Catégorie : Premières personnes
L'une des principales exploitations de pommes de terre et de légumes de la région de Saratov est la ferme paysanne de P. Yu. Shcherenko. En plus du « deuxième pain », tout ce qui est inclus dans le « set de bortsch » traditionnel est cultivé ici : betteraves, oignons, carottes, choux, ainsi que concombres et tomates. Et ils le font avec beaucoup de succès : en 2013, six mille tonnes de légumes et 1,8 mille tonnes de pommes de terre ont été produites.
Un peu d'histoire
La ferme (au début elle s'appelait «Sofia») approvisionne en légumes les habitants de la région d'Engels, d'Engels et de Saratov depuis 16 ans. En 1998, il a été organisé et dirigé par Pavel Yuryevich Shcherenko - immédiatement après avoir reçu un diplôme de l'Institut de mécanisation de Saratov. MI. Kalinine. Au début, la superficie ensemencée de la ferme n'était que de 24 hectares. L'exploitation paysanne s'est développée à un rythme rapide : pour atteindre la rentabilité, il fallait produire des produits en gros volumes.
Le tournant dans le développement de l’économie a été l’acquisition de sa propre base de production dans la région du village de Novopushkinsky.
Au fil du temps, la petite ferme est devenue l’une des plus grandes de la région. La superficie ensemencée en 2014 est de 282 hectares. Le nombre d'employés permanents est de 23 personnes, des saisonniers sont embauchés pour la période de travail sur le terrain. Et les produits sont vendus non seulement dans la région de Saratov, mais également dans les régions voisines de Penza et Samara, et sont également livrés à Moscou, Saint-Pétersbourg et au Tatarstan.
Les secrets du succès
Il est impossible de cultiver des légumes et des pommes de terre dans les conditions arides de la région de la Volga sans irrigation, c'est pourquoi la ferme accorde une attention particulière à l'équipement technique des zones irriguées. Depuis cinq ans, une reconstruction à grande échelle a été systématiquement réalisée sur l'exploitation : une canalisation est en cours de pose, des travaux sont en cours pour remplacer les machines d'arrosage Fregat par des machines modernes et plus économiques, des ensembles d'équipements goutte à goutte sont utilisés , ce qui permet de réduire le coût de l'approvisionnement en eau, d'augmenter le rendement des pommes de terre et des légumes et de produire des produits de haute qualité. Cette année, afin d'utiliser efficacement la superficie irriguée et d'utiliser rationnellement l'eau, une installation irriguée par aspersion a été achetée et installée sur une superficie de 13 hectares. Au total, 245 hectares de terres sont irriguées.
Outre la modernisation technique en matière d’irrigation, le parc de machines agricoles de l’exploitation a été entièrement modernisé : un semoir de précision performant, des transplanteuses et des trieuses, des tracteurs universels riches en énergie et le matériel traîné nécessaire ont été achetés.
La ferme utilise des pratiques agricoles avancées pour cultiver et préparer le sol pour les semis, intègre l'application d'engrais minéraux, utilise des produits phytopharmaceutiques très efficaces, introduit des éléments de technologies économes en ressources dans la production et observe strictement la rotation des cultures. À partir de cette année, la technologie de culture du chou est complètement passée à la méthode des cassettes. Désormais, la plantation s'effectue en plusieurs étapes. Tout d’abord, les graines de chou sont placées manuellement dans des supports à cassettes spéciaux remplis de terre tourbeuse. Ensuite, la machine à semer et à planter fait des trous à une certaine distance (strictement après 33 centimètres, sans espaces), abaisse les plants dans le sol et creuse la plante. La productivité de ces machines est de deux à trois hectares par jour de travail, ce qui permet de planter en peu de temps. Cette méthode progressive garantit des rendements élevés (100 tonnes par hectare contre 70 tonnes par hectare en semis direct). Et le chou atteint la taille optimale pour la vente (poids moyen - 3,5 kg).
Chaque année, des travaux sont menés sur le changement variétal et le renouvellement variétal des semences, et des semences de haute qualité auprès de producteurs de légumes du monde entier sont achetées. La ferme occupe 60 hectares de pommes de terre ; le rendement avec la technologie existante dans certaines zones atteint 400 c/ha.
Sur la base de l'entreprise, des séminaires et des réunions sont régulièrement organisés avec la participation de dirigeants et spécialistes d'entreprises agricoles, chefs d'exploitations paysannes sur le transfert des meilleures pratiques de l'industrie et l'introduction de technologies efficaces.
Étape importante : le stockage
La ferme dispose de deux installations de stockage de légumes d'une capacité totale de 4,8 mille tonnes. Les légumes sont stockés de deux manières : en vrac et en conteneur.
