Nous continuons à publier des documents exclusifs du WPC (World Potato Congress) sur l'organisation d'une chaîne de production efficace de pommes de terre de semence en Afrique.
Cet événement aura lieu du 31 mai au 3 juin à Dublin, en Irlande. L'événement réunira des professionnels, notamment des producteurs de pommes de terre, des grossistes, des emballeurs, des importateurs et des exportateurs de pommes de terre de semence et de consommation.
Cette semaine, nous parlerons de la gestion agricole, de la production durable et du stockage des pommes de terre en Éthiopie.
3. Gestion agricole et pratiques culturales en Éthiopie. L'importance d'améliorer les compétences des agriculteurs éthiopiens pour produire des pommes de terre de qualité.
Guta pratique la rotation des cultures sur sa ferme, louant des terres à d'autres. Il utilise la distance recommandée et applique les taux d'engrais recommandés. Ses plantations sont régulièrement surveillées par lui et d'autres qui ont une connaissance suffisante de la culture de la pomme de terre. Grâce à de bonnes compétences en gestion agricole et à des méthodes de culture, il obtient un rendement allant jusqu'à 40 t/ha en 120 jours.
Pendant la principale saison des pluies, le mildiou devient son principal problème, bien que deux variétés (Gudene et Belete) soient quelque peu résistantes à cette maladie dangereuse. Il utilise le fongicide systémique Ridomil Gold pour lutter contre le mildiou (selon les experts, il pulvérise plus que nécessaire et l'application constante du fongicide systémique peut entraîner une résistance au métalaxyl).
L'agriculteur est disposé à suivre un cours de remise à niveau pour réduire la fréquence des pulvérisations et alterner les produits chimiques. Il est ouvert à toute nouveauté et apprécie les formations dispensées par le gouvernement et le CIP (Centre International de la Pomme de terre).
4. Production et stockage durables de pommes de terre
Guta produit deux récoltes de pommes de terre par an. L'Éthiopie a généralement 2 saisons des pluies : une courte (février à mai) et une longue (juin à septembre) en agriculture non irriguée.
Cela lui permet d'avoir des pommes de terre fraîches pendant la majeure partie de l'année. Il a un certain nombre de magasins de stockage à lumière diffuse (DLS) de ses pommes de terre de semence jusqu'à ce qu'il les vende ou les plante. Avec son excellent rendement et sa bonne qualité, il a un excellent revenu garanti.
Guta vend des pommes de terre de semence pour environ 30 $/100 kg et des pommes de terre de consommation pour environ 17 $/100 kg. De plus, sa formation continue et son système de semences bien établi permettent des rendements élevés, ce qui rend sa production de pommes de terre durable. Guta dit que sa vie est étroitement liée aux pommes de terre, et même si le prix de 100 kg de pommes de terre tombe en dessous de 1 dollar américain, il n'arrêtera pas la production de pommes de terre.