LA PROCHAINE SAISON AGRICOLE SE TERMINE, QUI EST DEVENUE TRÈS DIFFICILE POUR LES AGRICULTEURS DOMESTIQUES. DES PRODUCTEURS DE POMMES DE TERRE DE DIFFÉRENTES RÉGIONS DU PAYS ONT RACONTÉ SES RÉSULTATS PRÉLIMINAIRES LORS DE NOTRE ENQUÊTE TRADITIONNELLE.
Danil Gusev, KFH Gusev D.S., région de Tambov
90 ha sous pommes de terre
- À la mi-octobre, environ 10 % des pommes de terre étaient récoltées à la ferme dans les conditions les plus difficiles. De fortes pluies arrivent tous les deux jours, il est donc impossible de commencer un nettoyage à part entière. Aucun moyen technique mis à part, les tracteurs et les voitures s'enfoncent tout simplement dans le champ. Tout d'abord, nous creusons dans des zones situées sur des collines.
En été, au contraire, une sécheresse et une chaleur sévères ont été notées dans la région. Bien que la température de l'air n'ait pas augmenté aussi haut qu'en 2021, les conditions météorologiques ont eu un effet négatif sur la croissance et le développement de la culture. Cependant, je peux dire à l'avance que le rendement sera plus élevé par rapport à la saison précédente. Cela se voit à la fois dans la taille et la qualité, même dans les endroits où nous avions l'habitude d'obtenir moins de tubercules.
Je connais les prix des pommes de terre de consommation principalement grâce aux agriculteurs que je connais. La limite inférieure pour aujourd'hui est de 16 roubles, la limite supérieure est de 21 roubles par kilogramme. Mais gardez à l'esprit que les pommes de terre de Tambov ont toujours été plus chères que les produits d'autres régions.
Je ne pense pas que cela vaille la peine d'attendre que le prix augmente, et vous devez vendre des pommes de terre en ce moment. inconnuece qui se passera sur le marché dans un avenir proche, et 21 ROUBLE - prix normal à prix coûtant kilogrammes de produits dans 12-13 roubles. En vue de l'inflation et la nécessité de mettre en signet fonds pour le développement de l'économie est acceptable. |
Chaque année, nos pommes de terre sont livrées en vrac du champ à l'entrepôt, où elles sont triées mécaniquement, conditionnées en sacs et vendues en vrac.
Il n'est pas possible d'établir une coopération avec des chaînes de vente au détail, car il n'y a pas de transport propre pour la livraison des tubercules. Des difficultés surviennent avec le respect des conditions des détaillants, par exemple, la fourniture de pommes de terre lavées, vous devez donc recourir aux services d'intermédiaires. Il n'y a pas assez de fonds pour résoudre ces problèmes, mais nous nous fixons de tels objectifs.
La production de l'économie est principalement destinée aux marchés des régions du sud de la Russie, du Caucase du Nord, de la région centrale de la Terre noire, de Moscou et de Saint-Pétersbourg. Nous cultivons des pommes de terre depuis longtemps et avons appris à produire des tubercules de la plus haute qualité, recherchés par les consommateurs les plus exigeants.
Il est prévu d'augmenter la superficie consacrée aux pommes de terre à 110 hectares. Ayant de vastes terres agricoles, nous pouvons nous le permettre, mais jusqu'à présent, il n'y a pas assez de base matérielle et technique. Sans récolter la récolte de cette année, il est difficile de prédire comment la prochaine saison va commencer. Dans tous les cas, nous n'allons pas réduire les volumes de production.
Jusqu'à récemment, nous achetions des semences importées de l'élite et les propageions dans nos champs. Les variétés sélectionnées incluent Red Lady, Lilly, Gala, Colomba, Madeira et Bernina. Si des difficultés commencent avec l'acheminement du matériel semencier depuis l'Europe, nous tiendrons un an ou deux au détriment de nos ressources. Pendant ce temps, j'espère que la situation dans le monde se stabilisera.
Victor Chudanov, LLC "Légume russe" Altaïque bord
600 ha sous pommes de terre
« Selon les résultats des travaux de récolte sur notre ferme, cette année a montré un meilleur rendement que 2021. Et nous sommes satisfaits des résultats.
Tout au long de la saison, la météo a semblé tester nos forces. Le début du printemps, bien sûr, a plu aux agriculteurs de l'Altaï. Mais en été, des caractéristiques de notre climat telles que de fortes fluctuations de température, une chaleur anormale allant jusqu'à 42 degrés, de la grêle et du vent à grains sont apparues. Et déjà au cours de la récolte, fin septembre, les gelées ont frappé.
Dans tous les cas, c'est un stress sérieux pour la culture. Mais, malgré les anomalies météorologiques, les actions compétentes du service agronomique ont permis d'obtenir une bonne récolte.
Pour un kilogramme de pommes de terre de consommation de qualité réseau aujourd'hui dans la région, ils donnent en moyenne 15 à 16 roubles. Comment le prix se comportera à l'avenir, il sera clair après la fin des travaux de récolte. Mais, en règle générale, à cette époque, il y a son augmentation saisonnière.
