Culture de pommes de terre dans la région de Sverdlovsk
La saison dernière, les entreprises agricoles de la région de Sverdlovsk ont cultivé des pommes de terre sur une superficie de 13,9 mille hectares. Le rendement moyen a été fixé à 180,4 c / ha. Le volume de la récolte brute de l'année s'est élevé à 250,7 XNUMX tonnes.
Territoire: 194 307 mètres carrés km, longueur du nord au sud 660 km, d'ouest en est - 560 km.
population: 4 325 256 personnes, dont 84,78% sont des citadins. Position géographique: situé sur le versant oriental des montagnes de l'Oural et bordé par la plaine de Sibérie occidentale. Au sud-ouest, la région s'étend jusqu'aux pentes occidentales de l'Oural moyen.
climat: continental, mais en raison de la longueur du territoire le long du méridien de plus de 600 km et des différences de relief, une grande variété de conditions climatiques est notée dans la région.
Dans les plaines, la température moyenne de janvier est fixée à -20 ° C au nord et -16 ° C au sud. La température moyenne en juillet varie de 16 ° C au nord à 19 ° C au sud. À mesure que vous vous éloignez de la crête et que vous vous déplacez vers le sud, la somme des températures positives augmente et la quantité de précipitations annuelles diminue. Le territoire principal des plaines est situé dans la zone tempérée, et les parties sud-est et partiellement sud-ouest de la région sont déjà incluses dans la zone tempérée avec les conditions climatiques les plus favorables à l'agriculture. Le climat de la ceinture montagneuse est moins continental, avec des températures estivales plus basses et plus humides que dans les plaines. Les précipitations annuelles moyennes sont de 350 à 400 mm dans le sud-est et de 500 mm au nord, et dans les régions montagneuses du sud-ouest, elles dépassent 500 à 600 mm. En raison de ces conditions climatiques, la saison de croissance moyenne dans la région de Sverdlovsk est d'environ 130 jours.
Relief: la partie ouest de la région est située dans le centre et le nord de l'Oural, et la partie orientale se trouve à l'extrémité ouest de la plaine de Sibérie occidentale. La région du Moyen-Oural ressemble plutôt à un plateau - à l'ouest, la hauteur des contreforts varie de 300 à 500 mètres, et à l'est, la région a un relief accidenté avec des altitudes moyennes de 200 à 300 mètres. Le point culminant de la région est le pic Konzhakovsky Kamen (hauteur 1539 m).
Les sols: 35 types génétiques de sols ont été identifiés sur le territoire de la région - des sols de la toundra de montagne et des sols podzoliques au nord de la région aux chernozems et aux chernozems-prairie au sud. Les sols podzoliques et gazon-podzoliques prédominent (33,2% de la couverture totale du sol), les sols gris foncé sont répartis sur 20% du territoire. Les sols gris et gris clair occupent 13,1%. Les chernozems se trouvent dans de petites étendues au sud et au sud-ouest de la région. Dans la partie montagneuse, les sols de montagne-taïga et de montagne-toundra sont répandus.
Terres agricoles: 4082,6 ha (21,0%) ..
La pomme de terre est une culture importante pour l'Oural moyen. La région de Sverdlovsk maintient depuis de nombreuses années une position stable dans les dix principales régions de pommes de terre en Russie.
Néanmoins, selon les résultats préliminaires du recensement agricole panrusse de 2016 publié par Sverdlovskstat, depuis 2006, la superficie cultivée en pommes de terre dans la région est passée de 50,3 à 48,9 milliers d'hectares. Les chiffres ont diminué principalement en raison de la réduction des débarquements dans les parcelles subsidiaires personnelles de citoyens.
Mais dans les grandes organisations agricoles et les fermes au cours de cette période, l'espace alloué aux pommes de terre, au contraire, a augmenté. Les indicateurs de rendement ont également fortement augmenté: dans les exploitations utilisant des technologies modernes, ces chiffres sont aujourd'hui comparables aux réalisations européennes.
Bien que certaines années, l'intérêt pour la culture chez les producteurs agricoles ait encore diminué. Ainsi, en 2016, dans le secteur industriel de la région, une baisse des volumes de plantation de pommes de terre (par rapport à 2015) a été enregistrée de près d'un millier d'hectares. De nombreuses exploitations (en particulier les petites et moyennes entreprises) ont refusé de travailler avec la récolte, car le prix des pommes de terre est resté extrêmement bas pendant plusieurs saisons consécutives.
