L'année 2019 a été en général généreuse pour les producteurs de pommes de terre russes: la récolte a été riche. Cependant, dans chaque ferme individuelle d'un grand pays, la saison et ses résultats sont évalués différemment.
Maintenant, nous cultivons Krona, c'est une bonne variété, fructueuse et savoureuse. Mais dans les conditions actuelles, nous en avons besoin d'un autre - avec une peau plus forte et résistante aux dommages mécaniques.
Egor Feshchenko, agronome en chef de Sibirskie Prostory LLC, région de Novosibirsk.
120 ha sous pommes de terre
- La récolte des pommes de terre s'est achevée le 15 septembre. Cette saison dans notre région n'a pas été la plus favorable en termes de conditions météorologiques: mai et juin ont été très secs, et en juillet et août, elle a été inondée de pluies. En conséquence, ils ont collecté 30% de moins que l'an dernier.
Le rendement moyen est de 220 kg / ha pour les pommes de terre de table (depuis plusieurs années, nous cultivons deux variétés: Zekura et Rosara). Nous avons commencé à vendre le 15 août, à ce moment-là, les prix dans la région étaient au niveau de 12 roubles / kg, maintenant nous vendons à 8-8,5 roubles / kg. L'année dernière à la même époque, les prix étaient encore plus bas.
Nous ne prévoyons pas de changements majeurs pour la prochaine saison, nous n'introduirons pas de variétés de chips dans la gamme (technologiquement, c'est un niveau complètement différent). Bien sûr, les projets d'ouverture d'une usine de PepsiCo dans la région sont activement discutés parmi les producteurs de pommes de terre, beaucoup veulent essayer. Mais en réalité, je pense que maintenant, seules deux ou trois fermes sont en mesure de faire face à cette tâche.
Valery Koltsov, directeur de FE GKFH Valery Koltsov, République de Mari El
40 ha sous pommes de terre
- Les pommes de terre ont été enlevées, il reste encore du chou dans les champs (au 31 octobre - ndlr). Heureux de la récolte.
En été, il y avait bien sûr des difficultés météorologiques: d'abord la chaleur, puis les pluies, mais idéalement pas une seule saison ne passe. Cette année, les plantations n'ont pas souffert de maladies, les problèmes dans notre ferme ne concernaient qu'un seul champ, où les pommes de terre ont été plantées après des céréales qui ont été soumises à de forts traitements herbicides l'année dernière. Cela n'a pas affecté les pommes de terre de la meilleure façon.
Mais dans l'ensemble, nous avons obtenu d'excellents résultats, mis à part les prix. Au début de l'automne, les revendeurs nous ont proposé de vendre des pommes de terre à 5 roubles / kg, les prix ont maintenant légèrement augmenté - jusqu'à 6-7 roubles / kg. Et cette situation n'est pas la première année, je veux de moins en moins m'occuper des pommes de terre. Je pense que la saison prochaine, nous devrons réduire de moitié la superficie consacrée à cette culture, abandonner la récolte manuelle douce (n'utiliser qu'une moissonneuse-batteuse) et changer la variété.
Anton Sevastyanenko, directeur général de Sovkhoz Provodnik LLC,
LLC "Kolomensky seeds", région de Moscou
260 ha sous pommes de terre
- La saison pour nous se termine au niveau de 2018. Cela s'est déroulé relativement bien, même s'il y a eu des moments en août où nous craignions sérieusement que les champs soient inondés. Compte tenu de ces catastrophes météorologiques, je pense que tout le monde dans notre région a dû faire des efforts supplémentaires dans la lutte contre le mildiou et les infections secondaires.
Le volume de la récolte brute de cette année est inférieur à celui de l'année dernière, bien que cela soit largement dû au fait que l'entreprise "Sovkhoz Provodnik", qui était auparavant principalement engagée dans la culture de pommes de terre de table, change de profil et se spécialisera dans la production de semences: y compris le matériel de multiplication de la super catégorie. -superalite, produite par la société Kolomensky Seeds.
Nous sommes maintenant engagés dans la sélection de variétés avec lesquelles nous travaillerons dans la nouvelle saison. Notre gamme comprend traditionnellement des réalisations de sélection nationale et étrangère. Jusqu'à présent, ce ne sont que des variétés de table. Nous pensons également aux variétés pour la transformation (par exemple, pour la production de frites), mais il est plus difficile de cultiver de telles pommes de terre de semence, le volume de récolte est moindre et le prix du produit est plus élevé. Compte tenu du développement actuel du secteur de la transformation en Russie, ce n'est pas le domaine de travail le plus rentable.
Nous vendons des pommes de terre de table: grosses - 12 roubles / kg, moyennes - 9-10 roubles / kg. Mais nous coopérons avec des acheteurs réguliers intéressés par l'achat d'un produit de notre qualité. Nous ne fournissons pas de pommes de terre à laver pour le moment: les prix d'un tel produit, à notre avis, sont trop bas.
Valery Strelnikov, chef de l'IP Strelnikov V.I., région de Tioumen
80 ha sous pommes de terre
- L'année a été ordinaire, sans aucun problème avec la météo. Plus de pommes de terre ont été récoltées que la saison dernière, mais la différence n'est pas trop importante. Productivité - 130 kg / ha. En revanche, les records n'étaient pas prévus: ils ont planté cette année sans engrais, ils n'avaient pas assez de fonds. L'année dernière, les pommes de terre ont été achetées dans notre région à 5-6 roubles / kg. Nous avons essayé d'attendre un bon prix, en conséquence, une partie de la récolte du printemps a dû être éliminée. Cette année, les prix n'ont pas augmenté d'un sou et la demande de pommes de terre est très faible.
Nous cultivons Rosar depuis plusieurs années. L'année prochaine, nous planterons également Gala et Red Scarlett, les graines ont déjà été achetées. Peut-être ajouterons-nous une variété précoce à la lignée pendant que nous y réfléchissons.
Vasily Gorbatchev, directeur exécutif et chef agronome de OOO Krasny Oktyabr, région de Bryansk.
1000 ha sous pommes de terre
- Je suis très mécontent de cette saison et de la récolte. Tout l'été, il y a eu une sécheresse, en juin il n'y a eu qu'une seule pluie, et cela a bien sûr affecté toutes les variétés que nous cultivions.
Il y avait moins de tubercules, certains d'entre eux ne pouvaient pas prendre de poids: lors de la récolte, il y avait un plus grand pourcentage de pommes de terre qui ne répondaient pas à la norme. Gala s'est montré plus ou moins, mais ce n'est toujours pas le résultat attendu. Nous n'avons pas non plus attendu pour récolter les pluies, par conséquent, nous avons reçu un nombre important de tubercules avec des dommages mécaniques. Compte tenu des exigences des chaînes de distribution, il est très difficile de travailler maintenant.
Il est également difficile de dire quelque chose de bien sur les prix dans la région: en moyenne, de 6 à 9 roubles / kg, selon la qualité du lot.
Les principales conclusions que notre ferme a tirées en fin de saison: il faut régler l'arrosage! Nous y réfléchissons depuis longtemps et, apparemment, le moment est venu.