Nos produits des champs sont immédiatement envoyés au stockage et subissent une première transformation. L'équipement de tri, de lavage, d'emballage et d'emballage des pommes de terre nous donne la possibilité de travailler directement avec les détaillants et les transformateurs russes.
Au cours des dernières années, la ferme, en plus de la nourriture, cultive des pommes de terre pour la transformation. Le contrat pour sa fourniture est conclu avec une grande entreprise productrice de puces. Je considère que les conditions dans lesquelles nous coopérons cette année sont tout à fait acceptables.
Chaque année, nous plantons des pommes de terre sur une superficie d'environ 600 hectares, et la saison prochaine ne fera pas exception. Nous achetons du matériel de semences d'élite des variétés Gala, Red Scarlett, Memphis, Riviera et autres dans des fermes semencières en Sibérie et en Russie centrale. Nous obtenons la première reproduction de l'élite et en cultivons des pommes de terre de consommation.
Tatyana Kayukova, Four LLC, territoire de Perm
900 ha sous pommes de terre
- La récolte des pommes de terre à la ferme est déjà terminée. Franchement, nous sommes déçus des résultats de cette saison. Le rendement des cultures n'a pas dépassé 180 cents par hectare. Les pommes de terre se sont avérées petites et le niveau de commercialisation est de 20 à 30 %. Les fonds investis et les efforts des employés n'étaient pas justifiés, les conditions météorologiques ont annulé tous nos efforts.
Les mois de mai et juin se sont révélés pluvieux et froids, propices à la formation des tubercules. Leur nombre a atteint 30 par buisson, ce qui nous a permis d'espérer une excellente récolte. Cependant, juillet et août, les mois les plus critiques pour la culture, se sont déroulés sans aucune précipitation. La sécheresse a eu un effet déprimant sur la pomme de terre, le développement des tubercules s'est arrêté.
Pendant les vendanges, c'était aussi sec, donc nous avons fait tout le travail très rapidement, en deux semaines. Mais la qualité des produits reçus n'est pas heureuse.
Dans le territoire de Perm, le prix d'achat des petites pommes de terre de consommation est de 6 à 7 roubles par kilogramme, pour les grosses pommes de terre de 16 à 17 roubles. Malheureusement, la demande reste faible pour le moment. Les pommes de terre de calibre moyen et gros sont plus demandées et les acheteurs potentiels de petits tubercules tentent de faire baisser le prix déjà bas.
Habituellement, la ferme vend la récolte directement du champ fin juillet ou début août. Mais cette année, les premières pommes de terre précoces n'ont mûri que le 26 août et seulement 200 tonnes ont été vendues à la fin du mois. Et à ce jour, 1,6 mille tonnes ont été vendues.
Dans la nouvelle saison, nous planterons des pommes de terre de table sur la même zone, en conservant la variété principale - Gala. Mais la direction de la ferme décidera plus tard de l'achat de matériel de semence, en fonction des offres du marché et de nos capacités.
Vladimir Kravtsun, Stanitsa LLC, territoire de Stavropol
150 ha sous pommes de terre
- À la mi-octobre, la récolte de la récolte bat son plein, environ 40 pour cent du volume total a déjà été creusé. Les chiffres sont plus élevés que l'an dernier, et si le temps le permet, il y a de réelles chances d'obtenir une bonne récolte.
Les précipitations de cette année ont été exceptionnellement élevées. Il a plu tout l'été, et avec l'arrivée de l'automne ne s'est pas arrêté. Pour cette raison, le nettoyage dans le ménage est retardé. Nous creusons des pommes de terre pendant trois jours, puis nous sommes inactifs pendant une semaine, puis nous retournons au champ pendant plusieurs jours et arrêtons à nouveau le travail.
Les prix d'achat dans la région varient de 20 à 24 roubles par kilogramme, tout dépend de la fraction de pomme de terre. Il n'y a pas de problèmes de vente, nos produits partent rapidement. Les concessionnaires les sortent directement de l'entrepôt et les pommes de terre sont transportées dans tout le territoire de Stavropol, envoyées en Kabardino-Balkarie et dans le territoire de Krasnodar.
Nous essayons généralement de vendre la récolte immédiatement, à condition que le prix nous convienne, comme en ce moment. Je ne vois aucune raison d'en attendre un plus rentable, car nous ne savons pas quelle sera la situation du marché en décembre ou en mars. De plus, nous n'avons nulle part où stocker de gros volumes et nous voulons éviter les pertes associées à ce processus. Mais si nous n'avons pas le temps de vendre la récolte, tant que les prix se maintiennent, nous laisserons une partie de la production pour l'hiver.
À la prochaine saison, nous prévoyons d'allouer une superficie de 150 à 200 hectares pour les pommes de terre, comme les années précédentes. La ferme privilégie les variétés de sélection étrangère. Tout d'abord, ce sont Bellarosa, Desiree, Vega, Picasso, Arizona, Colomba et d'autres qui sont en demande parmi les consommateurs.
Nous serons très probablement engagés dans l'achat de matériel de semence en janvier-février 2023. J'espère qu'il n'y aura pas de problèmes avec ses approvisionnements depuis l'Europe.