Début 2020, la production de légumes, fruits et baies surgelés a augmenté de 17,4 milliers de tonnes par rapport à l'année dernière.
Selon l'étude «Marché des légumes, fruits et baies frais en Russie: recherche et prévision jusqu'en 2024» Agence ROIF Expert, la part des produits russes sur le marché intérieur des légumes, fruits et baies surgelés est passée de 30% (2016) à 44% (2019) et 53,2% (début 2020). De manière générale, par rapport au volume de 2016 à 2019, la production en termes physiques a augmenté de 55%. Les revenus pour la même période ont augmenté de 1,7 fois.
«Les livraisons à l'importation dans le segment des fruits et légumes surgelés continuent de jouer un rôle très important. À son apogée, les revenus des entreprises étrangères sur le marché russe s'élevaient à 296 millions de dollars, soit 2016% de plus que le chiffre atteint en 58,4 », indique l'étude.
La croissance des importations de légumes, fruits et baies surgelés jusqu'au second semestre 2018 est due à la stabilité des prix. Fin 2018, les prix de gros des produits russes et importés s'étaient stabilisés. En 2019, l'exportation de fruits et légumes surgelés était estimée à 29,1 millions de dollars.