Le 1er janvier 2020, la loi sur l'interdiction du chlorprofam (CIPC) est entrée en vigueur dans l'UE.
Rappelons que l'UE a interdit l'utilisation de cette substance et, entre autres, comme pomme de terre anti-germination, après la publication du rapport de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).
La date de la dernière utilisation possible du chlorprofame dans l'UE sera le 8 octobre 2020, de sorte que le médicament ne sera pas utilisé pour la transformation des pommes de terre lors de la ponte pour le stockage pendant la saison 2020/21.
Maintenant, les propriétaires de stockage sont obligés de résoudre deux problèmes à la fois: le premier est lié à la nécessité de nettoyer les entrepôts des résidus CIPC, puisque le chlorprofam a tendance à s'accumuler sur les surfaces, le second - à la recherche d'une alternative à un inhibiteur interdit. Parmi les options de remplacement les plus efficaces, sûres et rentables, les experts européens appellent l'éthylène.
Nous vous expliquerons plus en détail les caractéristiques du stockage utilisant ce gaz.
Pour commencer, la technologie de stockage des pommes de terre et des oignons dans un environnement gazeux à l'aide d'un inhibiteur naturel de la croissance de l'éthylène a été développée il y a plus de 20 ans au Royaume-Uni.
Actuellement, la technologie Restrain a été utilisée avec succès dans plus de 40 pays. Sa mise en œuvre permet aux agriculteurs d'augmenter la durée de conservation de la table, des semences, des croustilles et des pommes de terre pour la transformation sur les frites, ainsi que les oignons, tout en maintenant une qualité élevée et une sécurité environnementale complète des produits.
Simplicité et fiabilité
La technologie Restrain est basée sur la capacité de l'éthylène du gaz naturel à supprimer les cellules responsables de la croissance.
La création d'une atmosphère d'éthylène dans le stockage est assurée par le générateur Restrain: il est très compact (dimensions: 46cm * 40 cm * 52 cm; poids: 16 kg) et un système simple d'utilisation.
Après le démarrage du générateur, le gaz est réparti uniformément dans le stockage pendant 30 minutes.
L'équipement est facile à installer et à connecter (seule une prise est nécessaire pour démarrer), la technologie ne nécessite pas de reconstruction supplémentaire et de modification des installations de stockage. Le générateur Restrain est configuré pour maintenir le faible niveau requis de concentration d'éthylène dans la pièce pendant toute la période de stockage.
Un certain faible niveau de concentration de gaz (mesuré et régulé par le capteur-capteur Restrain) est alors maintenu pendant toute la période de stockage.
Le gaz volatil est distribué sur tout le volume du produit, quelle que soit la façon dont la récolte est stockée: en vrac, dans des conteneurs ou des sacs.
Efficacité d'application
La technologie Restrain est utilisée lors du stockage des pommes de terre de table: grâce à l'effet de l'éthylène, les tubercules restent en parfait état (ils conservent la turgescence et ne germent pas) jusqu'à la nouvelle récolte.
L'utilisation de cette technologie lors du stockage des pommes de terre de semence est très efficace: le traitement avec de l'éthylène à certaines conditions de température entraîne une augmentation du nombre de germes sur les tubercules, ce qui entraîne par la suite une augmentation du nombre de tiges et une augmentation du nombre de tubercules, et affecte également l'uniformité de la culture.
L'éthylène a été utilisé avec succès dans le stockage de croustilles et de pommes de terre pour la production de frites. Les produits stockés dans un environnement gazeux ont les mêmes qualités que ceux qui ont subi un traitement au chlorprofam (ce qui est confirmé par les résultats des contrôles nationaux et étrangers). recherche) Dans le même temps, le stockage avec de l'éthylène est moins cher; de plus, le gaz ne s'accumule pas dans les tubercules et sur les surfaces du stockage.
La technologie Restrain aide également à réduire considérablement les pertes de stockage des oignons. Le milieu gazeux constamment entretenu empêche les maladies de se développer; les bulbes sont protégés de la germination. De plus, le produit lui-même, qui a été traité avec de l'éthylène, ne contient aucun composé toxique et, par conséquent, est absolument sans danger pour la consommation (ce qui est très important, étant donné que les oignons sont souvent utilisés sous forme brute).
Expérience d'utilisation en Russie
Alexander Legezin, agronome en chef de Zarya-2000 LLC, région de Belgorod
- Notre ferme utilise la technologie Restrain pour le stockage des semences et des pommes de terre de table depuis plusieurs années. Les résultats sont encourageants, même si les conditions de départ pour nous ne sont pas toujours simples.
Pour les pommes de terre de semence, l'effet de l'exposition à l'éthylène est également extrêmement positif: nos experts notent que les tubercules après stockage par la technologie produisent plus de pousses, à partir desquelles se forment plus de tiges.
Et ce qui est important: commencer est très simple. Pour démarrer le générateur produisant de l'éthylène, vous n'avez besoin que d'une prise.
Alexander Firsov, chef du département de production végétale, Dmitrov Vegetables Group, région de Moscou
- Notre entreprise utilise la technologie Restrain pour le stockage des pommes de terre de table depuis plus de 5 ans. Dans un premier temps, nous avons installé cet équipement en mode test. Au cours de l'année, nous avons vu que l'appareil fonctionne vraiment, les processus de croissance dans les tubercules s'arrêtent, jusqu'au moment de la vente, les pommes de terre conservent la bonne qualité.
Nous expédions les derniers lots de pommes de terre fin juin, et ils correspondent à tous les souhaits du client.
Dans notre pays, la technologie Restrain est connue depuis plus de six ans, l'entreprise est le fournisseur officiel d'équipements et de technologies pour son utilisation LLC PEYA Agro.
127411, Moscou, autoroute Dmitrov, 157, bld.11, of. 11102
Téléphone: +7 (495) 980 09 74;
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Daniel Ravich
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