4,2%) et le Royaume-Uni (2,8%). Les principaux exportateurs sont les Pays-Bas (20%), la France (17%) et l'Allemagne (8,9%).
Les importations mondiales de sous-produits de la pomme de terre sont nettement plus élevées: en 2019, elles ont atteint 11,9 milliards de dollars, après avoir augmenté de 10% au cours des 65 dernières années. Parmi les importateurs, les leaders étaient les États-Unis (12%), la Grande-Bretagne (7,7%), la France (7,4%), les exportateurs - Belgique (23%), les Pays-Bas (21%) et les États-Unis (14%). Environ 66% des importations mondiales de produits à base de pommes de terre représentaient des pommes de terre transformées surgelées (principalement des frites), 20% - des produits de pommes de terre non congelés, 7,2% - de l'amidon, 5,2% - des flocons, 1,5% - de la farine de pomme de terre et poudre.
Perspectives pour la Russie
Au cours de la saison 2020/21 (juin-mai), les exportations russes pourraient être affectées négativement par une diminution de la récolte brute de pommes de terre en Russie. "La superficie à récolter en 2020 a diminué de 20 7,6 hectares, et la récolte brute pourrait être inférieure au niveau de l'année dernière, lorsque, selon les données officielles, XNUMX millions de tonnes ont été creusées dans le secteur des produits de base", a déclaré Krasilnikov.
La Russie a un potentiel important pour accroître ses exportations, Krasilnikov en est convaincu. «Dans le Caucase, en Ouzbékistan, au Tadjikistan, au Kirghizistan, ils se tournent progressivement vers l'achat de semences et de pommes de terre de table des pays du Moyen-Orient vers des produits russes, et nos positions y augmentent progressivement. En raison de la décision d'augmenter la superficie consacrée aux pommes de terre, le Turkménistan restera également dans les années à venir un canal de vente en croissance, principalement pour les pommes de terre de semence », estime Krasilnikov.
Il existe également un potentiel élevé de développement des approvisionnements en produits de transformation de la pomme de terre sur les marchés étrangers. Ainsi, Lam Weston Belaya Dacha, le plus grand producteur russe de frites, envisage la possibilité de construire une deuxième ligne de production dans la région de Lipetsk, et l'exportation sera l'un des principaux canaux de vente pour le volume supplémentaire, Krasilnikov en est sûr. «Il y a déjà eu des livraisons en Israël, en Afrique du Nord et en Europe centrale, ce qui a montré que la qualité des produits russes est recherchée sur le marché étranger», a-t-il souligné. À long terme, une augmentation de la production et des exportations de chips et de flocons de pommes de terre est également attendue. «La transformation des pommes de terre en flocons et frites prend de l'ampleur. Déjà maintenant, les flocons sont exportés de Chine vers l'Amérique latine, l'avantage de cette ligne de traitement est de faibles besoins en matières premières, ainsi qu'une durée de conservation assez longue », a ajouté Krasilnikov.
* données pour l'EAEU de janvier à octobre
** Codes TN VED 110510, 110520, 110813, 200410, 200520