Irina BERG
Les agriculteurs locaux fournissent chaque année des pommes de terre non seulement à la région de Tver, mais également à de nombreuses autres régions de Russie. Malgré tous les phénomènes de crise, ils ne réduisent pas les surfaces cultivées et sont prêts à surmonter les difficultés qui se présentent. Les producteurs de pommes de terre, qui ont donné l'industrie pendant de nombreuses années, estiment que dans tous les cas, ils doivent continuer leur travail : nourrir un grand pays et subvenir aux besoins de leurs familles.
DES CONCURRENTS FORTS
Le chef de la KFH, Vasily Volkov, du district municipal de Sandovsky, s'occupe des pommes de terre depuis le début des années 2000 et ces dernières années, il a maintenu la superficie cultivée entre 100 et 120 hectares.
Dans le village de Sandovo et les villages environnants, il y a aujourd'hui une douzaine de fermes qui peuvent être classées comme fortes et stables. La pratique habituelle pour les agriculteurs de dresser une liste de cultures d'accompagnement pour la rotation des cultures avec les pommes de terre est impopulaire ici. Vasily Volkov ne cultive que des engrais verts, car il n'y a tout simplement nulle part où vendre la récolte de céréales ou de légumineuses. Pas une seule grande entreprise agricole, pas une seule ferme d'élevage ne restait sur le territoire du district, et la plupart des champs étaient envahis par les forêts.
Le chef de la KFH appelle la faible demande et le prix de vente minimum des tubercules le principal signe de la dernière saison. Les agriculteurs débutants qui sont venus dans l'industrie dans l'espoir de réaliser des bénéfices élevés pour les producteurs de pommes de terre en 2022, n'ont pas pu rembourser leurs prêts et se sont retrouvés au bord de la faillite.
Vasily Volkov comptait sur la vente de gros lots de pommes de terre à prix réduits. La part du lion de la récolte était vendue par des intermédiaires, grâce à l'activité desquels l'économie évitait de graves difficultés.
Les producteurs de pommes de terre de Tver s'attendaient à une hausse des prix de leurs produits au début de 2023, mais au contraire, cela est devenu moins cher. En janvier, l'agriculteur recevait 17 à 18 roubles par kilogramme de tubercules, mais en février, les chiffres sur les étiquettes de prix ont fortement baissé. Dans la première quinzaine de mai, il a eu du mal à trouver des acheteurs pour des pommes de terre à plus de 5 fractions, de bonne qualité, au prix de 10 roubles le kilogramme.
Entre les producteurs de pommes de terre de la région de Tver, selon Vasily Volkov, il n'y a pas de concurrence féroce. Il n'y a pas non plus de gros volumes de produits importés ici. Ce sont plutôt les tveryaks qui rivalisent avec leurs collègues des autres régions. Les commerçants viennent ici pour les marchandises des régions de Rostov et de Mourmansk, du Kouban et du centre de la Russie. Les grosses pommes de terre Tver cultivées sur des sols sablo-limoneux sont très demandées par les consommateurs, car après séchage, elles ont l'air propres. Par exemple, les tubercules extraits du chernozem de Bryansk ne sont pas inférieurs à ceux de Tver en qualité, mais perdent en apparence.
LE PRINCIPAL PROBLÈME EST LE PERSONNEL HUMAIN
LLC "Potates-69" est devenu le successeur de la ferme, qui a commencé ses activités avec une superficie de six hectares. En 2023, 200 hectares sont occupés par des pommes de terre sur les champs de l'entreprise dans le district municipal de Molokovskiy, 50 de plus que la saison précédente.
Les producteurs de pommes de terre de Tver ware préfèrent les variétés de sélection étrangère. Directeur général de Potates-69 LLC Andreï Fedotov a déclaré qu'aujourd'hui, la priorité dans la région est la reine Anna et Colomba, pour lesquelles une forte demande des consommateurs demeure, en particulier dans le sud de la Russie. Mais Red Scarlett, bien que stable, mais moins productive, peut être attribuée aux variétés sortantes. Selon les observations des tveryaks, les pommes de terre rouges ne sont pas à la mode ces derniers temps, car l'acheteur final choisit souvent les blanches.
La ferme achète du matériel de semences auprès de représentants officiels d'entreprises étrangères en Russie. Selon Andrei Fedotov, cela garantit la haute qualité des semences et leur permet de poursuivre leur reproduction dans leurs propres champs. Environ 40 tonnes de pommes de terre de semence sont nécessaires chaque année pour les besoins de l'entreprise, mais cette année, il n'est pas nécessaire de les acheter.
L'entrepreneur soutient la volonté des autorités de développer la sélection nationale et de vulgariser les variétés de cultures russes. Si en Russie tout le monde fait son travail consciencieusement et ne produit qu'un produit de qualité, alors les fermes seront beaucoup plus disposées à acheter des machines agricoles, des semences de cultures et des produits phytosanitaires labellisés "Made in Russia".
