COMMENT OBTENIR UNE BONNE RÉCOLTE DE POMMES DE TERRE SI LE DÉFICIT DE PRÉCITATION DANS LA RÉGION EST DEVENU LA NORME, ET L'INTRODUCTION DE L'IRRIGATION DANS LA FERME EST ENCORE (OU PAS DU TOUT) IMPOSSIBLE ?
LES SPECIALISTES RECOMMANDENT DE FAIRE ATTENTION A VARIÉTÉS RÉSISTANTES À LA SÉCHERESSE.
RÉSISTANT À LA SÉCHERESSE OU RÉSISTANT À LA CHALEUR ?
D'abord, occupons-nous de la terminologie. Comme indiqué Eugène Simakov, Docteur en Sciences Agronomiques, Professeur, Chef du Département de Pool Génétique Expérimental de la FRC Pomme de terre du nom de A.G. Lorch, il faut faire la distinction entre les notions de « variétés résistantes à la sécheresse » et de « variétés résistantes à la chaleur (résistantes à la chaleur) ». La première catégorie comprend ceux qui peuvent résister à la fois à la sécheresse du sol et de l'air. "Nous parlons de variétés qui peuvent tolérer un manque total d'humidité pendant un certain temps (mais pas toute la saison !) - explique le scientifique, - et les variétés résistantes à la chaleur restent productives à des températures élevées, mais en présence d'irrigation". Les variétés résistantes à la chaleur sont largement représentées sur le marché. "Colomba, Arizona, Impala, Riviera se sentent bien, par exemple, dans la région d'Astrakhan, sur l'irrigation, - dit Evgeny Simakov, - Favorite et Grand peuvent servir d'exemples de variétés domestiques résistantes à la chaleur.»
Les variétés résistantes à la sécheresse le sont beaucoup moins. "dans le soviétique années dans les régions du sud la variété Volzhanin était très populaire, L'expert rappelle il a été créé par Stepan Afanasyevich Lezhepekov, éleveur à la station expérimentale d'Oulianovsk. Cette variété peut être appelée une sorte de norme de tolérance à la sécheresse. Il est encore cultivé aujourd'hui, mais plus souvent dans des fermes privées, où l'aspect extérieur n'est pas si important.tout type de tubercule. Voljanine perd chefs contemporains de paramètres optiques (peau rugueuse, yeux profonds) et indicateurs de rendement».
"Une autre variété résistante à la sécheresse bien connue - Majestic (Royaume-Uni), - complété par le professeur Simakov, - dans le sud de la Russie, il a fourni un rendement de 15-20 t / ha lorsqu'il est cultivé sans glaçage".
Des variétés modernes, bien sûr, existent aussi, et elles sont cultivées aujourd'hui non seulement dans les régions traditionnellement chaudes.
IL Y A UN CHOIX
Dans la région de Tcheliabinsk, par exemple, 7,2 mille hectares sont alloués aux pommes de terre dans le secteur de la production, mais le matériel d'irrigation n'est installé que dans certaines exploitations avancées. Pendant ce temps, la sécheresse pour cette région est depuis longtemps devenue monnaie courante.
«Dans l'Oural, il devient déjà une règle qu'au moins un des mois d'été passe complètement sans pluie, - États Alexandre Vassiliev, Docteur en sciences agricoles, chercheur en chef de l'Institut de recherche sur l'horticulture et la culture de la pomme de terre du sud de l'Oural (UNIISK), une branche du Centre fédéral de recherche agraire de l'Oural de la branche de l'Oural de l'Académie des sciences de Russie. - Nous avons enregistré la sécheresse pendant quatre années consécutives, et 2022, comme la dernière, nous nous référons à la plus difficile, car il y a eu moins de précipitations pendant ces périodes qu'en 1975 (l'année la plus sèche de la région pendant la période d'observation)". Selon le scientifique, l'une des meilleures variétés résistantes à la sécheresse du sud de l'Oural, capable de fournir un résultat décent même dans des conditions climatiques aussi difficiles, est la variété russe Tarasov. "Il a la variété Nevsky chez ses parents - très plastique, - explique Alexander Vasiliev, - l'habitude du buisson est petite et il ne forme pas autant de gros tubercules. Mi-saison. Il a un potentiel de productivité très élevé, dans des conditions favorables le rendement peut atteindre 3 kg par buisson (environ 120 t/ha), la moyenne est de 90 t/ha. S'il y a de l'humidité au moins à un moment donné de la saison, les plantes de cette variété l'utilisent au maximum».
Eugène Simakov,
Docteur en Sciences Agronomiques, Professeur, Chef du Département de Pool Génétique Expérimental de la FRC Pomme de terre du nom de A.G. Lorcha :
« En 2010, nous avons commencé à distinguer dans notre gamme des variétés capables de résister à la fois à la sécheresse du sol et de l'air, et selon les résultats des observations, ARIEL s'est avérée la plus résistante à la sécheresse, puis SADON et METEOR. Tous les dix jours au cours de cette saison, nous avons récolté de manière dynamique, et ces variétés ont montré au moins une petite augmentation, mais. Dans d'autres variétés dans les mêmes conditions, à partir d'un certain moment, il n'y a pas eu d'augmentation de rendement. ».
