Cette semaine, dans les régions du sud de la Russie, le premier lot de carottes locales précoces de cette saison est apparu en vente, selon les analystes du projet EastFruit. Selon le suivi quotidien du projet, la saison de vente des carottes précoces dans les fermes du District fédéral du Sud a commencé en moyenne une semaine plus tard que d'habitude. Cela était dû au fait que les fortes pluies observées plus tôt dans la région n'ont pas permis aux agriculteurs de commencer la récolte.
À l'heure actuelle, les carottes de la nouvelle récolte sont proposées en petits lots au prix de 75 à 83 roubles / kg (1,02 à 1,13 $ / kg). Selon les producteurs eux-mêmes, des carottes plus massivement précoces seront mises en vente au début du mois prochain. Aujourd'hui, les prix des carottes précoces en Russie sont déjà 1,9 fois plus élevés en moyenne que pour les premiers lots de cette plante-racine l'année dernière. À titre de comparaison, en 2020, les premiers lots de carottes de la nouvelle récolte sont entrés sur le marché à 35-50 roubles / kg (0,48-0,68 $ / kg).
Aujourd'hui, l'offre principale sur le marché est la carotte de l'année dernière, et leurs prix ne cessent d'augmenter. Ainsi, pour le moment, les carottes de la récolte 2020 sont en vente à 60-70 roubles / kg (0,82-0,96 $ / kg). Les principaux acteurs du marché expliquent la prochaine augmentation des prix de vente dans ce segment par la demande accrue de carottes, ainsi que par la faible offre sur le marché. Les producteurs qui ont encore des volumes suffisants de carottes de l'année dernière n'excluent pas une nouvelle augmentation des prix. Selon eux, la baisse des prix dans le segment des carottes devrait être attendue au plus tôt à la mi-juillet, lorsque la vente de carottes de nouvelle récolte commencera à arriver en grande quantité.