Roman Viklenko, agronome en chef de la ferme Kirby, République du Kirzizstan
Le territoire du Kirghizistan est d'environ 20 millions d'hectares, dont 10,6 millions d'hectares de terres agricoles, dont 1,2 million d'hectares de terres arables avec une superficie irriguée totale de 0,8 million d'hectares.
La majorité de la population (plus de 60%) vit en milieu rural et le niveau de vie du pays dépend largement de la production de produits agricoles.
Le climat de la partie principale du pays est fortement continental, avec des étés très chauds et des hivers froids. Dans les zones agricoles des vallées, en été, la température de l'air s'élève à 45-48 °C, en hiver elle descend parfois en dessous de –30 °C avec peu de neige, et la température nocturne est généralement inférieure de 12-15 °C à la journée.
Les précipitations annuelles moyennes totales ne dépassent pas 500 mm, variant au fil des années et des régions avec une prédominance de précipitations printanières précoces. Des exceptions en termes de précipitations sont certaines zones, en particulier la zone agricole du bassin Issyk-Kul - en raison de l'influence du lac de haute montagne Issyk-Kul.
Les conditions naturelles et climatiques de la république sont favorables à la culture de nombreuses cultures agricoles, y compris presque tous les légumes. Les pommes de terre sont cultivées presque partout dans la république.
L'histoire de la culture de la pomme de terre dans le pays a plus d'un siècle.
Vraisemblablement, les pommes de terre sont arrivées au Kirghizistan dans la seconde moitié du XIXe siècle, mais elles ne se sont pas généralisées tout de suite : les produits d'origine animale prédominaient alors dans l'alimentation des habitants du pays (ce qui est typique des peuples nomades). La popularité des pommes de terre a commencé à croître déjà à l'époque soviétique et une attention maximale à la culture a commencé à être accordée dans les années 19, lorsque la république est devenue indépendante. La production de pommes de terre a presque quadruplé depuis 90, passant de 1992 360 tonnes à un record de 000 million de tonnes en 1,36 (données FAO, 2007).
Aujourd'hui, le développement de la culture de la pomme de terre au Kirghizistan est limité par le manque de semences de haute qualité, de variétés productives, d'équipements et de technologies. Il n'y a pratiquement pas d'usines de transformation de pommes de terre, par conséquent, les prix du marché pour le produit sont très instables.
D'un point de vue organisationnel, l'agriculture en République kirghize se caractérise actuellement par la prédominance de petites exploitations privées, qui sont nées de la privatisation des terres et de la propriété des fermes collectives et d'État. La plupart des agriculteurs n'ont pas les ressources financières nécessaires pour fonctionner efficacement. Une conséquence directe de cela est une faible productivité du travail, une proportion élevée de coûts fixes, des risques de production importants, des revenus volatils et faibles dans la production végétale.
Mais il y a aussi des fermes qui ont de nombreuses années d'expérience de travail réussie. Comme l'a noté Uralbek Nogoibaev, directeur général d'Eurasia Group Kirghizistan (la société est engagée dans la fourniture de machines agricoles John Deere, JCB, GRIMME, Väderstad, etc. au Kirghizistan), leur développement actif est en grande partie dû à l'introduction de technologies modernes .
Ferme paysanne "Kirby"
Régions de Chui (district d'Alamedin) et d'Issyk-Kul (district de Tyup)
La plus grande ferme de culture et de transformation de pommes de terre de la République
La société a été fondée en 1997 à Bichkek. Le nom « Kirby » est apparu à la suite de l'ajout des mots « Kirghizistan » et « Bichkek ».
La première ligne d'activité était la transformation de la pomme de terre : l'entreprise a lancé une ligne de production de chips. Trois ans plus tard, l'entreprise a également commencé à produire des matières premières, puis a étendu sa production végétale.
Aujourd'hui, la ferme "Kirby" est la principale entreprise de la République kirghize pour la production de chips. Les produits sont fabriqués sous la marque PIR.