La saison dernière, dans les exploitations agricoles de la région de Sverdlovsk, les pommes de terre étaient cultivées sur une superficie de 13,9 milliers d'hectares. Le rendement moyen a été fixé à 180,4 c / ha. Selon les résultats de l'année, le rendement brut s'est élevé à 250,7 milliers de tonnes.
SÉLECTION ET SEMIS
Une contribution importante au développement de la sélection et de la production de semences de pommes de terre dans la région et le pays dans son ensemble est apportée par l'institution fédérale de la science budgétaire de l'Institut de recherche scientifique agricole de l'Oural. Au fil des ans, une grande expérience s'est accumulée dans la culture de nouvelles variétés de pommes de terre. De nombreuses variétés sont incluses dans le registre national des réalisations en matière de sélection de la Fédération de Russie, notamment les producteurs de pommes de terre bien connus de l'Oural, Mayak, Otrada, Amur, Bravo, Gornyak, Lux, Start, etc.
Le FSBI Ural Scientific Research Institute of Agriculture a été l'un des premiers en Russie à procéder à la certification génétique de ses variétés et des hybrides les plus prometteurs: de cette manière, la sélection et la sélection selon les caractères utiles les plus précieux sont effectuées de manière plus ciblée et ciblée. Sur le site expérimental testé chaque année plus de 20 XNUMX génotypes.
Depuis 2013, l'Institut de recherche agricole de l'Oural, en collaboration avec l'AO AIC Belorechensky, travaille à la mise en œuvre d'un projet conjoint du Centre de sélection des semences de pommes de terre de l'Oural. Plus de 100 millions de roubles ont déjà été investis dans le projet, dont 23 millions sont des fonds de soutien de l'État.
La tâche du Centre de sélection des semences est de mener des activités de culture de semences: travailler avec 15 à 20 variétés de pommes de terre, dont au moins 60% sont des variétés de sa propre sélection et sélection de l'Institut de recherche de l'Oural, un autre 40% - des variétés de sélection russe et étrangère.
À l'heure actuelle, la première étape du projet est terminée: des laboratoires de haute technologie pour la propagation microclonale des pommes de terre et des diagnostics ont été lancés (Ural Potato est l'un des centres de sélection les plus modernes pour les équipements de laboratoire), six serres ont été construites pour la culture de minitubeurs.
Il est prévu qu'en 2018, 70 unités seront produites dans le centre de sélection des semences. plantes in vitro et 560 2019 pièces ont été obtenues. minitubers, en 200 - 2020 tonnes de semences de la catégorie «première génération de champ», en 1400 - 2021 tonnes de semences de la catégorie «super élite». Et à partir de 10, il est prévu de démarrer la production de XNUMX mille tonnes de semences de la catégorie «élite» pour fournir aux producteurs agricoles de la région et d'autres régions de Russie. De plus, les pommes de terre commercialisables seront cultivées directement dans les fermes (première reproduction).
VARIÉTÉS DE SÉLECTION DE POMMES DE TERRE FGBNU "URAL NIISH"
MINEUR. Mi-précoce, donne jusqu'à 62 t / ha; féculence 14-19%; appétence 4,3-4,8 points; mauvaise digestibilité (type B).
Résistant au cancer et au nématode à pomme de terre kyste doré (RO1). Faiblement affecté par le mildiou et la gale.
Le buisson est grand, dressé; la floraison est abondante, longue. L'inflorescence est étalée, à fleurs multiples. Le fouet est blanc. L'éducation sur les baies est rare et secondaire.
Les tubercules sont ronds, jaunes; les yeux sont petits; pelage de maille; la chair est jaune clair.
Il se caractérise par un rendement élevé en tubercules et une faible teneur en nitrates, ainsi qu'une résistance à la sécheresse.
AMUR. Mi-précoce, rendement jusqu'à 48 t / ha; féculence 12-14%; appétence 4,0-4,4 points; digestibilité moyenne (type B).
Résistant au cancer. Modérément affecté par le mildiou sur les sommets. Faiblement affecté par la gale commune.
Le buisson est grand, tentaculaire; floraison moyenne, court terme. L'inflorescence se propage. Corolle violet clair. L'éducation sur les baies est rare.
Les tubercules sont ovales, rouges; empreinte plate, petits yeux; la peau est lisse; la chair est jaune clair, ne noircit pas pendant la cuisson.
Il se distingue par une tubérisation précoce et une accumulation rapide de la récolte au cours de la première moitié de la saison de croissance, une commercialisation élevée et un aspect attrayant.
