La raison de la pénurie de frites dans les restaurants en Allemagne était le manque d'huile de tournesol dans le pays, qui est survenu dans le cadre de la violation des chaînes d'approvisionnement après l'imposition de sanctions contre la Russie, selon le portail Govorit Moskva.
C'est ce qu'a déclaré le directeur du plus grand restaurant de bière "Gaffel am Dom" à Cologne. Dans une interview accordée à WDR, Erwin Ott a averti les clients que les frites disparaîtraient complètement de la carte du restaurant à partir du 1er avril. Une purée de pommes de terre sera servie à la place.
"L'approvisionnement en matières premières est toujours soumis à des fluctuations régionales, mais je n'ai jamais connu un phénomène aussi extrême que maintenant", a-t-il déclaré.
Les fabricants de puces connaissent des difficultés similaires. Il est à noter que les coûts ont augmenté de 50 %.