Dans les parcelles expérimentales de YuUNIISK, pendant les saisons sèches de 2019-2022, sans irrigation, la variété Tarasov fournit en toute confiance un rendement d'environ 40 t/ha. Selon l'expert, il existe d'autres variétés qui donnent de bons résultats dans des conditions de chaleur et de sécheresse, mais jusqu'à présent, elles ne sont pas stables.
Ainsi, les variétés Kashtak et Zakhar se sont montrées dignes en 2021, mais la saison suivante, les indicateurs ont sensiblement baissé. Le rendement de la variété Spiridon en 2022 était supérieur de 15 % à celui de l'année précédente.
Dans la région de Moscou, les sécheresses ne sont également plus une rareté. "В cette saison, nous avons planté en retard sur les dates habituelles, les plantes ont eu un gros apport d'humidité de l'hiver, mais ensuite, tout au long été, pas une seule pluie n'est tombée dans notre district de Shatursky, dit Eugène Simakov.
Les grandes exploitations agricoles opérant dans la région cultivent des pommes de terre sous irrigation, mais les petites exploitations subissent des pertes pendant les années sèches.
Dans la région de Samara, célèbre pour son climat chaud et sec, ils ont compilé leur propre classement des variétés adaptées à la culture dans des conditions de températures extrêmes et de manque de précipitations. Dans cette région, des travaux scientifiques pour déterminer les variétés russes les plus résistantes à la sécheresse sont menés depuis quatre ans par l'Institut de recherche agricole de Samara. N. M. Tulaykova - branche du Centre SamScience de l'Académie russe des sciences.
«Notre institut participe à des démarches écologiques et géographiquesessai de nouvelles variétés nationales de pomme de terre prometteuses (dans le cadre de la mise en œuvre du Plan global de recherche scientifique sur le développement de la sélection et de la production de semences de pomme de terre), - explique Alexeï Bakounov, Candidat en sciences agricoles, chercheur principal de l'Institut de recherche agricole de Samara, - thème de notre recherche - "Noter variétés и hybride matériel pomme de terre sur la résistance aux facteurs de stress biotiques et abiotiques dans les conditions de la région de la Moyenne Volga. Les travaux sont menés conjointement avec l'Institut d'écologie du bassin de la Volga de l'Académie russe des sciences, toutes les analyses biochimiques nécessaires sont effectuées sur la base de l'IEVB RAS».
Le premier cycle de test de trois ans s'est terminé en 2021. Sur les 45 variétés fournies à l'Institut de recherche agricole de Samara, les scientifiques ont identifié les deux meilleures (qui ont démontré le rendement le plus élevé et la résistance aux maladies virales en toutes saisons) - ce sont Krasa Meshchery et Siversky.
Le rendement le plus élevé de la variété a été enregistré en 2019, lorsque les conditions de croissance étaient assez favorables. Les deux saisons suivantes furent chaudes et sèches, la température de l'air pendant les mois d'été dépassait souvent 40°C, la température du sol : 50°C. Les pommes de terre des parcelles expérimentales ont poussé sans irrigation. Dans le même temps, le rendement moyen de la variété Krasa Meshchery pendant trois ans était de 30 t/ha, Siversky - 29 t/ha.
La diminution du rendement d'une saison à l'autre (particulièrement prononcée dans la variété Siversky), selon les scientifiques, n'était pas due en grande partie aux conditions météorologiques, mais à la dégénérescence des tubercules, à l'accumulation de maladies virales (ce processus est particulièrement intense par temps chaud ).
Les variétés Utro, Terra, Alaska, Debyut se sont avérées assez bonnes lors des tests, mais leurs indicateurs de rendement ont chuté trois fois de 2019 à 2022. Toutes les autres variétés n'ont donné une bonne récolte que lors de la première saison de croissance, puis il y a eu une forte baisse des performances.
SIGNES FORMELS
Mais la tâche principale des chercheurs de Samara n'était pas seulement de nommer les leaders, mais de déterminer quels paramètres physiologiques et biochimiques de la plante de pomme de terre peuvent indiquer sa résistance à la chaleur ou à la sécheresse, afin de pouvoir sélectionner ces variétés selon des critères "formels". caractéristiques », sans procéder à des tests de longue durée.
«Le principal signe de résistance à la chaleur et à la sécheresse reste le rendement, - rappelle Alexey Bakounov, - nous essayons de rechercher la relation entre les paramètres physiologiques et biochimiques de la plante avec elle. Selon nos observations, tout d'abord, le déroulement du processus de production est influencé par la teneur en pigments photosynthétiques, le niveau de peroxydation lipidique et l'état des systèmes membranaires cellulaires.". Au cours de l'essai, les scientifiques sont également arrivés à la conclusion que les variétés de pommes de terre de différents groupes de maturité mettent en œuvre des mécanismes d'adaptation quelque peu différents aux conditions défavorables.