En plus des pommes de terre, la ferme cultive du blé d'hiver et de printemps, de l'orge d'hiver et de printemps, du colza d'hiver, du tournesol, du soja, du millet, introduit la luzerne dans la rotation des cultures pour la production d'ensilage et de graines, de sainfoin.
La superficie totale de culture des cultures agricoles dans la région de Chui est de 450 hectares, de 70 à 100 hectares de terres arables sont alloués chaque année à la pomme de terre. Dans l'oblast d'Issyk-Kul, la superficie totale est de 310 hectares, 35 à 40 hectares sont alloués aux pommes de terre.
Dans les champs de la ferme, on cultive principalement des variétés tardives de croustilles et des variétés précoces sont également produites pour être transformées sur le terrain.
Le rendement moyen des pommes de terre ces dernières années dans la région de Chui est au niveau de 450 c/ha, la récolte brute est de 3700 tonnes. Le rendement moyen des pommes de terre de semence dans la région d'Issyk-Kul est de 400-450 c / ha, le rendement brut est de 1000-1500 tonnes.
Production de semences La ferme acquiert du matériel de semence des catégories « élite » et « super-élite » en Allemagne et le multiplie dans le district de Tyup de l'oblast d'Issyk-Kul. Depuis 2020, la ferme teste des pommes de terre de semence en provenance de Russie.
Dans un avenir proche, la ferme prévoit d'obtenir le statut de production de semences, afin de produire des semences saines de haute qualité pour les agriculteurs locaux. L'entreprise prend déjà des mesures pour atteindre cet objectif : par exemple, l'année dernière, des pommes de terre de table de la sélection Solana ont été achetées pour l'élevage.
Technique... Pour la culture de la pomme de terre, on utilise des machines sur roues John Deere 6195 M et 6135 B. La plantation se fait avec un semoir GRIMME GL430, la récolte se fait avec des moissonneuses-batteuses traînées à un ou deux rangs GRIMME SE 75-40 et GRIMME SE 260.
Le stockage. Sur le territoire de la ferme "Kirby", il y a des entrepôts de pommes de terre pour les pommes de terre de semence et de consommation. Les pommes de terre de semence sont placées dans six boîtes de stockage à long terme avec refroidissement actif, la température de stockage y est maintenue entre 3,2 et 3,8 ° C. La capacité totale du stockage des semences est de 610 tonnes. Il existe quatre boîtes de stockage à long terme pour les pommes de terre de consommation, deux d'entre elles sont équipées de systèmes de ventilation actifs et deux - de systèmes de refroidissement actifs. La température de stockage est maintenue entre 6 et 7 °C. La capacité totale du stockage de pommes de terre est de 2800 tonnes.
En 2020, une nouvelle installation de stockage de pommes de terre répondant aux normes modernes a été construite sur le territoire de la ferme Kirby dans le district de Tyup, de nouveaux équipements de stockage de GRIMME et SKALS ont été achetés. L'installation de stockage dispose de deux chambres d'une capacité de 600 tonnes chacune.
Irrigation. Des arroseurs à tambour de la marque Nettuno sont installés sur les surfaces ensemencées de la ferme Kirby. Comme il y a peu de précipitations dans le pays et que les températures estivales sont hors échelle, il est nécessaire de maintenir constamment le sol humide. À l'avenir, l'entreprise prévoit de remplacer l'équipement existant (nécessitant des coûts de main-d'œuvre importants pendant le fonctionnement) par des systèmes d'irrigation circulaires, ce qui permet d'augmenter considérablement l'efficacité du système d'irrigation.
Le sol La ferme effectue des travaux systématiques pour améliorer le sol. Chaque année, des cultures d'engrais verts sont semées dans les champs, dont l'entreprise cultive elle-même les graines. Des tests de technologie sans labour sont en cours, ce qui permet de réduire les processus d'érosion et de réduire le coût des travaux agricoles, et donc, de réduire le coût de production.
Cette année, la ferme a augmenté la superficie consacrée à la plantation de pommes de terre de consommation, en raison de la demande accrue pour ces produits.
Nous espérons que la saison à venir sera couronnée de succès pour tous les producteurs de pommes de terre de la république.
COP