BRAVO. Mi-précoce, donne jusqu'à 57 t / ha; féculence 12-14%; appétence 4,0-4,2 points; mauvaise digestibilité (type B).
Résistant au cancer et au nématode à pomme de terre kyste doré (RO1). Modérément affecté par le mildiou sur les sommets. Faiblement affecté par la gale commune.
Le buisson est grand, tentaculaire; floraison moyenne, court terme. L'inflorescence est compacte. Corolle violet clair. La formation de baies est rare.
Les tubercules sont ronds, rouges; les yeux sont petits; la peau est lisse; la chair est jaune clair, ne noircit pas pendant la cuisson.
La variété est de type intensif, caractérisée par une productivité constamment élevée et résiste à la sécheresse.
SUITE. Tôt, donne jusqu'à 49 t / ha; féculence 13%; appétence 17,0-4,2 points; mauvaise digestibilité (type B).
Résistant au cancer et au nématode à pomme de terre kyste doré (RO1). Modérément résistant au mildiou. Faiblement affecté par la gale commune.
Le buisson est bas, tentaculaire; la floraison est faible à court terme. L'inflorescence est compacte. Corolle violet clair. La formation de baies est rare.
Les tubercules sont ovales allongés, rouges; empreinte plate, petits yeux; la peau est lisse; la chair est jaune clair, ne noircit pas pendant la cuisson.
Il se distingue par une productivité précoce élevée, le nivellement des tubercules; aspect attrayant. Adapté à l'introduction de fortes doses d'engrais minéraux.
COMMENCER. Tôt, productivité jusqu'à 50 t / ha; féculence 13-17,7%; appétence 3,9-4,6 points; digestibilité moyenne (type B).
Résistant au cancer et au nématode à pomme de terre kyste doré (RO1). Faiblement affecté par le mildiou sur les feuilles. Résistant à la gale commune. Haute résistance aux virus Y, X, S, M, L.
Le buisson est grand, tentaculaire; floraison abondante, à fleurs multiples. Corolle rouge-violet. La production de petits fruits est moyenne.
Les tubercules sont ronds, rouges; les yeux sont petits, rouges; la peau est lisse; la chair est jaune clair.
Il se distingue par un rendement commercialisable élevé et un clubbing important; teneur élevée en vitamine C (26 mg /%).
INFRASTRUCTURE
Une grande attention est accordée à l'organisation du stockage des légumes et des pommes de terre dans la région: les stockages modernes permettent aux producteurs agricoles de fournir aux habitants des produits locaux jusqu'à la prochaine saison.
En 2014, la région a lancé un programme régional de construction de maraîchers. Au cours des deux années de travail du programme dans la région, des réfrigérateurs pour le stockage des légumes de l’Oural d’un volume de 27 XNUMX tonnes ont été construits.
Aujourd'hui, l'offre de magasins de légumes dans la région de Sverdlovsk atteint 84%.
SYSTÈME DE FORMATION
La formation du personnel pour l'industrie de la culture de la pomme de terre dans la région de Sverdlovsk est dispensée dans l'une des plus grandes universités de la région - l'Université agraire d'État de l'Oural (Université agraire d'État de l'Oural). En 78 ans de fonctionnement, l'Université agraire de l'État de l'Oural a formé plus de trente deux mille spécialistes pour presque toutes les branches du complexe agro-industriel.
Aujourd'hui, plus de 7 32 étudiants étudient à l'université, des programmes sont mis en œuvre dans 9 domaines de la préparation à l'enseignement supérieur et XNUMX domaines de l'enseignement professionnel secondaire.
Le recrutement pour la première année s'effectue sur 947 places budgétaires (en 2018, le recrutement pour des spécialités telles que le génie agricole, la médecine vétérinaire, l'élevage, l'aménagement du territoire et les cadastres, etc.) a été augmenté. En outre, cette année, la part des détenteurs de cibles pour les spécialités agricoles a augmenté (de 30% à 50%). Ainsi, le ministère de l'Agriculture de la région prévoit de «faire croître» les spécialistes les plus rares de la campagne et de rajeunir considérablement le personnel du secteur agricole.
Du 22 au 23 août, dans la région de Sverdlovsk (village de Kochnevskoye, district de Beloyarsky), sur la base du complexe agro-industriel Belorechensky, aura lieu la Journée panrusse des pommes de terre, qui, comme les organisateurs l'espèrent, deviendra une fête pour tous les producteurs de pommes de terre du pays.
Le matériel a été préparé à l'aide d'informations médiatiques et de sources ouvertes.