«Dans les variétés précoces la productivité est déterminée par des niveaux élevésmanque de pigments photosynthétiques (chlorophylle b) et faible nombre de stomates par unité de surface foliaire. En mi-saison, on observe le schéma inverse : le niveau de pigments photosynthétiques est légèrement plus faible, et le nombre de stomates par unité foliaire est plus élevé. De plus, dans le groupe moyen-précoce, une grande stabilité du système membranaire cellulaire a été révélée avant l'augmentation de la masse des tubercules (en juillet). Et dans les variétés de mi-saison (comme dans les variétés avec la plus longue saison de croissance) plus niveaux élevés de proline (un acide aminétoi qui protège plante dans des conditions stressantes) et minimale niveau de peroxydation lipidique”, – Alexei Bakunov partage ses conclusions.
Sur la base des données obtenues, les chercheurs ont pu construire des modèles expérimentaux de la dépendance du rendement des variétés de pommes de terre de différents groupes de maturité aux conditions de culture hydrothermales. En particulier, les scientifiques ont déterminé que dans les variétés précoces, le rendement dépend davantage de la température de l'air que de l'humidité du sol (elles ont le temps de capter l'humidité printanière). Au contraire, les génotypes mi-précoces et mi-précoces sont plus sensibles à la teneur en humidité du sol et moins dépendants de l'augmentation de la température de l'air. Dans le même temps, les mi-maturité dépendent davantage de la température que les mi-précoces, car le processus de tubérisation y est plus prolongé.
Ces modèles peuvent être utilisés pour prédire le rendement de différentes variétés de pommes de terre. Mais la recherche n'est pas terminée. Depuis 2022, l'Institut de recherche agricole de Samara est passé à la prochaine étape des travaux. Les scientifiques devront désormais effectuer un test complet de résistance à la sécheresse de 55 nouvelles variétés de pommes de terre. Cela signifie-t-il que ce critère devient de plus en plus important lors de la culture d'une culture ?
CE SERA CHAUD
Les sélectionneurs n'ont pas encore constaté de demande accrue de variétés de pommes de terre résistantes à la sécheresse sur le marché et sont prudents dans leurs prévisions.
«Les producteurs agricoles de notre région subissent les dommages des sécheresses récurrentes d'année en année, mais un ensemble de variétés de pommes de terre qui cultivé dans les fermes, reste le même - raconte Alexandre Vassiliev, Chercheur en chef de l'Institut de recherche du sud de l'Oural sur l'horticulture et la culture de la pomme de terre, - avec une demande de sécheressepommes de terre résistantes nous sommes principalement contactés par des représentants de parcelles familiales. C'est peut-être pour cette raison que le niveau de productivité de la pomme de terre dans les ménages de la population de la région de Tcheliabinsk est assez élevé et n'est pas à la traîne par rapport au niveau des exploitations paysannes, bien que des technologies complètement différentes soient utilisées.gies de culture.
Des variétés objectivement résistantes à la sécheresse dans le sud de l'Oural sont nécessaires maintenant, mais il est très difficile de faire des plans pour l'avenir. Compte tenu du rythme du changement climatique, nous ne pouvons exclure la possibilité que dans 5 à 10 ans, il soit impensable de cultiver des pommes de terre dans notre région sans arrosage».
Meteor
Evgeny Simakov suppose que l'intérêt des producteurs agricoles des principales régions productrices de pommes de terre de Russie pour les variétés résistantes à la sécheresse augmentera dans les années à venir.
«Si les conditions météorologiques dans la ceinture non tchernoziom, où la disponibilité de l'irrigation pour les exploitations agricoles n'était jusqu'à récemment pas une nécessité impérieuse, continuent d'évoluer vers le réchauffement et que les sécheresses deviennent un phénomène constant, les producteurs agricoles seront obligés de transférer la plupart des cultures à l'irrigation, mais il ne sera pas facile de mettre en œuvre des projets d'irrigation à grande échelle car il n'y a pas beaucoup de sources d'eau, - l'expert considère. De plus, n'oubliez pas les coûts, tous les agriculteurs ne peuvent pas se permettre d'acheter un tel équipement..
Nous devrons nous occuper sérieusement de la sélection de variétés de pommes de terre résistantes à la sécheresse, mais nous devons comprendre que ce processus est assez long. Et il faut être conscient que le développement d'une fonctionnalité, en règle générale, se fait au détriment des autres.».
Institut de recherche agricole de Samara. N. M. Tulaykova, une branche du SamRC RAS, remercie le personnel de l'Institut d'écologie du bassin de la Volga RAS pour son aide dans la réalisation de l'étude «Évaluation des variétés et du matériel hybride de pommes de terre pour la résistance aux facteurs de stress biotiques et abiotiques dans les conditions de la région de la Moyenne Volga » : O.A. Rozentsvet, E.S. Bogdanov, V.N. Nesterov.