Le Daghestan est un producteur clé de chou dans notre pays. À l'intérieur de la république, la culture du chou est principalement concentrée dans le district de Levashinsky, où environ 350 550 tonnes sont cultivées chaque année. Le rendement moyen par hectare d'un champ de choux au Daghestan est de 352 cents, tandis que la moyenne nationale est de XNUMX cents par hectare.
En janvier 2022, le rendement de cette culture était d'environ 600 cents par hectare, selon le ministère de l'Agriculture de la République.
Dans le sud de la république, vous pouvez cultiver du chou presque toute l'année. Ces jours-ci, dans le village de Dzhalgan, dans la région de Derbent, le chou blanc est récolté. Sharip Sharipov, premier vice-ministre de l'agriculture et de l'alimentation de la République du Daghestan, s'est familiarisé avec le processus de récolte. Il était accompagné de Yusif Gereykhanov, chef du département de l'agriculture du district de Derbent, Kishtili Kurkiev, directeur de la station expérimentale du Daghestan - une branche du VIR, et Magomed Boratov, professeur du Centre fédéral de recherche de la République de dermatologie.
Comme l'a noté Sharip Sharipov, la particularité de la culture du chou par temps froid est que les produits obtenus sont respectueux de l'environnement, car aucun traitement chimique des plantes contre les maladies et les ravageurs n'est nécessaire. Ces produits sont très appréciés sur le marché de consommation, ils vont directement du champ aux rayons des magasins dans les régions du pays.
En outre, il a noté que le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation de la République du Daghestan prenait des mesures pour augmenter l'approvisionnement en chou du Daghestan dans les villes de notre pays. Depuis 2022, un nouveau projet fédéral a été lancé pour soutenir la culture maraîchère de plein champ, des travaux seront menés pour augmenter le volume de chou produit.
« Si auparavant les producteurs de choux se concentraient sur les variétés et les hybrides de sélection étrangère, aujourd'hui près de la moitié des plantations sont occupées par des variétés de sélection nationale, sélectionnées par des scientifiques de l'Académie Timiryazev et de la société de semences Poisk. Le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation de la République du Daghestan travaille en étroite collaboration avec ces deux structures scientifiques depuis deux ans. Sous la direction du ministère de l'Agriculture de Russie, nous avons créé des sites de démonstration pour diverses cultures à Derbent, Levashinsky et un certain nombre d'autres régions avec le soutien scientifique de la station expérimentale du Daghestan. Nous invitons des maraîchers sur ces sites et montrons les avantages des hybrides de sélection domestique dans des conditions réelles de terrain. Les agriculteurs écoutent, d'autant plus que les semences nationales sont 2 fois moins chères que les analogues étrangers, la qualité des produits dans un certain nombre de positions est également supérieure. Nous avons l'intention de poursuivre ce travail éducatif », a déclaré Sharipov.