Andreï Fedotov considère l'année dernière réussie pour son entreprise. Potates-69 LLC n'a remarqué ni effondrement des prix ni faible demande de pommes de terre, et les relations commerciales établies de longue date ont joué un rôle décisif. Les ventes de produits en dehors de la région de Tver passaient par des intermédiaires, principalement vers le territoire de Krasnodar, Saint-Pétersbourg, Moscou.
Parlant des difficultés, l'agraire met en premier lieu la pénurie de personnel dans l'agriculture, où les opérateurs de machines professionnels font surtout défaut. Le village de Molokovo est petit et sa population est en constante diminution. Les jeunes qui ne veulent pas travailler la terre ont tendance à partir vers les grandes villes. Ce n'est pas qu'ils paient peu ici, car le même opérateur de machine reçoit environ 100 XNUMX roubles par mois pendant la saison. Les Russes ont tendance à éviter le travail acharné, et les expressions « homme de travail » et « travailleur rural », malheureusement, ne sonnent plus fièrement.
SOUS LE POUVOIR DES CIRCONSTANCES
Votre première pomme de terre Sergey Ershov planté en 1998, mais a longtemps travaillé dans le cadre d'une parcelle subsidiaire personnelle, et ce n'est qu'à la fin de 2007 qu'il est devenu agriculteur. Au cours de la nouvelle saison, il a augmenté la superficie cultivée dans le district municipal de Sandovsky de 130 à 150 hectares l'année dernière.Lors du choix des variétés de pommes de terre, l'agraire s'est toujours appuyé sur son expérience et les exigences du marché. Mais il y a aussi eu des décisions inattendues qui se sont avérées être de la chance. D'une manière ou d'une autre, au lieu des graines de Labella commandées, la ferme s'est vu offrir Red Lady. Il a tenté sa chance, a accepté et cultive avec succès cette variété depuis maintenant sept ans. Le chef de l'exploitation paysanne avait l'habitude d'acheter le matériel de semence directement auprès des fabricants étrangers. Au début, parmi eux se trouvaient des entreprises allemandes et finlandaises, mais ensuite les Finlandais ont arrêté les livraisons vers notre pays.
Cette année, Sergey Ershov a décidé de planter des pommes de terre domestiques pour la première fois. J'ai acheté 20 tonnes de graines de la variété Prime afin de vérifier personnellement le bon fonctionnement des sélectionneurs nationaux. Et en même temps, comparez les résultats de la culture des pommes de terre russes et étrangères.
Commentant la situation des ventes à la fin de la saison 2022, l'agriculteur a noté que les petits producteurs ne pouvaient pas l'influencer. Les acteurs faibles du marché de la pomme de terre dépendent des circonstances, des revendeurs, des prix qu'ils fixent. Tout le monde espérait le meilleur, mais les agriculteurs, qui ont gelé les ventes à l'automne, ont été durement touchés. Au printemps, le coût des tubercules était encore plus bas. Le patron de la KFH n'a pas attendu, il a vendu sans s'arrêter et, début mai, il avait complètement vidé ses coffres.
La vente des tubercules était entravée par l'éloignement de l'économie des grandes villes. Il y a environ 500 kilomètres des deux capitales russes, 255 kilomètres de Tver, mais il n'est pas possible de vendre la récolte dans la région. La majeure partie, environ 70%, est allée au territoire de Krasnodar, le reste à Moscou, Saint-Pétersbourg, Mourmansk, Petrozavodsk.
Jusqu'à l'année dernière, l'agriculteur approvisionnait les jardins d'enfants et les écoles secondaires locales en pommes de terre. Mais selon les nouvelles règles, les livraisons aux établissements d'enseignement ne sont possibles que sur des véhicules spécialisés disposant d'un passeport pour le transport de produits agricoles. L'agriculteur avait une GAZelle ordinaire et une ancienne UAZ adaptée à ces fins, ce canal de distribution semble donc avoir été perdu.
Sergey Yershov a exprimé l'opinion commune de nombre de ses collègues sur le soutien de l'État destiné à l'industrie. Il existe des programmes rentables, y compris ceux qui offrent une compensation pour le coût d'achat du matériel de semence. Le problème est que les subventions accordées dans le contexte des coûts totaux des producteurs de pommes de terre sont bon marché. Chaque année, nous devons collecter de plus en plus de documents pour les obtenir. Les déplacements constants à Tver, au ministère régional de l'Agriculture, prennent beaucoup de temps. Si la ferme achète de petits volumes de semences d'élite, tous ces efforts n'ont aucun sens. De plus, les variétés de pommes de terre pour lesquelles un soutien est disponible ne sont pas toujours adaptées à la culture dans la région.