Les problèmes d'équipement technique et technologique des locaux de stockage sont activement résolus : des systèmes de ventilation ont été installés, ce qui a considérablement réduit les pertes et amélioré la qualité des produits vendus en hiver ; les entrepôts sont isolés ; le revêtement de sol, les portails et la toiture sont en cours de remplacement ; un site a été aménagé pour la préparation avant-vente et le stockage temporaire des produits finis.
TsKP : cadeau coopératif
En 2014, sur le territoire de la ferme, dans les locaux de l'un des complexes d'entrepôts, une entreprise unique pour le complexe agro-industriel a été ouverte - un centre d'utilisation collective d'équipements de haute technologie.
Il faut dire que les centres d'utilisation collective désignent le plus souvent des laboratoires ou des centres de recherche dotés de fonds du budget fédéral, et divers scientifiques et équipes de recherche reçoivent le droit d'utiliser des équipements coûteux.
Cependant, dans l’agriculture, la technologie nécessite également des fonds considérables, sans lesquels le développement des entreprises agricoles est impossible. Comprenant cela, le chef de la ferme paysanne Shcherenko P.Yu. a soumis au ministère régional de l'Économie une proposition visant à créer un centre de formation dans la région d'Engels. Il a expliqué la nécessité de mettre en œuvre le projet comme suit : « Désormais, presque toutes les chaînes de vente au détail exigent des emballages modernes et souhaitent que les légumes soient triés. Et les agriculteurs n’ont pas d’argent supplémentaire pour acheter des lignes d’emballage et des équipements de nettoyage et de lavage ; tous les fonds sont investis dans la production de légumes. »
Le projet a été apprécié tant par les représentants du ministère que par les producteurs agricoles locaux. Afin de bénéficier de l'aide du gouvernement, les six plus grandes exploitations agricoles de la région se sont regroupées en une « coopérative ». Le septième membre du groupe était la conserverie Pokrovsky, qui s'approvisionne en marchandises dites « de qualité inférieure » (par exemple, carottes cassées, betteraves cassées, etc.) depuis l'installation centrale de transformation pour la transformation en légumes en conserve.
L'espace d'entrepôt attribué par Pavel Shcherenko était équipé de lignes automatisées modernes pour le lavage, le nettoyage et l'emballage des produits cultivés.
Un local d'entrepôt est réservé à une chambre frigorifique, deux autres aux chambres de réception temporaires, deux à l'installation de lignes de nettoyage (l'une utilise la méthode de nettoyage humide - laver les pommes de terre, les carottes, etc., la seconde effectue le traitement à sec - les oignons, le troisième ligne - transformation du chou.
La capacité de débit de ces lignes sera de 21 XNUMX tonnes de produits par an.
Les coûts de création du PCC s'élevaient à environ 114 millions de roubles (56,4 millions de roubles - fonds du budget fédéral, 14,1 millions de roubles - part du trésor régional et 43 millions - provenant de sources extrabudgétaires (fonds des agriculteurs)).
Désormais, la fourniture de produits au centre d'utilisation collective peut être effectuée aussi bien par les membres de la coopérative que par d'autres producteurs agricoles (qui ne sont pas membres de la coopérative) sur la base d'accords de prestation de services pour la préparation des produits avant la vente. .
La qualité principale!
Les produits cultivés dans les champs de la ferme sont très demandés par les habitants de la région d'Engels et au-delà.. Chaque année, l'entreprise reçoit un diplôme pour sa participation à l'exposition agro-industrielle panrusse « L'Automne doré ». Sur la base des résultats des activités du complexe agro-industriel, le chef IP de l'entreprise paysanne P.Yu. a été reconnu à plusieurs reprises comme le vainqueur du concours régional pour les travailleurs du complexe agro-industriel et a remporté des prix parmi les petites entreprises, les exploitations paysannes (fermes) et les entrepreneurs individuels qui ont reçu le plus grand volume de production brute et ont obtenu les rendements agricoles les plus élevés.
L'entreprise a créé toutes les conditions sociales et de vie pour les travailleurs : une cantine, une douche et une salle de repos sont disponibles. Les employés sont transportés jusqu'à leur lieu de travail par des véhicules agricoles.
Les spécialistes agricoles s'efforcent constamment d'améliorer leur niveau professionnel, participent régulièrement à des séminaires spécialisés et étudient l'expérience mondiale et nationale dans la conduite de la production dans une économie de marché.
La concentration et la persévérance dans la réalisation des objectifs fixés, la discipline et un degré élevé de responsabilité, ainsi que la capacité de prendre rapidement les bonnes décisions permettent à la direction de maintenir la ferme à un niveau technologique élevé et d'obtenir des résultats de production élevés.