Le pic de récolte dans notre pays tombe en septembre-octobre, il est donc manifestement prématuré de parler des résultats que l'industrie a réussi à atteindre cette année. La période estivale ne s'est pas déroulée sans heurts dans toutes les régions du pays: plusieurs régions ont été touchées par la sécheresse, une partie des territoires de l'Oural moyen et la Sibérie ont été touchées par de fortes précipitations.
Actuellement, de nombreux producteurs de pommes de terre signalent de nouvelles difficultés. Ainsi, certaines régions du sud subissent les effets des températures élevées, ce qui oblige les agriculteurs à réduire considérablement la récolte ou à la reporter à une date ultérieure. Un fond de températures élevées est enregistré dans les derniers jours d'août également dans le district fédéral central et dans la région de la Volga (les météorologues ont appelé le temps anormal, indiquant que de telles températures élevées sont observées une fois tous les 25-30 ans).
La situation dans les champs change presque quotidiennement. À la mi-août, le rendement moyen de la pomme de terre en Russie était de 15 centimes de plus que l'an dernier, puis il est tombé à +5 centimes par rapport aux données de 2017 pour la même période. Maintenant (au 28 août - éd.), Selon le ministère de l'Agriculture de la Fédération de Russie, le rendement moyen est de 250,9 c / ha (en 2017 - 253,7 c / ha).
En général, sur la base des données disponibles, on peut supposer que la récolte de pommes de terre de table en Russie sera bonne. Très probablement, les effets des facteurs météorologiques négatifs seront atténués en raison de la croissance des terres (en 2018, les zones de culture de pommes de terre ont augmenté de 8,8 milliers d'hectares), et la récolte dans le secteur industriel restera au niveau de l'année précédente. Bien que, bien sûr, tout dépendra des conditions météorologiques de la première moitié de l'automne.
LA SÉCHERESSE EUROPÉENNE
Cet été restera dans les mémoires comme un été extrêmement difficile pour les producteurs de pommes de terre européens. De nombreux pays ont connu une grave sécheresse, tandis que de fortes gelées et de la neige sont tombées en Allemagne et en République tchèque à la fin du mois d'août. Tout ce qui n'a pas brûlé dans les champs pendant l'été a gelé à la veille de l'automne. Dans ce contexte, on peut s'attendre à une forte réduction de l'offre de produits transformés en Russie: les entreprises manufacturières signalent déjà une pénurie de matières premières. Rappelons qu'auparavant, jusqu'à 0,5 million de tonnes de produits étaient importées chaque année dans notre pays - en termes de matières premières.
Dans cette situation, il n'est pas exclu même la fermeture de certaines directions: en particulier, il est fort probable que l'achat de frites de Hollande et de Pologne sera refusé (auparavant, les approvisionnements étaient d'environ 100 mille tonnes par an), compte tenu des volumes de production suffisants d'un produit russe de qualité similaire.
Il existe également des informations selon lesquelles la sécheresse a touché certaines régions de la République du Bélarus, ce qui nous permet de supposer que la pression des pommes de terre biélorusses sur notre marché cette saison sera moins perceptible.
POMMES DE TERRE DE SEMENCE
Les catastrophes météorologiques ont également frappé les sélectionneurs de semences européens.
Il convient de noter que la saison dernière, la Russie n'a acheté que 12 XNUMX tonnes de semences, ce qui est nettement moins que dans les périodes précédentes. La réduction des approvisionnements était due à plusieurs raisons, dont l'une est la situation phytosanitaire peu favorable dans certaines régions des Pays-Bas. À cette époque, les fermes semencières du pays n'ont pas répondu à certaines des demandes de semences russes et l'Allemagne a pris la première place dans l'importation de semences de pommes de terre en Russie. Cette année, compte tenu des surprises météorologiques, le volume des importations sera probablement encore plus faible, mais le prix du produit sera plus élevé. Il est difficile de prédire comment les producteurs de semences nationaux réagiront à cela. Jusqu'à présent, aucune des grandes entreprises russes n'a annoncé un changement radical de politique de prix.
TRAITEMENT
Il y a des changements positifs dans cette direction. Avec une grande satisfaction, l'Union de la pomme de terre a été informée de la construction possible (à l'initiative du groupe PJSC Cherkizovo) d'une autre usine de transformation de pommes de terre dans la région de Bryansk. J'espère que le projet sera mis en œuvre, il y a toutes les conditions préalables pour cela. Le seul «mais»: pour le moment, le produit dont la sortie est prévue dans l'entreprise n'est pas indiqué.
De plus, je ne peux qu'attirer l'attention sur le succès du groupe d'entreprises Belaya Dacha dans la région de Lipetsk. La production a été lancée au début de cette année, et aujourd'hui l'entreprise atteint déjà sa capacité nominale: le volume de traitement quotidien atteint 600 à 700 tonnes de pommes de terre. Les produits de l'usine sont très demandés - y compris à l'étranger, il y a de réelles demandes des acheteurs, et pas seulement des pays de l'ex-URSS (sur lesquels on comptait à l'origine), mais aussi d'Europe occidentale. C'est un très bon signal pour le marché.