LA FORCE DANS LA STABILITÉ
À Duet LLC, la première récolte de pommes de terre a été récoltée en 2000 sur une superficie de 60 acres, et aujourd'hui des tubercules sont déjà plantés ici sur deux cents hectares. Les frères Artem et Dmitry Gusev gèrent l'entreprise dans le district de Kesovogorsky de la région.
Sur les champs de la ferme, il y a des variétés Koroleva Anna, Red Lady, Aluet, et le matériel de semence de la catégorie «élite» est livré chaque année à la ferme depuis l'Europe. Dmitry Gusev, directeur exécutif de Duet LLC, note que les producteurs de pommes de terre de Tver sont habitués à cultiver des pommes de terre élevées à l'étranger. Les éleveurs russes ont peut-être des options de remplacement intéressantes, mais personne ne les propose, ne les promeut activement sur le marché.
Selon l'agraire, il faut essayer de cultiver des variétés domestiques afin d'évaluer leurs avantages. Mais de telles expériences sont plus abordables pour les grandes exploitations agricoles. Les exploitations de taille moyenne doivent se concentrer sur l'obtention d'un bénéfice stable. Par conséquent, les pommes de terre sont choisies pour la production, qui sont déjà appréciées des consommateurs et bien achetées par eux.
Dmitry Gusev a décrit la saison passée comme normale, bien sûr, ajustée pour des prix plus bas que l'année précédente. L'entreprise a réussi à vendre la totalité de la récolte, en travaillant avec des revendeurs, y compris ceux qui envoient les tubercules au lavage. Le prix de vente des pommes de terre blanches n'est pas tombé en dessous de 20 roubles par kilogramme. Mais le rouge, qui est généralement doté de propriétés utiles supplémentaires, était vendu 25 roubles.
Comme l'explique l'entrepreneur, au fil des ans, il y a eu un cercle de clients réguliers habitués au fait que les pommes de terre de Tver sont grosses et de bonne qualité. Le produit est devenu très demandé dans différentes régions du pays, et il y a surtout beaucoup de ses admirateurs dans les mégapoles russes. Cela permet au fabricant de survivre même dans les années difficiles pour l'industrie.
L'aide de l'État est sollicitée pour redonner confiance aux agriculteurs dans l'avenir. L'un des postes de dépenses les plus importants est le matériel agricole, et les exploitations qui l'achètent espèrent généralement récupérer une partie des coûts sur les fonds des régions. Mais Dmitry Gusev a appris de sa propre expérience à quel point il est désagréable de découvrir que votre entreprise n'a pas assez d'argent dans le budget. Une telle politique dans le domaine de l'aide de l'État ne peut être qualifiée d'efficace.
LE PROFESSIONNALISME EST LA CLÉ DU SUCCÈS
Comme il est de coutume chez les agriculteurs, tveryakov ne donne aucune prévision en début de saison. Mais ils envisagent l'avenir calmement, pourrait-on dire, avec un optimisme modéré.
Sergey Ershov croit que beaucoup dépendra de la nature, qui fait presque toujours ses propres ajustements. Les deux derniers étés dans la région se sont avérés secs, mais les sols ici sont pour la plupart initialement gorgés d'eau et il n'y a pas eu de pertes sérieuses. En automne, au contraire, les précipitations ne manquaient pas, ce qui interférait avec le processus de récolte. Selon l'agriculteur, si en 2023 au moins plusieurs gros producteurs sont véritablement "à sec" ou inondés, la hausse du coût de la pomme de terre est assurée.
Dmitry Gusev espère qu'il n'y aura pas autant de nouveaux acteurs sur le marché qu'il y a un an. Et ceux qui se sont lancés dans la culture de la pomme de terre à la recherche de profits faciles retourneront à leur ancienne activité. Ces gens n'ont pas calculé les conséquences de leurs décisions, n'ont pas réfléchi à ce qui pourrait provoquer un effondrement des prix d'une nouvelle récolte dans tout le pays.
Quelle que soit l'année prochaine, Vasily Volkov est convaincu que les producteurs de pommes de terre expérimentés ne seront brisés par aucune difficulté. Que 2022 s'avère difficile et que certains plans aient dû être abandonnés. Tveryaki n'est pas resté dans le rouge et a pu pleinement préparer la nouvelle saison. Nous avons acheté tout ce dont nous avions besoin : semences, engrais, produits phytosanitaires, gasoil.
Andreï Fedotov laisse entendre que l'année en cours pourrait devenir plus "difficile" que la précédente. L'économie mondiale continue de s'effondrer, les problèmes ont tendance à s'accumuler et les ressources des producteurs de pommes de terre s'épuisent. Mais l'entrepreneur fait attention à autre chose. Dans la région de Tver, ils ont appris à cultiver des pommes de terre décentes, à utiliser des semences de haute qualité et à augmenter constamment les rendements des cultures. Le niveau élevé de production a rendu les agriculteurs locaux moins réceptifs aux difficultés. Et leur professionnalisme sera la meilleure garantie d'une saison agricole réussie.